Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 31 марта 2011, 18:38
- 843654
Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком
Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Вода (лучше брать теплую) — 250 мл
- Сахар — 2/3 ст. л.
- Соль (1 ч.л. в тесто + 1/3 ч.л. в начинку)
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
- Масло сливочное (растопленное, в начинку) — 8 ст. л.
- Чеснок (сухой, в начинку, можно заменить свежим давленым) — по вкусу
- Сыр твердый (тертый, в начинку) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2145 ккал |
белки
32.8 г |
жиры
86.7 г |
углеводы
313 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.2 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 41.2 г |
Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:
-
Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните -
Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.
-
Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса. -
Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно. -
Выкладываем второй слой шариков в масле.
-
Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.
-
Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее. -
Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут. -
Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D
Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 марта 2014 года brovina2007 #
1 апреля 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
Пеките на здоровье!
29 марта 2014 года mzaharka #
29 марта 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
На здоровье!
28 марта 2014 года Юльча34 #
28 марта 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
Все мы когда с чего-то начинали
26 марта 2014 года ЕленаВиталя #
26 марта 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 марта 2014 года ЕленаВиталя #
22 марта 2014 года Navely #
22 марта 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
22 марта 2014 года Navely #
21 марта 2014 года fulya #
21 марта 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
Этот хлеб нельзя оставлять без присмотра
Про название точно не скажу, возможно, Ваша версия правильна
21 марта 2014 года fulya #
21 марта 2014 года Еллен 007 #
21 марта 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 марта 2014 года fulya #
21 марта 2014 года Еллен 007 #
17 марта 2014 года Рыжая танюшка #
18 марта 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
Летом отдохнете от выпечки
14 марта 2014 года ниночкин 83 #
14 марта 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года Stafford #
14 марта 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
14 марта 2014 года mojito2012 #
14 марта 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
Приятного аппетита!
26 марта 2014 года ЕленаВиталя #
10 марта 2014 года Ksenia72 #
13 марта 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
4 марта 2014 года nerolis #
5 марта 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
3 марта 2014 года farfalla #
3 марта 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
У меня муки тоже по-разному уходит, когда ровно, а когда и больше!
26 марта 2014 года ЕленаВиталя #
2 марта 2014 года Сов-нок #
3 марта 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 марта 2014 года ирина66 #
3 марта 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
За фото не переживайте, видно же, какой пышный хлебушек получился!
26 марта 2014 года ЕленаВиталя #
27 февраля 2014 года Dini_Surgut #
27 февраля 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
Я тоже пеку его редко, а то трудно удержаться и не съесть слишком много
25 февраля 2014 года AlenaF #
25 февраля 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
26 марта 2014 года ЕленаВиталя #
26 марта 2014 года AlenaF #
"В кулинарную книгу (добавлено) Оценить: 892 балла Показать другу
Рейтинг: 892 баллов
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Вы уже поставили положительную оценку"
26 марта 2014 года ЕленаВиталя #
26 марта 2014 года AlenaF #
26 марта 2014 года ЕленаВиталя #
21 февраля 2014 года Софьяшка #
Похоже на пампушки. Когда была в Украине они были прекрасные,сочные,чеснок прям такой был ядреный
Обожаю чесночек
Я так понимаю что "обезьяний",потому что каждая обезьянка может схватить по кусочку ?!
Завтра точно сделаю и сразу фото кину
Еще раз спасибо.
22 февраля 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
14 февраля 2014 года Ленчик 21 #
14 февраля 2014 года Silverina1 # (автор рецепта)
6 марта 2014 года танзиля1 #
6 марта 2014 года Ленчик 21 #
26 марта 2014 года ЕленаВиталя #
26 марта 2014 года Ленчик 21 #
26 марта 2014 года ЕленаВиталя #
27 марта 2014 года Ленчик 21 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: