Версия для печати
  • 28 января 2009, 13:25
  • 2924818

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
а если раскатать, положить на пленку или пекарскую бумагу, свернуть рулетом и заморозить?..
готовила тесто по Вашему рецепту уже не один раз. Очень просто, вкусно просто обалдеть. Большое спасибо
Выбрала Ваш рецепт приготовления теста, и очень рада. Спасибо! пицца получилась очень очень вкусная. Тесто отличное. Огромное спасибо Вам
Присоединяюсь с аплодисментами ко всему сказанному раннее, вчера приготовила 2 пиццы с тестом по вашему рецепту, получилось шикарно!!! Просто замечательно! Спасибо за рецепт!
Впервые решилась сделать пиццу и все получилось Огромное спасибо за рецепт.
Спасибо огромное за Ваш рецепт! Вчера делала по нему тесто, первый раз в жизни, все получилось и удалось с первого раза! И готовится пицца очень быстро. К сожалению фотоулик нет, так как сама же и набросилась на нее еще горячую и за один присест схомячила, забыв обо всем на свете Делала с моцареллой и ветчиной.
Очень хорошо описан рецепт.. я всегда так готовлю пиццу, несколько лет назад подруга привезла с собой и поделилась... но я уже давно готовлю на воде... спасибо за рецепт!! Удачи Вам!!
Спасибо, получилось вкусно!
Добрый вечер! Делала пиццу по вашему рецепту уже много раз и весгда получается просто СУПЕРРРРР!!!!!!Очень мне понравилося небольшой секрет по поводу того что в края пиццы нужно защипнуть натертый сыр, делала именно так и мне очень понравилось! Домашние просто в восторге! Спасибо вам огромное за такой прекрасный рецепт. Фото обязательно приложу только чуть попозже.
Тесто очень понравилось, легкое в работе, вкусное, хрустящее. Теперь готовлю только по этому рецепту
Мне и моим домашним понравилось тесто.Я раньше готовила на дрожжевом, но оно сильно поднималось во время готовки, получалась, как пирог. Слопали быстро Спасибо за рецепт! Прилагаю фото.[x]04:44 28.08.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Мне очень понравилось тесто, буду так делать часто, спасибо за рецепт.
тесто очень вкусное, теперь любимый рецепт в нашей семье)
спасибо, отличное тесто! теперь мы готовим только так. а сколько рецептов перепробынно ...
готовила с лососем и сливочным сыром, основа - идеальная! Спасибо!
Рецепт - СУПЕР! Спасибо! Получила то, что ожидала, позже фото прикреплю.
Хочу выразить огромную благодарность за рецепт!!!! Уже не первый раз пробую делать тесто с сухими дрожжами, но ничего не выходило(( А тут столько отзывов позитивных - и я решила рискнуть еще раз! И о, Чудо!!! Все получилось!!! А какое тесто, ммммммм, просто нет слов! От мужа отдельное СПАСИБО)))
Здравствуйте! Хочу завтра приготовить пиццу по вашему рецепту. У меня есть пару вопросиков - если разделить тесто пополам, то каким приблизительно диаметром получается одна пицца??? Вы муку для теста как меряете - спец. мерным стаканом или пользуетесь кухонными весами? Спасибо оза ответ.
если две - см по 15 катаю
муку на весах, как-то емкостями не пользуюсь мерными давно или это 2.5 стакаа примерно минут 1 ст.л.
Тесто получилось великолепно. Я была прям удивленна. У меня все очень жестоко оценивают тесто к пицце. Большое спасибо. Получилось воздушное можно даже сказать.Будем теперь пиццу полностью делать по домашнему.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook