Каждый год осенью делаю эту икру из кабачков, а моя свекровь всегда делала из баклажанов. Очень вкусная, можно употреблять как гарнир, можно намазать на хлеб.
ВиталияПоваренок 5 уровня
- 26 марта 2008, 22:12
- 29521
Икра кабачковая или баклажанная
Ингредиенты для «Икра кабачковая или баклажанная»:
- Кабачок (или баклажаны) — 1,5 кг
- Помидор — 3 кг
- Морковь — 2 кг
- Лук репчатый — 1 кг
- Масло растительное — 0,5 л
- Перец черный — 1 ст. л.
- Соль — 3 ст. л.
- Сахар — 7 ст. л.
- Лист лавровый — 10 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2591.7 ккал |
белки
65.1 г |
жиры
11.3 г |
углеводы
567.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 35.6 ккал |
белки 0.9 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 7.8 г |
Рецепт «Икра кабачковая или баклажанная»:
Все овощи мелко нарезать или натереть на терке, перемешать,
добавить масло, соль, сахар, перец и варить 4 часа.
За полчаса до окончания варки добавить лавровые листочки.
Горячую икру разложить в пропаренные банки и закатать.
добавить масло, соль, сахар, перец и варить 4 часа.
За полчаса до окончания варки добавить лавровые листочки.
Горячую икру разложить в пропаренные банки и закатать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 сентября 2016 года yuvl #
22 августа 2012 года Annoushka #
22 августа 2012 года Annoushka #
Про витамины в консервах, да и вообще в фруктах/овощах - все очень спорно и относительно. Наедаемся летом (желательно своими))), а зимой пусть будет просто вкусно)
3 сентября 2011 года Несен Ирина #
14 июня 2011 года Наталья103 #
14 июня 2011 года Наталья103 #
13 апреля 2011 года кухаренок #
25 апреля 2008 года Ирина полторыхина #
27 марта 2008 года пион #
27 марта 2008 года Виталия # (автор рецепта)
29 марта 2008 года Ленок #
26 марта 2008 года Lana66 #
27 марта 2008 года Виталия # (автор рецепта)
28 марта 2008 года Lana66 #
28 марта 2008 года Виталия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: