• 28 января 2009, 13:25
  • 2862764

Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"

Рецепт: Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат

Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Тесто для тонкой пиццы "Как Пицца Хат"»:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.

Если делаете в хлебопечке:
Просеять муку, вылить молоко с дрожжами, масло, соль и поставить на режим «Пицца» (два 10-минутных замеса, перемежающихся с двумя по 10 минут подъемами)

Если вручную:
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.

Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).

Выложить на тесто начинку (начинка должна быть полностью готовой, не сырой).

Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень, смазать кисточкой оливковым маслом (чтоб донышко хрустело после выпечки). Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло 15 минут.

ПС. Вычитала интересный совет – в бортик пиццы защипывать тертый сыр. Еще не пробовала, но взяла на вооружение

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5796


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тесто для тонкой пиццы Как Пицца Хат
Описание: Это тесто отлично подойдет как для пиццы, так и для кальцоне. Также его можно заморозить – качество от этого не пострадает. Этого теста хватает на 2 пиццы. Рецепт из инета


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62
Спасибо за рецепт!
Теперь если пиццу, то только с этим тестом!
Мне очень очень нравится!
И делать легко и безумно вкусно, хрустяще!
СПАСИБО!!! Чудо, а не тесто!
Большое спасибо за рецепт!Все получилось -дочка очень довольна!
Спасибо за рецепт, просто супер пицца. Не знала как угодить ребенку с пиццей. Все время просит что нибудь на перекус школу. Так ваш рецепт пиццы прям как из самой модной пиццерии!!!! Ребенок оценил на 555555555555!!!!! А ей трудно угодить!!!
Спасибо за рецепт. все просто супер! Месили миксером Bosch на 1-2 скоростях. Муж с работы припер ШАМОТНУЮ плиту( из пицце-шкафа) кусок отломанной отлично вписался в нашу духовку на 2й уровень. пекли на 250( больше электронное табло не дает) 12 мин коричневая корка очень хрустящая, 10 мин хорошо. 8 маловато будет.
Вместо шамотной плиты можете заказать гранитную(мраморную) получится без дров турецкая печь)
Пицца с тестом по рецепту накормила большую голодную компанию спортсменов-капоэристов! ) Спасибо! Всем очень понравилось!
Только для большого противня понадобилась двойная порция этого теста. Получилось по кусочку на 16 человек.
Готовили большой команией.

Cпасибо! Тесто действительно чудесное!
Cпасибо! Тесто действительно чудесное!
Сделала сегодня пиццу!Тесто бесподобное!!! вот только я с начинкой переборщила, уж больно много ее было, в следующий раз начинки меньше класть буду, потому -что вся прелесть в тесте!!!!!!!!!!
Спасибо огромное за этот рецепт теста – получилось замечательно. Это первое тесто на пиццу, которое у меня получилось столь удачным, так что буду готовить его и дальше. Муж скушал пиццу с удовольствием)
Оооочень вкусненько было!!!)
Раньше готовила по разным рецептам, а сейчас только по этому! Спасибо! Супер вкусно!
Делаю уже не первый раз тесто по этому рецепту. Муж говорит что вкуснее не ел !
Делала уже 3 раза, всегда на отлично, спасибо за рецепт, очень выручает!!!
Первый раз делала пиццу в домашних условиях! Мои домочадцы признают ее только из дровяной печи. Это сказка!!! Тесто очень вкусное!
Рецепт класс спасибо вам огромное тесто очень вкусное
Хороший рецепт,готовила первый раз в жизни!И так легко сделала пиццу!Большое спасибо
Я ради этого рецепта даже зареги-лась
Уверена что выйдет на ура (тоже хочу чтоб муж расцеловал)
У меня вопрос, я с дрожжи обычно не дружу, а сейчас купила инстант, который как написано, надо добавить в муку, или уже в готовое тесто, кто нибудь мне подскажет сколько нужно добавить?
Девочки, помогите
Спасибо огромное за этот рецепт! когда-то давно увидела его(рецепт) в интернете, а ссылку не сохранила, просто распечатала. теперь пользуюсь только им. Бумажка с рецептом уже вся потрепанная ))))) Восхитительное и бесподобное тесто!!!!!!!!
Восхитительное тесто! Пицца получилась выше всяких похвал !!!!! Спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 1174 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки