Версия для печати
  • 28 января 2009, 13:25
  • 2936980

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Приготовлено мультиварке
Спасибо за рецепт!!!!
Делала пиццу в мульте и в духовке. И там и там понра мне и моим домашним!!!!
Тесто-универсалЬ
Да, в первые за 7 лет супружеской жизни мне муж поставил наивысшую оценку за блюдо, я понимаю, что здесь была важна начинка, подача да и др факторы. Но огромное спасибо за рецепт!
Большое спасибо за отличный рецепт теста! Только я молоко поменяла на воду, вместо оливкового масла добавила обычное подсолнечное без запаха и дрожжи у меня были не сухие. Сделала опару, а потом в хлебопечку все загрузила и, пока готовила все для начинки, хлебопечка сделала тесто. Очень тонко я тесто не стала раскатывать, поэтому этого количества как раз хватило на один большой противень. Пицца получилась великолепная! Тесто просто восхитительное! Вам большое спасибо!
Принимайте и мое творение - отличное тесто, вкусная пицца. Спасибо за рецепт!
Спасибо автору за рецепт буду готовить. Просто обязано получиться

И я, и муж, которому ужасно сложно угодить, плюс мама остались в восторге от теста пиццы!!! А я за Ваш счет))) получила похвалу и комплименты)))) спасибо большое за прекрасный и простой рецепт)))
Сколько раз уже пользуюсь Вашим рецептом - никогда не подводит! Все в восторге! Домашние теперь ни-ни смотреть на пиццерийные пиццы))) Правда, никак не успеваю сфотографировать - моментально разлетается!
Спасибо Вам за такой невероятный рецепт
Рекомендую ВСЕМ! Вы больше никогда не захотите другого теста))))
Я с отчетиком!!! Отличное тесто! Очень понравился рецепт! Спасибо большое!
Оленька,очень красиво и ярко
Спасибо,Танечка. Очень понравилось тесто.
по продуктам видно,что должно быть вкусным
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка,как аппетитно!!!
Спасибо,Галочка!!! очень вкусно!
Ответ для Покусаева Ольга
Олечка, очень соблазнительная пицца!
Спасибо,Виолушка! Угощайся!
хороший рецепт только я его немного изменила. мука, быстродействующие дрожжи, соль - смешала вместе, потом молоко с сахаром. потом это молоко вмешала в муку. Все получилось супер вкусно. спасибо у меня получилось две большие и одна маленькая пицца из этого теста.

фото пока не могу загружать, ссылка .

https://www.povarenok.ru/data/cache/2015mar/06/19/1055679_12629-550x500.jpg
пиццу пеку исключительно с Вашим тестом (только вместо молока беру воду - так даже лучше получается) - она абсолютно идеальна!!!! вкуснее, чем в пиццерии)) и неожиданно нагрянувших гостей чаще всего потчую такой пиццей, так дамочки всегда просят рецепт теста))
С Вашим тестом получились отличные пиццы
Тонкое и вкусное тесто! Забрала в КК обоими руками.
Только что приготовила. Тонкое и вкусное тесто. Автору огромное спасибо!!!
Огромное спасибо за рецепт! Столько отзывов!!!Не сомневаюсь в результате! А то ленюсь, и беру для пиццы все время бездрожжевое слоеное, но сейчас цены на него стали- Да и свое тесто вкуснее!
Сегодня опять у нас ПИЦЦА!!!! Испекла 2 больших и даже на одну маленькую хватило!
Тесто замесила давно, 3 дня назад, поставила в холодильник и забыла. Утром нашла, а тесто всё так же шикарное!
Я обычно прямо при замесе добавляю в тесто майоран, розмарин и орегано(забываю перед готовкой посыпать). Раскатала, и раскладываю - сначала лук, потом грибы (сырые тонко нарезанные шампиньоны), колбаса либо жареное мясо, тру сыр, а сверху помидорки...
Очень вкусно!
Не пугайтесь фото, пожалуйста Пиццу я фотать не стала, т.к. она ничем не примечательно.. Но может, кому пригодится идея: я из остатков теста сделала сосиску в тесте и запекла ее в аэрогриле на темп 180С 20 минут. Получилось как в школьные годы! Я сосиски не ем, но мужу на обед с собой - самое то!
Спасибо , за рецепт , очень вкусно получилось )))!!
Сегодня зарегистрировалась наконец-то и сразу же пишу отзывы на полюбившиеся рецепты...Пиццу вашу делаю часто и строго по рецепту, руками растягиваю сразу по форме (тесто очень мягкое и податливое) и результат всегда потрясающе вкусный!Спасибо!
Делала тесто по вашему рецепту, получилось замечательно! Пицу пекла в мультиварке, в режиме жарка, на 20 мин. Спасибо вам за рецепт.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook