Версия для печати
  • 28 января 2009, 13:25
  • 2924818

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Очень вкусно!!!!!!! Только что испекла, хрустящая корочка, которая тает во рту. Спасибо огромное за рецепт!!! Теперь он самый любимый!!
Спасибо за рецепт! Сегодня испробовали. Вкусно, больше русский вариант (по тому как говорят в телевизоре вроде как в Италии она более плотная, но тонкая). А нам и нашинская понравилась - пушистая, тонкая, по краям хрустит
Невероятно вкусная пицца получилась! Тесто потрясающее, нежное, тает во рту! Муж сказал, что это лучшая пицца, кототую он когда-либо пробовал в своей жизни) Спасибо Вам огромное!
Получилась отличная пицца)
потрясающе классное тесто, слов нет!

скажите, пожалуйста, а можно его замораживать, как думаете? на пару дней хотя бы. это очень важный для меня вопрос вот прям в данный момент ))
Прям в заголовке написано что можно))
Ответ для Cinnamon_candy
Я и пиццу эту замораживала, специально экспериментировала ! Отлично !
Спасибо, отменное тесто получилось! Раньше покупал для пиццы тесто, теперь буду сам делать.
Теперь это мое постоянное тесто на пиццу. Спасибо
Спасибо большое!!! Делала в хлебопечке на режиме "Пицца" (1 ч 30 мин), продукты закладывала согласно инструкции производителя. Все получилось распрекрасно
Лучший рецепт теста для пиццы ,который готовила! Делаю основу теперь только по этому рецепту
Получилась отличная тонкая пицца , тесто с превосходным вкусом оливкового масла. Спасибо большое! По рецепту теста получилось на небольшой противень. Тесто не хлебное, а именно как положено- тонкое, чуть слоеное, немного хрустящее. И очень вкусное! Еще раз спасибо!
Отличное тесто Спасибо за рецепт. Теперь всегда буду делать такое тесто для пиццы
Заманчиво, буду пробовать обязательно.
Очень вкусно и легко. Очень удачное тесто.
Замечательное тесто для пиццы! Скушали пиццу с удовольствием!
Ваша пицца первая, которую я встретила на Поваренке и решилась приготовить. Это мой первый опыт приготовления пиццы, если не считать пиццу пятиминутку из майонеза и сметаны. Сразу получилось удачно. Тесто просто шикарное. Воспользовалась советом, завернула сыр в бортики и прикатала скалкой.
Готовила две пиццы - мясную и грибную.
На вкус? Ну что тут сказать? Семья требует повторения на бис!
Не думаю что захочу готовить по другому рецепту, так как этот пришелся очень даже по вкусу! Спасибо большое за прекрасный рецепт!
Фото пиццы не могу вставить в рецепт из-за недостаточного рейтинга, но можно посмотреть на моей страничке (2 фотки).
Спасибо за развернутый отзыв!
А можно ли использовать немного скисшее молоко? Или бяка получится?)
Делала сегодня пиццу, тесто поднималось не очень хорошо, но в итоге получилось все просто замечательно, спасибо за рецепт!
Мерси за рецепт! Готовила в хлебопечке, тесто тонкое, мягкое.
Спасибо за рецепт! Тесто шикарнейшее. Раскатывала тоненько, получилась идеально вкусная пицца! В начинку добавляла свежий лук, хорошо пропекса, поэтому думаю, что можно и не полностью готовую начинку. Еще раз спасибо!
Про основу поняла, т.е. если нужна оная, то в духовку, а если пиццу сразу, сначала основу или начинку на сырое тесто класть?
как то ваш вопрос непонятен. Что вы имеете в виду? Готовлю тесто по этому рецепту постоянно, вопросов не возникло. А вот ваш вопрос по рецепту вообще не поняла? в чем загвоздка?
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook