Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

15 октября 2009, 17:30
29993

Фаршированные шампиньоны с моей начинкой

Знаю, что рецептов фаршированных шампиньонов много, не счесть. Блюдо вовсе не оригинально. Но я хотела бы предложить вариант своей начинки. Получилось довольно вкусно )

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированные шампиньоны с моей начинкой»:

Шампиньоны (с большими шляпками) — 1 кг
Филе куриное — 1 шт
Сыр твердый — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Груша — 1 шт
Сметана — 2 ст. л.
Кетчуп — 4 ст. л.
Специи
Соль

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1207.6 ккал	белки 166.8 г	жиры 37.3 г	углеводы 60.7 г
Порции
ккал 120.8 ккал	белки 16.7 г	жиры 3.7 г	углеводы 6.1 г
100 г блюда
ккал 63.9 ккал	белки 8.8 г	жиры 2 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Фаршированные шампиньоны с моей начинкой»:

Удаляем грибные ножки и кладем их отдельно.
Шляпки шампиньонов варим в подсоленной воде 5-6 минут.
Теперь ножки режем кубиками.
Лук мелко нарезаем и поджариваем на растительном масле.
Когда лук станет слегка прозрачным, кладем мелко нарезанные грибные ножки.
Тут я решила попробовать новый вкус: добавила нарезанную кубиками грушу кисло-сладкого сорта. Все это смешивается и жариться почти до готовности. Это произойдет быстро.
Отвариваем куриное филе, мелко режем и кладем в блендер.
Добавляем сметанку
Томатный соус, соль и специи. Перемалываем. Необязательно до жидкого состояния, так слегка. А можно просто вручную смешать.
Когда овощная смесь готова, добавляем ее в мясной фарш. Перемешиваем.
Наполняем шляпки начинкой и кладем в форму для запекания, предварительно обильно смазав ее сливочным маслом. Наливаем на дно немножко водички или бульона.
Трем сыр на мелкой терке и посыпаем им грибы. Запекаем в духовке до золотистой корочки. У меня это заняло минут 30.
Готово! Приятного аппетита!
У меня осталась начинка и я решила сделать рулетик из слоеного теста :)
Сверху посыпала оставшимся тертым сыром.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед : На второе

Теги: фаршировать сыр грибы фаршированные

Вкусы: грибной сырный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/33433/]Фаршированные шампиньоны с моей начинкой[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/33433/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/21/2191/219131.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых -> Фаршированные овощи
Знаю, что рецептов фаршированных шампиньонов много, не счесть. Блюдо вовсе не оригинально. Но я хотела бы предложить вариант своей начинки. Получилось довольно вкусно )

Ингредиенты: Шампиньоны, Филе куриное, Сыр твердый, Лук репчатый, Груша, Сметана, Кетчуп, Специи, Соль.
Тэги: фаршировать, сыр, грибы, фаршированные.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Фаршированные шампиньоны с моей начинкой
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/21/2191/219131.jpg" alt="Рецепт: Фаршированные шампиньоны с моей начинкой" title="Рецепт: Фаршированные шампиньоны с моей начинкой"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Знаю, что рецептов фаршированных шампиньонов много, не счесть. Блюдо вовсе не оригинально. Но я хотела бы предложить вариант своей начинки. Получилось довольно вкусно )</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/215/">
          Фаршированные овощи
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Фаршированные шампиньоны с моей начинкой»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/478">Груша</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/786">Кетчуп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/349/">фаршировать</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/34/">сыр</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/18/">грибы</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1102/">фаршированные</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/33433/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Фаршированные шампиньоны с моей начинкой

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых › Фаршированные овощи

Ингредиенты для «Фаршированные шампиньоны с моей начинкой»:

Шампиньоны Филе куриное Сыр твердый Лук репчатый Груша Сметана Кетчуп Специи Соль

Тэги: фаршировать, сыр, грибы, фаршированные

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1593

Фаршированные шампиньоны

128
1593
292734

1037

Фаршированные шампиньоны

103
1037
250537

694

Шампиньоны запеченные

39
694
161816

641

Шампиньоны фаршированные

76
641
108634

477

Шампиньоны, фаршированные крабовым жюльеном

43
477
20753

272

Фаршированные шампиньоны

2
272
59168

248

Шампиньоны с адыгейским сыром

16
248
4254

217

Шампиньоны с начинкой "Зазеркалье"

63
217
21237

190

Грибы с креветками

58
190
11691

182

Шляпки шампиньонов фаршированные

25
182
16850

175

Шампиньоны фаршированные

18
175
30948

174

Шампиньоны фаршированные

2
174
2680

163

Фаршированные грибы

30
163
8667

162

Шампиньоны, фаршированные шпинатом

31
162
10548

160

Грибы "Сырный вкус"

21
160
4497

156

Фаршированые шляпки

21
156
8718

134

Закуска " Ароматная"

46
134
10144

133

Жюльен наоборот

70
133
4427

132

Шампиньоны, фаршированные брынзой

63
132
16401

130

Грибная закуска

7
130
10395

128

Фаршированные шампиньоны

24
128
27670

128

Фаршированные шампиньоны с моей начинкой

66
128
29160

127

Фаршированные грибы за полчаса

20
127
4319

123

Фаршированные шампиньоны "Бочонки"

69
123
4210

120

Грибы, фаршированные семгой, на гриле

33
120
4421

112

Закуска "Фаршированные грибочки"

62
112
9779

105

Жюльен в шляпках грибов

59
105
17705

104

Грибы под сыром

7
104
14841

Горячая закуска из шампиньонов

19
93
4858

Фаршированные шампиньоны

13
92
12923

Шампиньоны с сыром

49
92
13057

Шампиньоны, фаршированные фетой

49
80
11923

Горячая грибная закуска

73
79
6559

Фаршированные грибы

8
75
8245

Фаршированные шампиньоны

42
72
5120

Фаршированные шампиньоны

21
69
22194

Фаршированные грибы

10
67
6383

Фаршированные шампиньоны

15
66
20334

Грибные корзиночки под солнечной шапкой с диким рисом "Ароматные"

14
47
21630

Фаршированные грибы

51
45
5605

Грибы, фаршированные рисом

19
44
6880

Шампиньоны, фаршированные рисом

24
42
4280

Фаршированные грибы и фаршированный картофель

17
42
22588

Сыроежки от Евгешки

24
40
21503

Шампиньоны с кетой в беконе

40
32
1409

Фаршированные шампиньоны

4
31
3544

Фаршированные грибы

32
29
4473

Шампиньоны, фаршированные сыром

16
28
10431

Фаршированные грибы

21
26
1938

Постные фаршированные грибные шляпки

14
24
3932

Фаршированные шампиньоны по-деревенски

13
23
6928

Грибы, фаршированные рисом

1
21
1815

Грибы фаршированные

2
15
1671

Грибы, фаршированные овощами

18
13
4251

Показать все варианты рецепта (54)

Попробуйте приготовить вместе

598

Салат "ЗОЖ"

85
598
56371

626

Шуарма

87
626
19082

1348

Гречневое печенье

46
1348
23037

Фотографии «Фаршированные шампиньоны с моей начинкой» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

25 июня 2012 года Alraune #

[+5]

очень очень вкусно

19 июня 2012 года Alraune #

Спасибо Вам за рецепт! Получилось очень вкусно, хотя я делала без груши.

Единственное, у меня грибы так уменьшились после варки, как будто я их не 5 минут, а целый час варила.

12 апреля 2010 года плотная #

Я все еще здесь. И опять +
Молодца!

13 апреля 2010 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

11 января 2010 года Катюша15 #

Такая красота и вкуснятина!!!!!!!!!!!!!!

26 января 2010 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

Спасибо!

20 октября 2009 года nnnnn deleted #

оргинальный рецепт.

5 ноября 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

19 октября 2009 года Алиси #

Очень интересная начинка...Спасибо за идею!А при какой температуре запекать(а то я, знаете ли, не особо с духовкой электрической дружу)???

5 ноября 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

ну где-то 150 градусов. все зависит от духовки.

19 октября 2009 года Алиси #

19 октября 2009 года zhannetka #

А подскажите, пожалуйста, я несколько раз пыталась запечь, но шампиньоны выделяли столько сока, что получались тушеными, а не запеченными. Прям плавали в соке!

19 октября 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

А почему бы и нет? так даже лучше, чем, если бы они вышли засушенными

18 октября 2009 года SofiNka #

18 октября 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

17 октября 2009 года tat70 #

Ну начинка-просто супер!!!!

18 октября 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

17 октября 2009 года мисс #

класссссссссссс

18 октября 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)

16 октября 2009 года Lill #

Очень интересный рецепт!!!+++++++++++++++

18 октября 2009 года Надюшище deleted # (автор рецепта)