Версия для печати
  • 31 марта 2011, 18:38
  • 709027

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:


Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните

Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

Выкладываем второй слой шариков в масле.

Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком
Описание: Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Отличный хлебушек! Ешь, как семечки..ешь и ещё хочется и не можешь остановится. Теперь это любимый хлеб дочки, чтобы я не пекла, вопрос один: "А это обезьяний хлеб будет?" И, если ответ:"Нет", то глаза полны грусти и интерес к тому что я пытаюсь испечь резко падает Спасибо за отличный рецепт от моей дочки и от меня
Большое спасибо! Мне очень приятно Пеките на доброе здоровье, радуйте дочку )))
Месила я его, пекла я его, а мои домочадцы его за считанные минуты умили. Мне только запах остался. Вам спасибо
Даже не попробовали? ))) Бывает
Испеките еще разок, может, успеете попробовать На здоровье!
Повторно добавлю слетевшее фото, уже не раз готовила эту вкуснотищу.
Спасибо большое, Настюша!
Доброе утро! Хлебушек просто объеденье!!! Начинку готовила на растительном "пахнущем" маслице, на аромат действительно сбежались все Спасибо Вам огромное!!!
Доброе! ))) Ешьте на здоровье Чем этот хлебушек хорош, можно печь и в пост, не менее вкусно будет с луком и растительным маслом ))
Очень вкусный! я сначала не обратила внимания, что тесто в хлебопечке, просто замесила. И все равно замечательно получилось!
Да ручками тоже прекрасно получается ))) Спасибо, что приготовили!
испекла вкусно запах очень вкусный! Вот только у меня почему - то не такой по цвету получился как у Вас не знаю почему.
Это не страшно, я думаю )) Главное, чтобы понравился на вкус!
Леночка, я тебе вроде как на форуме Самобранки отчитывалась, вот забыла тогда спросить: почему у меня вместо хлеба получилась лепешка? Вкусная, но плоская! Это потому что форма плоская была? Или дрожжи плохо подошли? Какие могут быть причины?
Так-то я хочу сделать еще, и еще, и еще...
Даже сестра ела, которая после 6 не лопает! И бабушка, которая не любит никаких новшеств. Мы делали с сыром и укропом.
Лен, наверное, дрожжи подвели или тесто плохо расстоялось. А вообще шарики сами по себе небольшие по размеру, поэтому если делать в один слой, то особой пышности не жди.
Попробуй как-нибудь еще раз приготовить... Галя, помню, делала из покупного теста, нормально получилось.
Конечно попробую! Это невероятно вкусно!
Спасибо )))
Огромное Вам спасибо за рецепт!!!Вы чудо!!!Второй раз пеку!!!Очень, очень, очень вкусно!!! Правда, я экспериментирую с мукой. Мне и мужу очень понравился этот хлеб с ржаной мукой. Спасибо за идею!
На здоровье, Татьяна! А эксперименты - это же замечательно! ))) Буду рада, если о самых удачных вариантах отпишетесь
Испекла. Аромат стоял на весь дом. Съели ещё горячим. Про фотоаппарат вообще забыли...
Отличный рецепт! Ваш хлебушек просто ОБЪЕДЕНИЕ!!!
Ароматный... с хрустящей корочкой... резать не надо... СУПЕР!!! Будем печь ещё и ещё!!!
На здоровье! )) Пеките непременно, мне это очень приятно!
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно получилось с обыкновенным чесноком! Замешивала тесто в хлебопечке и муки 350гр. оказалось вполне достаточно. После валяния в масле и чесноке вернула в хлебопечку. Выпекала чуть больше часа. Сейчас попробую добавить фото!
На доброе здоровье! Рада, что понравился хлеб )))
Выглядит просто вау!!!! Очень красивый. Обязательно испеку и отпишусь
Он и на вкус отличный ))) Успехов!
какие вкусные фото, мммм
Большое спасибо!
Так вкусно получилось! аромат стоял на весь подъезд, соседи облизывались.делала всё в ХП. Спасибо!!!
На здоровье! Рада, что Вам понравилось!
Обалденно вкусно!!!Тесто надо двойную порцию делать. Однозначно! Хочется его и в охлаждённом виде попробовать.. Спасибо за замечательный рецепт.Я в начале удивлялась названию хлеба,а теперь догадываюсь,почему ,,обезьяний,, Кто раз попрбует,тот обязательно ,,съобезьянничает,, и сам испечёт
Всегда пожалуйста! Пеките на здоровье, хоть одну порцию, хоть двойную, лишь бы домочадцы были довольны )))
Отличный рецепт! Утащила!!1
Попробуй, солнце, очень вкусный хлеб!
Ну, вот, е-мое! Пятый раз пеку, и ни разу сфоткать не успеваю! Мое семейство, обжигая пальцы, сметает его еще горячим! Оч вкусный хлечушек, спасибо.
Пусть едят на здоровье! Спасибо, что готовите ))
вкусненько родным понравилось!
Очень рада ))) Спасибо!
Огромное спасибо за рецепт этого великолепного хлеба! Пекла ночью, от запаха проснулся муж и жалобно начал вымаливать хоть кусочек). В итоге половину съели сразу). Пекла со свежим чесноком, в следующий раз попробую с сухим. Единственное "но" - когда брала 350г муки - тесто получилось ну совсем липкое, еще грамм 70 добавила и вышло "самое то". Наверное зависит от производителя муки?
На здоровье! Этот хлеб ночью нельзя печь, слишком велик соблазн налопаться
Насчет теста - действительно, зависит от муки. Иногда 350 г самое то, а другой раз приходится добавлять.
Завалялся у меня в холодильнике кусок отличного прамезана. Уже больше полугода Муж сказал что он пахнет крепче, чем недельные носки и объявил ему бойкот во всех видах: цезарь, подливки, соусы...

Вчера, в вашем чудесном хлебушке, этот горе прамезан был съеден за милую душу
Спасибо, очень вкусный рецепт!
Да уж, пармезан не все любят Хотя ведь классный сыр ))
Пожалуйста, обращайтесь ко мне на "ты", меня Лена зовут
ДА! ЗАБЫЛА ГЛАВНОЕ СКАЗАТЬ! И ЭТО ПРИ ТОМ, ЧТО Я ДАЖЕ ПРОСТЕЙШУЮ ЯИЧНИЦУ УМУДРЯЮСЬ ИСПОРТИТЬ!!!
Это ничего, здесь столько классных рецептов, что мигом все освоите! )))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook