Версия для печати
  • 28 января 2009, 13:25
  • 2936977

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
спасибо автору рецепта! тесто для пиццы готовлю только по этому рецепту
Спасибо за рецепт! Тесто получилось тонкое, хрустящее, а внутри мягкое. Первый раз делала дрожжевое тесто, до этого думала я с ним не дружу, теперь мы с ним лучшие друзья Оценили все, мужа попросила нарезать и принести на стол, так пока резал слопал больше половины.
как вы думаете, ничего, если я использую рецепт этого теста для приготовлении пирожков (духовых)?
думаю, лучше не надо, если только сразу не будете есть - здесь для быстрого подъема идет много дрожжей на такое количество муки
Такое скороспелое тесто быстро зачествеет
Огромное спасибо за чудесный рецепт! Невероятно вкусно! Даже лучше, чем в пиццерии! Это у нас пицца с тунцом! Ммм...
Из данного кол-ва у меня получилось 3 пиццы диаметром 28 см.
Тырю!
Классное тесто! Завернула сыр в бортики - супер!
Очень хороший рецепт
Хороший рецепт делаю не первый раз
Впервые готовила пиццу, получилось идеально. Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо за рецепт теста!!!! Тесто очень мягкое и простое в приготовление
делаю пиццу уже не первый раз-ставлю выпекаться на 180 градусах. Долго не держу, тк люблю тесто нежное
Спасибо за рецепт!!!Сейчас поставила в духовку,тесто просто сказочное ,так легко работать с ним,думаю на вкус тоже такое будет!
Спасибо за рецепт,понравилось и очень.
Попробовал закатать в края сыр,получилось очень интересно,сыр смягчил корочку и её хотелось жевать и жевать.
Божественно получилось!
Единственное, что пару моментов я изменила - заменила молоко водой, и муку взяла в пропорциях 50/50 - вышку пшеничную и кукурузную!
Оторваться от теста не могли - хрустящее и ... волшебное!
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт!
Самое лучшее тесто из кучи перепробованных рецептов. Спасибо Вам огроменное! я уже всем подругам растиражировала ссылку на Ваш рецепт
Я вчера приготовила пиццу первый раз в жизни.Тесто приготовила по Вашему рецепту.Всё получилось замечательно.Тесто нежное.Ничего не липло.Всё строго делала как написано!Но в духовку пекла первую пиццу при температуре 250 градусов,включив вентилятор,13минут.Немного передержала.Не сгорела.Вторую пекла уже при 200 градусах и 15-20 минут.Все были очень довольны!Вынашиваю планы о приготовлении в ближайшее время,но с другой начинкой.Спасибо Вам большое!Всем буду рекомендовать Ваш вариант теста для пиццы!
Хочу поделиться своим маленьким кусочком ...Уже неоднократно пеку по этому рецепту,пицца получается отличная!!!
получилось очень вкусно большое спасибо за рецепт
Пеку пиццу только по вашему рецепту, вернее тесто для пиццы, и очень вам благодарна!
Спасибо огромнейшее за рецепт, вся семья обожает пиццу на вашем тесте
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook