• 28 января 2009, 13:25
  • 2860369

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61
Тесто вышло тонкое, хрустящее. Спасибо!!!
Это нечто! Присоединяюсь ко всем благодарностям и восхищениям. Спасибо за рецепт!
Ну очень удачное тесто, одно но - название у него неправильное, его надо назвать фигура.
Эх, придется в зале 2 часа потеть, но оно того стоит.
спасибо за рецепт - впервые у меня получилось тоненькое тесто в пицце (молока в доме не оказалось, но был кефир и пиццы хотелось... )
и что удивительно! в холодильнике лежит половина теста - т.е. половины мне хватило раскатать на противень!!!!!!!!!!!!
Тесто очень вкусное!!! Тоненькое! Я делала с сыром и осталась очень довольна)))
Пицца - замечательная , семейство, да и не только, уплетает за обе щеки
Сейчас попробую...
Впервые готовила пиццу на дрожжевом тесте и у меня всё прекрасно получилось! Я такая довольная, спасибо огромное за такой замечательный рецепт!!!
очень легко работать с тестом, очень тоненькая испеклась и хрустящая! то, что надо, ура! Всем рекомендую!!!
Присоединяюсь ко всем восторженным отзывам-самое вкусное тесто для пиццы! У меня с курицей,колбасками,луком и помидорами.Ну очень вкусно!Спасибо за рецепт
Юленька,очень аппетитная пицца
Танечка,спасибо! Правда,я со своим телефоном еще тот фотограф))
всему свое время
Готовила пиццу на этом тесте уже несколько раз. Всегда получалось вкуснооооо! Спасибо огромное за легкий быстрый и вкусный рецепт. Младшая доченька выбирает из пиццы только тесто и трескает за обе щеки
Отличное тесто, спасибо за рецепт!
Спасибо большое за рецепт, я нашла то, что так долго искала. Удобно делать и очень вкусно )))) Сын, большой любитель пиццы доволен.
Замечательное тесто, работать с ним одно удовольствие
Замечательное тесто, работать с ним одно удовольствие
отличное тесто! это моя первая пицца - просто восхитительно! спасибо"
спасибо за превосходное тесто для пиццы))) делала толстую, но было ооочень вкусно
по мне, это самый удачный рецепт теста. Спасибо-спасибо-преспасибо. Пекла на перевернутом противне при макс.температуре, правда у меня нет конвекции в духовке. Первый раз делала на пергаменте, все прилипло, сегодня просто смазала один раз маслом. тесто тонкое, нежное, а в краешки закатывала сулугуни
Тесто просто улет, готовлю уже 4 раз.
Приготовила вчера по этому рецепту пиццу, но с другой начинкой-тесто понравилось, мягенькое, но прожареное, а по уголкам хрустящее (готовила на 250 гр. 15 мин)! Правда сахара мне показалось многовато-сладкая прям пицца получилась
Спасибо за рецепт
Спасибо огромное вам за этот рецепт,тесто получилось очень вкусным.Поели с удовольствием,извиняюсь за фото что не очень получилось,но вкусно.В дальнейшем буду готовить только по вашему рецепту.
Спасибо за рецепт отличнейшего теста. Всё очень быстро, просто, не затратно и действительно вкусно. Раскатывается легко. Нежное. Не липнет к рукам. Результатом я крайне довольна. ещё раз спасибо. Забрала в КК и уже запланировала следующее приготовление на завтра
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 945 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки