Версия для печати
  • 28 января 2009, 13:25
  • 2872444

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62
Огромное спасибо за рецепт!!!
Делаю уже не первый раз! Всегда получается отлично!!!
Присоединяюсь к всеобщему восторгу от теста, это о-о-очень вкусно! Спасибо за рецепт!

Начинку делала из фарша с опятами, плюс помидорки и руккола.
Присоединяюсь с многочисленным поклонникам рецепта и тоже благодарю за потрясающий вкус, Леночка!!!
Пиццу делала моя старшая 10-летняя доча, так что принимайте её фотоотчёт!!!
Отличный результат, вся семья была в восторге!!!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!
Очень рада за вашу семью! Мои ленятся, сразу косят, что пиццу вообще не любят)))
наверно, кушать любят!!!
такая вкуснятина, никак не устоять!!!
Ответ для Mara2181
Какая дочка рукодельница! В маму, видимо!
У меня сын тоже первое, что научился когда-то готовить, это пицца. У меня дома все фанаты пицц.
А тесто делаю точно такое же. Идеальное тесто!
На пиццу всегда море рук, помощников много!!!
По- моему, отличный результат, даже ребёнок справится!!!
Результат отличный, не поспоришь!
Ответ для Mara2181
Классная пицца. Доча молодец-хозяюшка!
Жанночка, большое спасибо за поддержку и похвалу стараний моей дочечки!!!
Великолепное тесто! Давно уже делаю пиццу на нем и не только пиццу! Я делаю 2-ную порцию и получается толстая лепешка на огромный противень, молоко с водой смешиваю 1:1. Тесто получается ооочень мягким и вкусным, с хрустящей корочкой.
Тесто просто замечательное и на нем получается отличная пицца. Делается легко и без заморочек.
Благодарю автора рецепта. Рекомендую всем поварятам
Наконец то нашла рецепт идеального теста для пиццы! Раньше делала по наитию, и вроде все устраивало) Пока не попробовала это тесто.... Легко замешивать и легко с ним работать... Хорошо растягивается на противне, можно и скалкой подкатать. В готовой пицце прям хрустящее и очень вкусное, только надо делать румяный низ. Спасибо, сохраняю на будущее!
Я в восторге от теста,пицца получается тоненькая,хрустящая.Доченьке хоть каждый день подавай!!Спасибо за рецепт!!😊😊😊👍👍👍
Это тесто делаю уже не один год.Замечательное тесто! Еще хотела сказать, что это тесто поднимается как в теплом месте, так и в холодильнике. Спасибо за прекрасный рецепт!
Лариса, ты так тонко тесто раскатала! У меня так не получается... Спасибо за подсказку, что это тесто и в холодильнике поднимается!
Мариночка, у меня форма диаметром 30 см, тесто в виде приплюснутого шара кладу в центр формы, немного растягиваю руками, насколько это возможно.Затем беру деревянную толкушку для картошки (она вместе с ручкой длиной 23 см) и раскатываю ей тесто по диаметру формы.Если нет толкушки, то можно стеклянной бутылкой попробовать аккуратно.Спасибо, Мариночка, за внимание!
Умничка! Спасибо за подсказку!
Ответ для Dama-Lorik
Ларисочка, чудесная получилась пицца!
Светочка, спасибо огромное! Мне очень приятно!
Ответ для Dama-Lorik
Ларочка, очень аппетитная пицца у тебя получилась!
Леночка, спасибо огромное! Мне очень приятно!
Ответ для Dama-Lorik
Ларочка, отличная пицца, очень аппетитная!
Ирочка, спасибо огромное! Мне очень приятно!
Ответ для Dama-Lorik
Ларисочка, замечательный рецепт. Пицца шикарная!!!
Жанночка, спасибо большое! Я помню, ты тоже готовила эту пиццу.
Ответ для Dama-Lorik
Замечательная пицца, Ларочка! Очень аппетитно выглядит!
Линочка, спасибо огромное! Мне очень приятно!
Отличный рецепт! Готовится быстро и не муторно. Результат сытая и довольная семья. Спасибо!
Благодарим Вас за потрясающий рецепт теста!!! Мы в восторге!!! Готовили гавайскую из 250 мл (молоко +вода 50|50), муки ушло меньше, чем по рецепту, я использовала не рафинированное оливковое масло. Одну пиццу прямо готовую с начинкой я заморозила (дачный сезон и всё такое)))). Приеду на дачу и


Спасибо!
Тесто отличное, присоединяюсь к положительным отзывам. Использовала свежие дрожжи (15 г), муки ушло ровно 300 г, консистенция теста получилась идеальная. Из этого количества сделала одну пиццу и четыре небольших хачапури с сыром. Все вкусно! Спасибо за рецепт!
Ух, ты какая яркая пицца , выглядит вкусно. Леночка, пицца у тебя овощная?
Света, спасибо! Нет, не овощная. Начинка: курица, колбаса, три вида сыра, перец красный и помидоры. Короче, что нашла в холодильнике, то и положила
Здорово, надо попробовать этот рецепт.
Кстати, на воде тесто получается ни чуть не хуже.
Согласна, рецепт пиццы, которым я пользуюсь, на воде.
Спасибо огромное,тесто вкуснейшее! только я его подольше держала и раза 2 обминала. делала сразу весь объем,растягивая по периметру противня. Муж ооочень оценил, ребенок тоже все быстренько умял и теперь просит готовить каждый день
Замечательное тесто и простое в приготовлении. По совету автора защипнула в края сыр, получилось очень вкусно!
Боже, какой кошмар.... только выползла с кухни.. . Порция, обозначенная в рецепте-на 2 пиццы. Я испекла по требованию семьи 6!!! ! пицц...3 раза замешивала. Да, кстати, я не многодетная мама и не 7-ро по лавкам.... , всего лишь муж и 12ти летняя дочечка... Дико вкусно. Муж, сыто икнув после пятой пиццы, сказал, что разведется с такой плохой женой, она, видите ли готовит... , и готовит вкусно ......а у него ДИЕТА!!!! . Деть икать даже не может...уползла спать! . НО!!!! Полпиццы в школу на завтрак хомячек себе отложил.... . Короче! Классно, вкусно нереально, просто и быстро, даже новичек сможет....но ну его нафик ...съедается шусто....а маме завтра опять к плите....
Спасибо за рецепт. Отличное тесто. Делала правда из сырых дрожжей (15 г). И на сыворотке вместо молока.
Вот такие две красотки получились 😊но я явно не равномерно разделила тесто😑
Отличный рецепт теста, спасибо
получилось очень вкусно. правда я много начинки близко к краю положила и немного утекло
Несложно и вкусно!) Прекрасный вариант для домашней пиццы. Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook