Версия для печати
  • 31 марта 2011, 18:38
  • 753338

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2145 ккал
белки
32.8 г
жиры
86.7 г
углеводы
313 г
100 г блюда
ккал
282.2 ккал
белки
4.3 г
жиры
11.4 г
углеводы
41.2 г

Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните

Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

Выкладываем второй слой шариков в масле.

Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком
Описание: Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Ну очень вкусно! Пока выбирала между фигурой и "еще кусочек" сын быстро распробовал, боюсь муж придет с работы один запах останется!
Придется снова печь
На здоровье!
Бесподобный хлебушек! Пампушки чесночные отдыхают))Спасибо Вам,милая девушка (остальным кулинарам так же поклон)за то,что учите таких как я "чайников"готовить разные вкусности и радовать своих близких.Дай Бог здоровья ))
На здоровье!
Все мы когда с чего-то начинали Так что желаю Вам дальнейшего совершенствования!
Ничего подобного не слышала,Очень благодарна что дали такой рецепт!!!! Обязательно попробую,у меня уже слюнки побежали!!!
Пеките, пробуйте )))
Лена, собралась такой чудесный хлеб печь, но возник вопрос, в первом шаге написано
Готовим тесто.
Я замесила его в ХП, Вы можете сделать ручками.
Имеется ввиду полный цикл приготовления теста, вместе с расстойкой, или нужно тесто замесить и сразу разделывать на шарики?
Надя, с расстойкой, да!
понятно, спасибо
спасибочки большое за рецепт очень вкусно получилось. испекла, ушли с дочкой гулять, пришли а там уже два кусочка осталось мужики смолотили за милую душу. буду делать часто только вот вопрос- откуда такое название? ??? я только догадываюсь,что на практике получается все как обезьянки по кусочку таскают пока остывает
На здоровье!
Этот хлеб нельзя оставлять без присмотра
Про название точно не скажу, возможно, Ваша версия правильна
Большое спасибо за рецепт! Действительно всё очень просто и вкусно. Буду ещё готовить и не раз. Семья оценила на отлично. Вам +++!
Очень рада, что Вам понравилось! На здоровье!
Ответ для Еллен 007
понравилась ваша идея с кунжутными семечками, беру на заметку
Очень рада, что Вам понравилась моя идея. Я просто очень люблю кунжут, поэтому добавляю его везде, где только можно. Чтоб они держались и были в готовом виде сверху, а не снизу я каждый кусочек первого слоя обмакивала сперва в масляно-чесночную смесь, а потом в кунжут.
Вчера делала Ваш хлебушек два раза - одного не хватило, уж, очень вкусный оказался. Мы ели и не могли оторваться Очень простой рецепт(особенно если замес делать в хлебопечке ) и второй раз ещё первый слой посыпала выдавленным чесноком (мои любят побольше чесночка), и не накрывала фольгой сверху, выпекала 45-50 мин, получилось супер От моего мужа отдельная благодарность - он в восторге Спасибо огромное Буду часто делать - прощай фигура
На здоровье!
Летом отдохнете от выпечки
муж уже на следующии день попросил испечь еще
Пеките на здоровье!
Спасибо Вам огромное за рецепт, долго к нему присматривался, но однажды решился и теперь не могу остановиться, пеку этот хлеб через день. Это просто чудо!
Мне приятно, что результат Вас не разочаровал Пеките и ешьте на доброе здоровье!
Вот такой хлебушек получился у меня, спасибо за рецепт, Леночка!
Аня, спасибо за фото, хлеб отличный!
Приятного аппетита!
Ответ для mojito2012
Замечательно получилось!!!!
Чудный хлебушек . Понравился всей семье . Спасибо за рецепт !!!
Была рада поделиться
Испекла час назад в мультиварке. Сказать, что вкусно - ничего не сказать! Аромат такой стоял, все облизывались заранее! Еле дождались, пока хоть чуть остынет! Хотела, чтоб на завтрак был вкусный хлебушек! Не дожил... Так на ночь и схомячили почти весь! Спасибо огромное за рецепт!
Ешьте на здоровье )) Мне очень приятно, что хлеб так понравился!
Леночка, я наконец-то сфотографировала твой волшебный хлебушек! Я уже не раз писала в комментариях, а готовила его ещё чаще....ну невероятно вкусно! Муки у меня уходит больше, но результат великолепный! Спасибо огромное!
Катюша, спасибо, чудесное фото!
У меня муки тоже по-разному уходит, когда ровно, а когда и больше!
Ответ для farfalla
Вкусно! Сделала к пирожку грибной соус - ням-ням!
На здоровье!
Спасибо за рецепт!Еле дождалась,пока испечется.Очень понравился!!!Фото только подкачало
Была рада поделиться! Приятного аппетита! ))
За фото не переживайте, видно же, какой пышный хлебушек получился!
Ответ для ирина66
Бесподобный хлебушек. Замешивала тесто и выпекала в хлебопечке. Сразу же умяли его вместо ужина. Но готовить часто поостерегусь - переживаю за свою фигуру, потому что остановиться не могу, руки все время сами тянутся отщипнуть еще и еще кусочек
На здоровье!
Я тоже пеку его редко, а то трудно удержаться и не съесть слишком много
Очень понравился хлебушек! Легко, вкусно, оригинально и можно столько вариаций на эту тему придумать... Мужу и сыну очень понравилось. Сказали, теперь нам хлеб только так пеки! Вам +++++
Ешьте на здоровье!
Ответ для AlenaF
Кто тут минусить? Не понятно Замечательно получилось!!!!
Вы, собственно, о чем? Мой коммент см. выше. и +.

"В кулинарную книгу (добавлено) Оценить: 892 балла Показать другу
Рейтинг: 892 баллов
Пожалуйста, оцените данный рецепт
Вы уже поставили положительную оценку"
Увидела стрелку вниз,подумала люди поставили минус. зачем? Мне понравилось и поставила на ++++++
Бывает))) Жаль, что только одно фото можно разместить, я пекла уже очень много раз и сладкие варианты, и с мясом, с творогом... Мне очень понравился хлебушек!
Не сомневаюсь!!!!!
Спасибо большое за рецепт)
Похоже на пампушки. Когда была в Украине они были прекрасные,сочные,чеснок прям такой был ядреный
Обожаю чесночек
Я так понимаю что "обезьяний",потому что каждая обезьянка может схватить по кусочку ?!
Завтра точно сделаю и сразу фото кину
Еще раз спасибо.
Надеюсь, результат понравится ))
А у меня нет такой формы, поэтому хлебушек у меня такой
Ну, ничего страшного, что формы нет, все равно хлеб вкусный )) Спасибо, что приготовили!
Ответ для Ленчик 21
очень симпатичный!
Спасибо
Ответ для Ленчик 21
Правда,правда
Спасибо, приятно!
Готовлю уже пятый раз. До этого не успевала делать фото, сметали хлеб в ту же минуту Вкуснотень неописуемая. Спасибо за рецепт Специально для этого рецепта купила форму для кекса побольше, чтобы масло не выливалось
Ах, какой красавец!
Весьма приятно, что рецепт пришелся по душе! Пеките на доброе здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook