Версия для печати
  • 28 января 2009, 13:25
  • 2936974

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Отличное тесто просто супер, теперь делаем всегда по вашему рецепту. .Большое спасибо.
Огромное спасибо автору рецепта! Если мои мальчики просят пиццу, то готовлю только по этому рецепту!!!
Это тесто просто саааааамое вкусное из которых я ела( я повар,работала в итальянском ресторане и только 1 человек в этом ресторане под строгой секретностью готовил тесто для пиццы) и знаете этот рецепт даже ни капли не отстает от настоящего итальянского!!!!! Браво автору
Присоединяюсь к отзывам тесто замечательное,готовлю пиццу только нам. Спасибо за рецептик
что могут быть за "вкусняшки" в макдональсе?...
отрава пластиковая с кучей майонеза и жира.
конечно любое домашнее вкуснее.
Тесто отличное, хрустящее.Осталось,много заменила ,решила заморозить.Надеюсь после заморозки такое же вкусное будет
Отличное ,вкусное тесто Много сделала,пришлось заморозить.Надеюсь после заморозки такое же вкусное будет.
а я делала на противне, у меня все тесто ущло! явсегда на противне делаю. что б больше было!
В бортики запрятала сыр - получилось отлично! Дети умяли за обе щеки!
Любимое тесто для пиццы))) Получается круче чем в любом ресторане - хрустящее, тоненькое и оооочень вкусное! Делаю пиццу только с этим тестом уже почти год, и оно ИДЕАЛЬНОЕ!!!
Народ визжит от восторга! Я тоже хочу повизжать!
Хорошее тесто! Это уже вторая-первую слопали.
Всегда готовлю тесто для пиццы по этому рецепту.
Получается отлично!
Всё получилось, спасибо, забираю рецепт.
Рецепт крут! Спасибо)
ДА, ДА, ДА!!!!! Это оно!!!! Хрустящее, вкусное тесто. Отпад!!!!! Муж, не зная, что я готовлю пиццу, привез вкусняшки из Макдональдса (позволяем себе иногда), так дети первый раз в жизни отказались от Макдональдса в пользу МОЕГО блюда! Ни фига себе, как вы считаете?
очень даже нифига)))))
Бабаньки,тесто получилось! Ура ! 1/2 ушла на пиццу и 1/2 на пирожки с яблоками. Дочь сказала,что такой вкусной пиццы еще не ела, а ей есть с чем сравнивать Тесто поднимала в духовке, при +50 ( у меня это минимум) в течении 45 мин. Оно стало такое классное, нежное, теплое, что сын (которого я привлекала к процессу), просто не хотел выпускать его из рук, еле отняла.
Ну что сказать, даже не знаю
Слов просто нет , одна благодарность
Это чудесное тесто из которого получается великолепная пицца .
Огромное спасибо от меня
Все, поиски лучшего теста для пиццы завершены!!! Тесто найдено!))) Спасибо за рецепт!
тесто отличное. Правда получилось у меня не очень тонким, но как говорят мои соседи, что бы я из теста не готовила - все равно пироги получаются
тесто супер. делала по этому рецепту уже несколько раз. А что самое забавное, то такой же самый рецепт, но на воде, я утянула в свою кулинарную книгу много лет назад для жареных пирожков, но там немного слаще))))))) И сколько я не пыталась сделать на том тесте пиццу, получалось не супер. Все таки, наверно, пропорции очень много значат.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook