• 28 января 2009, 13:25
  • 2860839

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61
Я почитала - у всех получилось все,а у меня что-то оно жидкое((((Я уже и больше муки насыпала - все равно не тугое.Еще больше муки я побоялась насыпать,поставила такое в "теплое место".Подскажите.как спасти ситуацию, а то я растроенная
мука у всех разная, бывает процентов на 30 больше берет воды. Досыпать все же чуток муки и растягивать пальцами, смазанными маслом. Но такое с этим тестом у меня не происходило
Попробовала вчера тесто по Вашему рецепту сделать, такая прелесть получилась! Тонкое, хрустящее, пальчики оближешь! Спасибо за рецепт!
здорово!!!
Вкусно выглядит) будем делать)))
Прелесть=) Даже при учете того, что я раскатывала скалкой - вышло велколепно=))Спасибо=)
Ура!!!
Очень вкусная пицца!!! Спасибо за рецепт!!!
на здоровье!
урра, пошла делать пиццу=)))
рецептик просто обалденный!
спасибо огромнейшее!
рада!!!
Здравствуйте. Ответьте, пожалуйста, на вопрос от чайника: у вас в рецепте сказано, что дрожжи нужно оставлять на 10 минут, а на упаковке написано "добавить прямо в муку". Как поступить? Дрожжи "саф-момент" для пиццы.
саф можно в муку
Спасибо за рецепт! Очень понравилось тесто! Особенно мужу
воспользуюсь, спасибо
Хороший рецепт, я тоже последнее время делаю дрожевое на молоке. ++++++
Спасибо огромное,сейчас пробовать буду)) Это вам ++++++++++
пробуйте!))))
Нашла сайтик с масочками для шкурки, может пригодиться? http://fortunita.info/skin/mask/ochishmask1.htm
ОК!
Я не пробовала печать рецепты, но на мой взгляд у Вас тоже все гламурненько.
Все равно классно, а потом мне лично Поваренок. и понравился тем, что здесь не очередной мастер-класс со звездами,а такие же как я. Во всяком случае у меня создалось такое впечатление. Фотошоп программа сложная, но если стремление есть получится так же вкусно, как ваша пицца-хат.
спасибо и пишите рецепты!
Спасибо! Он уже все стрескал! Нам 18 лет, мы по нормальному сказать не можем, что вкусно. Сказал, что так себе, но попросил упаковать с собой половину противня! Еще раз спасибо! Все поварята такие молодцы, я по-хорошему завидую: сготовить самой и рассказать другим. Я вкусно готовлю, но как только пытаюсь оформить все на "бумаге" -все сразу становится примитивным. Спасибо.
Я на англоязычных сайтах пытаюсь учиться оформлять, но с фотошопом не дружу, поэтому все же получатся не так изящно, как у них
Здравствуйте! Большое спасибо за рецепт, у меня всегда получалась пышная, а сегодня первый раз получилась, как нужно. Жду в гости главного ценителя и почитателя пиццы, своего любимого племянника. Посмотрим, что скажет. Спасибо, мне было вкусно!
держу кулачки!
Ща буду делать))) Если выйдет скину обязательно фотку!)))
Обожаю пиццу!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 994 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки