Версия для печати
  • 28 января 2009, 13:25
  • 2936980

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Удивительный рецепт. Тесто делала в ХП, отлично подошло,раскаталось, на выходе оказалось тонким и хрустящим
Тесто просто восхитительное! Быстро и просто, а результат потрясающий. Сынок сказал, что пицца получилась как в ресторане
Тесто просто восхитительное! Быстро и просто, а результат потрясающий. Сынок сказал, что пицца получилась как в ресторане
Прекрасный рецепт!
Спасибо большое!
Большое спасибо за отличный рецепт теста!!! Делала по нему уже не раз и всегда пицца получается очень вкусная!!!
Танечка, Какие аппетитные кусочки!!! Суперрр!!!
Большое спасибо, Танюша!!!
Ответ для tata1108
Танюша, шикарная пицца! Я очень люблю это тесто!
Жанночка, огромное спасибо!!!
Ответ для tata1108
Танечка, отличная пицца, очень аппетитная!
Ирочка, спасибо большое!!!
Ответ для tata1108
Танюша , обалденная пицца получилась !
Алсунчик, спасибочки!!!
Огромное
Вам спасибо! Идеальное тесто!
330г муки на весах намного больше, чем 330г в стакане. Как быть? Кто чем измеряет?
это как так? я на весах, но не может быть одна граммовка разной, хоть в кастрюле, хоть стаканами
Ответ для ushakova pa
Может, в стакане 330мл, а не грамм? Ориентируйтесь по весам. Рецепт очень точный, пользуюсь им уже несколько лет, результат всегда отменный!
.
Спасибо очень искала рецепт именно тонкого теста для настоящей итальянской пиццы
Тесто обалденное
Дети обожают пиццу пепперони, использую теперь только это тесто, перепробовала миллион рецептов- это самое лучшее тесто для меня, хрустящее, не жирное, тонкое. Я раскатываю тесто на манке- очень классно получается.
Сплошные плюсы домашней выпечки:
+ дети участвуют в приготовлении: месят тесто, раскладывают начинку
+я сама выбираю продукты и знаю их качество
+ цена в два раза меньше ( может в три🤷🏻♀, чем в пиццерии
Спасибо огромное автору за рецепт❣
Пицца отличная, тесто хрустящее, вкусное. Пицца понравилась всем без исключения. Спасибо за рецепт.
оч. аппетитно получилось, Светик!!!
Большое спасибо, Наташенька!
Ответ для weta-k
Великолепная пицца, Светочка ! А сколько вкусной начинки ! Прекрасное исполнение рецепта !
Спасибо, Ларисочек!
Ответ для weta-k
Отличная пицца, Светочка! Очень аппетитная! Тоже люблю этот рецепт.
Спасибо, Наташенька!
Ответ для weta-k
Классная пицца, Светик! а начинка какая у тебя?
Спасибо, Леночка! Начинка: охотничьи колбаски, ветчина, лук, огурцы маринованные, сыр. А вторую пекла на следующий день, там вместо ветчины грибы.
Ответ для weta-k
Светочка, классная пицца и много вкусной начинки !!!
Галочка! Огромное спасибо!
Ответ для weta-k
Отличная пицца,Светуль,тонкая,много начинки,как мы любим,браво!
Спасибо, Инночка!
Теперь всегда готовлю только по этому рецепту. СПАСИБО!!! Фото прилагаю.
Восхитительное тесто Очень приятное в работе, податливое-скалкой практически не пользовалась, а тонко-тонко растягивала по противню руками. Результат очень порадовал-получилось очень вкусно Спасибо, что поделились рецептом, теперь это будет мое самое любимое тесто для пиццы
Спасибо Вам большое! У меня вообще проблемы с тестом... но Ваш вариант получился, наконец-то, пицца получилась хрустящей, тонкой и в то же время мягкой. Буду пользоваться только Вашим рецептом!!!!
Тесто получилось о-о-о-о-очень вкусное.
Пицца улетела в первые же минуты, я и моргнуть толком не успела.
Очень благодарна Мама М-и А за обалденный рецепт. 💐
Спасибо за рецепт, он лучший. Рекомендую!
Доброго дня Вам❤ Если на ночь оставить тесто «подняться» повлияет на консистенцию/вкус/качество?
Безусловно! Тесто перекиснет и уже через пару часов опадет и можно выбросить
Безусловно! Тесто перекиснет и уже через пару часов опадет и можно выбросить
Какая аппетитная пицца
Нереальное тесто!!!)))Наивкуснейшее!!!)))Респект автору!!!)))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook