Версия для печати
  • 28 января 2009, 13:25
  • 2924818

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Суперская пицца получилась,только я всё же вместо молока воду добавляла .
Супер тесто! Пицца на нём получается великолепно! Настоящую итальянскую пиццу пробовала во многих городах италии, эта получается точно не хуже! Теперь этот рецепт любимый, спасибо автору!
P.S. во время готовки добавляю щепотку прованских трав в тесто, получается пикантный привкус, советую!
Отличный рецепт теста,очень удобно им работать. Муж с дочуркой просит постоянно пиццу,перепробовала много рецептов,но ваш просто обалденный. Теста мне хватило на 2 большие пиццы) Спасибо огромное
https://www.povarenok.ru/photo/66145/#photo
https://www.povarenok.ru/photo/66144/#photo
Получилась просто обалденная пицца! За раз с’ьели больше половины! Тесто податливое, легко раскаталось. Спасибо за простой рецепт. Завтра опять буду баловать мужа!!
Большое спасибо! Очень вкусное тесто! Настоящее тесто для пиццы. Я не очень дружу с дрожжевым тестом, но в этот раз всё получилось Спасибо от всей души.
Замечательный рецепт, спасибо! Очень давно искала нормальное тесто для пиццы и нашла! Благодарность от всей семьи
Дома заценили пиццу,сказали еще так вкусно не пекла.Положила в начинку вяленые томаты,а в тесто масло из под этих томатов.
Спасибо за рецепт, тесто действительно хрустящее и вкусное) и бюджетное, из ничего практически можно запечь пиццу)
Делала уже два раза, тесто и правда очень вкусное, но почему-то никто не пишет про то, что тесто очень сложно раскатывается, или у меня одной так?
Очень странно,я этого не заметила-тесто очень эластичное!
Добрый день!Девочки,подскажите-масло 2 ст. ложки добавляем в само тесто или в этих двух ложках наше тесто должно подходить????
в само тесто. Тесто супер, готовлю пиццу по нему уже очень давно, спасибо за рецепт)
Отличный рецепт!
Всегда пользуюсь этим рецептом для приготовления пиццы. Спасибо!
Скажите пожалуйста а можно это тесто хранить в холодильнике,без заморозки,ну замесить его с вечера а пиццу приготовить на следующий день????
Положите половину дрожжей, должно сохраниться. И не выстаивайте время, замесить, дать минут 10 и в холодильник
Спасибо огромное за ответ,но к сожалению я не дождалась ответа и замесила тесто по рецепту,и дала постоять даже больше чем надо так как маленький помощник не давал его убрать.Сейчас взглянула в холодильник а оно так поднялось что порвало пищевую плёнку(я туго обмотала).Теперь оно будет сильно отдавать дрожжами??? Если да,придётся значит завтра опять месить,так как жду гостей.Как вы думаете а с этим тестом можно будет что нибудь сделать??? ,я его уже закинула в морозилку.А как размораживать???Спасибо вам огромное. Извините может быть за глупые вопросы.
Из этого можете сейчас раскатать и сделать заготовку пиццы, все разложить и в морозилку
Завтра достать на полчаса, разморозить, посыпать сыром и испечь.
Потому что если просто в холоде, то будет отдавать пивом.
Лучше тесто замораживать не кусочком, а именно заготовкой
Но для гостей я бы не стала такие эксперименты делать, заметила щавтра новое, а это уже себе на потом
Спасибо,так и с делаю.
Тесто супер
Очень понравилась работать с этим тестом, раскатывала совсем без муки. Быстро и очень вкусно!
https://www.povarenok.ru/photo/new/7773?photoid=64294
Огромное спасибо за рецепт!Пицца получилась тонкой,хрустящей.И очень легко в приготовлении!
Спасибо за рецепт,тесто очень эластичное,пропорции идеальные, ну а сама пицца пока в духовке
Девочки, здравствуйте! пришлось зарегистрироваться на сайте, так как накопилось столько благодарностей за подсмотренные на сайте рецепты, что просто не могу не выразить свой восторг Тесто для пиццы по этому рецепту делала дважды за неделю и по своему опыту могу сказать, что если его обмять через полчаса и оставить постоять еще полчасика оно получится невероятно нежным и мягким
Просто абалденно, уже больше года делаю по вашему рецепту
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook