Версия для печати
  • 28 января 2009, 13:25
  • 2924818

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Спасибо за рецепт! Пекла пирог по соседнему рецепту с вашим тестом! Отлично!
Первый опыт - и такой отличный! Спасибо за рецепт. Одну пиццу сделала потолще, другую - потоньше. Мужу понравилась первая, мне - вторая) Тесто делала в хлебопечке. Следующий опыт будет с водой вместо молока.
Делюсь рецептом томатного соуса: луковица, четыре зубчика чеснока, томаты в собственном соку или домашний томат - где-то поллитра, соль-перец по вкусу, столовая ложка (можно чуть меньше) сахара, оливковое масло. Лук-чеснок измельчить, обжарить на масле, добавить томат/помидоры, посолить-поперчить по вкусу, уварить минут десять, добавить сахар, еще немного проварить, остудить, измельчить в блендере. Отлично.
Попробуйте, обязательно попробуйте, на воде. Мне на воде больше нравится.
Спасибо за рецепт! Тесто отличное! Я раскатала его потоньше, получилась вкусная хрустящая пицца!
Спасибо за рецепт. Пицца получилась вкусненькая.
Спасибо большое за рецепт. Теперь только такой рецепт будем использовать для домашней вкусной пиццы
Тесто вкусное,но почему-то низ был через чур хрустящим (возможно духовка )
Но после приготовления еще горячую пиццу накрыла пакетом и дала постоять.В итоге тесто стало более мягким.В края заворвчивала моцареллу
буду использовать этот рецепт однозначно
Пицца вышла просто обалденная! Тесто очень удачное, тонкое, вкусное, удобное в работе. По твоему совету защипнула в края сыр - так гораздо вкуснее корочка с краю. Спасибо большое, рецепт взят на вооружение!
Вот и моя красавица!!! Просто обалденно!!! Теста зватило на большую потивень. Начинка: кетчуп, отварная грудка, лук, помидоры, моцарелла, соль, перец.... Семья в восторге.
Пицца супер!!!!! Ну оооочень вкусная получилась.Будем делать теперь всегда такую.Спасибо большое за рецептик!
Супер рецепт теста!!! Всем рекомендую!!! Огромное спасибо автору!!!
Отличная пицца получилась!!! Спасибо за рецепт!!! Тесто очень понравилось. Не сухое, тоненькое. Как муж и просил))). Правда вместо дрожжей я положила гашеную соду.
Замечательная пицца получилась! Благодарность ото всех членов моей семьи. Испекла две штуки... фото сделать не дали Даже кот, на запах вкуснятины прибежал
Появилась возможность добавить фото, советую всем любителям тонкой пиццы)
Огромное СПАСИБО за замечательный рецепт
спасибо!!! Отлично!!!
Присоединяюсь ко всем положительным отзывам пицца получилась отменная! Далала сразу двойную порцию и вся она ушла за один вечер Автору огромное спасибо!!!
Спасибо, очень легко и просто!
Это лучшее тесто для пиццы, что у меня когда-либо получалось Спасибо большое! И внутри мягкое и корочка хрустящая, теперь только такое тесто и буду использовать для пиццы
Огромное спасибо за рецепт супер вкуснющее тесто,теперь буду делать только такую основу,замесила тесто и раскатала на весь лист,получилась одна огромная пицца. СПАСИБО АВТОРУ!!!!!
А у меня сейчас в духовке пицца выпекается , но по другому рецепту и с другой начинкой), прямо телепатия .
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook