Версия для печати
  • 28 января 2009, 13:25
  • 2872448

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62
по мне, это самый удачный рецепт теста. Спасибо-спасибо-преспасибо. Пекла на перевернутом противне при макс.температуре, правда у меня нет конвекции в духовке. Первый раз делала на пергаменте, все прилипло, сегодня просто смазала один раз маслом. тесто тонкое, нежное, а в краешки закатывала сулугуни
Тесто просто улет, готовлю уже 4 раз.
Приготовила вчера по этому рецепту пиццу, но с другой начинкой-тесто понравилось, мягенькое, но прожареное, а по уголкам хрустящее (готовила на 250 гр. 15 мин)! Правда сахара мне показалось многовато-сладкая прям пицца получилась
Спасибо за рецепт
Спасибо огромное вам за этот рецепт,тесто получилось очень вкусным.Поели с удовольствием,извиняюсь за фото что не очень получилось,но вкусно.В дальнейшем буду готовить только по вашему рецепту.
Спасибо за рецепт отличнейшего теста. Всё очень быстро, просто, не затратно и действительно вкусно. Раскатывается легко. Нежное. Не липнет к рукам. Результатом я крайне довольна. ещё раз спасибо. Забрала в КК и уже запланировала следующее приготовление на завтра
Вкуснейшее тесто!!! Просто нечего добавить, оно идеальное Пошла снова замешивать!
Огромное спасибо за рецепт! Выбирала по количеству и качеству отзывов и не ошиблась! Бесподобное тесто, всем безумно понравилось и теперь я буду делать пиццу только на нем! Спасибо Вам большое!
Спасибо за рецепт! Тесто приятное в работе, хоть я и делала не на молоке, а на воде. Вкус восхитительный!
Самое лучшее тесто из всего, что пробовали! Вкуснющее! Спасибо Вам за рецепт! Делаю все в двойном размере, половину убираю в заморозку, по вкусу ничего не теряет.
Ух,сколько хороших отзывов.Надеюсь и нам понравится
Тесто классное! Мягкое и не черствеет. Спасибо автору. Теперь пользуюсь только этим рецептом).
суперское тесто! делала пиццу впервые, все получилось на "ура!". Все отдельно отметили именно вкусное тесто
Делала уже три раза, спасибо тесто класс!!
Классное тесто но мне вот интересно, а как это перенести раскатанное тесто с начинкой на противень? Развалится же. Я раскатала тесто на бумаге для выпечки и выложила начинку. А потом уже перенесла на противень, очень осторожно, при этом все едва не развалилось. Правда, у меня было очень тонко раскатано (сравнила с фотографиями результатов). Спасибо за рецепт отличного теста! Раньше я покупала готовое или пиццу, а тут, наконец решила сделать все сама, я очень рада, что сразу попался такой хороший рецепт!
Спасибо! Очень вкусная пицца, как в пицерии. Муж и сын в восторге!
Потрясающий рецепт, получилась просто фантастическая пицца, с хрустящей корочкой, за один час делов - 2 круга чудесной пиццы!!!!теперь забыли о "доставке еды"
Спасибо за рецепт,просто и вкусно.Даже муж-привереда оценил.
Подскажите, не пробовали молоко сывороткой творожной заменять? Хочу попробовать, т.к. много сыворотки, но за результат не уверена )))))
Суперская пицца получилась,только я всё же вместо молока воду добавляла .
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook