Версия для печати
  • 28 января 2009, 13:25
  • 2872439

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62
Спасибо пицца - супер!!!
Первый раз готовила пиццу☺тесто для пиццы пусть и не как в кафе получаются,но по домашнему оооочень вкусно!😋Тесто для пиццы получилось то,что надо👍🏼👍🏼👍🏼Как видите бортики раскрылись😂.Тем не менее,пицца у меня получилась вкусная!!!Спасибо огромное за Ваш рецепт!!!💃🏻💃🏻💃🏻
В рецепте указано 330 гр.муки это треть пачки (1 кг). Отмерила я 330 на весах. Тесто получилось очень крутое.
Что-то вы не так отмерили, тесто вывезено до грамма, да и по многостраничным отчетам видно, что проблем нет. Это на стакан молока 2,5 стакана муки, ну никак оно не получается круто
Не знаю, что не так
лучшее тесто для пиццы, что я пробовала. быстрое, простое, легкое в работе.совсем не липнет, раскатывается в тонюсенький слой(на фото бортики толстые,т.к. "закатала" в них сыр, сама пицца тонюсенькая). вкус сбалансированный по соли-сахару. не добавить не отнять. спасибо за рецепт!
Катюша, какая аппетитная красота
спасибо,дорогая!
Очень вкусное и легкое в приготовлении тесто. Спасибо!
Здравствуйте!На сайте зарегистрировалась недавно.☺Пока не имею такой возможности опубликовать фото пиццы.Только учусь печь в духовке,к своему стыду.Ваша пицца моё 3е творение с этого сайта.Пицца получилась вкусно,тесто прям классное!Только наловчиться надо с начинкой.А!Еще украшать научиться.)))Спасибо огромное за рецепт!
Простой и вкусный рецепт.Пицца получилась на ура.Только раскатать тесто у меня не получилось уж больно липкое.Спасибо автору)
Готовила вчера по вашему рецепту, очень понравилось! Давно искала рецепт именно мягкого теста, которое не становится как сухарь при выпекании. Вкусно и наследующий день. спасибо)
Готовила уже несколько раз, смело советую) Классное тесто, вкусное, нежное, отлично поднимается.
Девочки ,подскажите мне,а для чего вентилятор при выпечке надо включать?Какую роль он играет?Спасибо.
края более хрусткие выходят
Первый раз в жизни делала пиццу , получилась очень вкусная и с хрустящей корочкой! Рецепт просто отличный ,спасибо большое !
Хороший рецепт. Готовлю также, только я делаю с водой и молоком (пропорции 1:1), а масло вмешиваю после того, как уже вымесила тесто. Только замораживать не пробовала - возьму на вооружение. Спасибо за идею!
Очень хороший рецепт! Тесто делала на несколько раз, замораживала - всё отлично. Пробуйте, не пожалеете. Спасибо.
Бесподобное тесто!Спасибо за рецепт
С дрожжевым тестом всегда дружила , теста для пиццы переделала великое множество. Могу готовить строго по рецепту , могу импровизировать и все делать на глаз , все всегда получалось хорошо. Но от вашего рецепта пришла просто в восторг , тесто ИДЕАЛЬНОЕ!
Делаю уже который раз, и всегда восхитительное тесто. В этот раз начала замес, и только потом добавила масло. И тесто вообще получилось сказка))) раскатывается супер легко, ничего не липнет. Спасибо за рецепт.
Добрый день, поясните пожалуйста, как готовый полуфабрикат на тонком тесте с кучей начинки перенести на противень? Ведь обычно уже ваяешь всё на протвине.
Я укладкой занимаюсь уже а пиццаформе
Спасибо! Очень пригодились Ваши советы как приготовить пиццу с хрустящими донышком и бортиками. Идея заворачивать тертый (в моем случае мелконарезанный) сыр в края пиццы - просто великолепна.
Краеешки ушли на ура.
Вчера опробовала Ваш рецептик! Ооочень вкусное тесто, и удобно, что можно замораживать! Спасибо Вам большое за чудесный рецепт!!!
Очень хороший рецепт теста. спасибо
Спасибо! Отличное тесто! Только по нему теперь и готовлю.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook