Версия для печати
  • 28 января 2009, 13:25
  • 2936972

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Интересное сочетание!
Спасибо большое за рецепт идеального теста для пиццы! Готовлю по этому рецепту уже почти пол года, каждый раз получается отлично. Все гости нахваливают и говорят что пицца ничуть не хуже чем в ресторане. Хрустящее, вкусное, легкое в работе тесто.
Увеличиваю количество ингредиентов на треть и уходит ровно пол кило муки и пакетик дрожжей. Из этого количества получаются две вот такие большие пиццы. Если на это тесто положить маринару, ветчину, салями и моцареллу получается шедевр. Рецепт заслуженно занимает первое место!
Замечательное тесто! Делала уже не раз!!! Огромное спасибо за рецепт!!!
Замечательное тесто! Большое спасибо за рецепт!
Слава богу, что Ваш рецепт первый в списке - другие уже и смысла нет перебирать. Конечно, в тесто я добавляю обычное подсолнечное масло (что ещё за излишества - оливковое), на мой взгляд оно ни чем не хуже. Ну и разумеется, на две части тесто тоже не делю, потому что и этого количества - 2 здоровые пиццы во весь противень - нам едва хватает на один присест, такие они вкусные
Спасибо огромное Вам за рецепт! Пицца получилась изумительная! Тесто просто замечательное, очень легкое в работе!
Леночка, сколько вкусностей ты приготовила, хозяюшка! Какая аппетитная пицца!
Светочка, спасибо моя дорогая! Это я готовила не за один день! Просто не было возможности выставить отчеты, т.к. компьютер глючил!
Понятно. Да, плохо, когда комп глючит...
Ответ для hellena2013
Лена, замечательное фото!
Вероника, большое спасибо за внимание и поддержку!
Ответ для hellena2013
Леночка, мне тоже это тесто очень нравится! Прекрасная пицца у тебя получилась!
Большое спасибо, Оленька! Тесто замечательное!
Присоединяюсь ко всем восторженным отзывам, тесто - супер! В бортики защипала ветчину. Остыть не успела - смели подчистую
Большое спасибо за рецепт, тесто очень вкусное, вся семья в восторге!
Это был первый опыт домашней пиццы, раньше не решалась. Очень вкусно и просто!!! Часть теста хранилась в холодильнике даже чуть больше суток, и все вкусно получилось!!! Спасибо!!!
А вот и моя пицца.Очень люблю это тесто и готовлю из него не только пиццу, но и многое другое. Вот в этот раз пирог на манер хачапури, на заднем плане.
Спасибо большое за рецепт! Муж безумно доволен))
Я, наверно, самый последний поваренок, который впервые приготовил пиццу по этому рецепту. Очень понравилось, что тесто именно тонкое, не сухое, но и не слишком мягкое. В общем, осталась очень довольна.
Олечка, прекрасная пицца у тебя получилась! Очень вкусно!
Оленька, спасибо. Дочка успешно досрочно закрыла сессию и захотела пиццы. В общем, слепили мы ее из того, что было в холодильнике
Дочке мои поздравления!
Передам, сейчас в институте подрабатывает!
Умничка!
Ответ для акчуч
Оленька, чудесная пицца
Оленька, спасибо, дорогая. Тесто очень понравилось, теперь только так и буду делать!
А я все никак не доберусь до этого рецепта Давно уже томится в КК
А я думала, что я последняя, кто не готовил по этому рецепту!
Обычно я в хвосте
Ответ для акчуч
Шикарная пицца!!!
Ой, спасибо, Людочка! Готовили с Машуней
Рецепт замечательный! Делала на картофельном отваре. Тесто очень вкусное,хрустящее, фотографию приложу в следующий раз, закрутилась, не успела сфотографировать! спасибо!
Готовлю пиццу по вашему рецепту не первый раз, очень вкусно !!! Муж доволен)))
Очень вкусное тесто! Не успела даже сфотографировать результат!))
Самое лучшее тесто для пиццы! Готовлю по этому рецепту уже лет пять, наверное.
На это раз с начинкой из курицы, томатов, оливок + руккола.
Спасибо за рецепт!
А вот и мой фотоотчет. Тесто изумительное - приятное в работе, нежное, воздушное, с хрустящей корочкой. Из этого количества ингредиентов вышел целый противень вкуснейшей пиццы. Большое спасибо за рецепт, теперь готовить буду только так!
Волшебное тесто. Мягкое эластичное. Пицца превосходная! Огромное спасибо за рецепт. Буду и дальше печь по вашему рецепту!
А вот и мой вариант спасибо вам большое, получилось замечательно. Вкус отменный.
Большое спасибо за рецепт, получилось очень вкусно и тесто хорошо пропеклось
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook