Версия для печати
  • 31 марта 2011, 18:38
  • 747179

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2145 ккал
белки
32.8 г
жиры
86.7 г
углеводы
313 г
100 г блюда
ккал
282.2 ккал
белки
4.3 г
жиры
11.4 г
углеводы
41.2 г

Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните

Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

Выкладываем второй слой шариков в масле.

Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком
Описание: Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Девчонки, обезьяний он потому что едят отщипывая...как обезьянки))))))
Возможно, что это так и есть )))
Вчера попробовала!!! Результат превзошел все ожидания....съели за 10 минут....сегодня снова пеку!!!! девочки, спасибо огромное!!!!
На доброе здоровье!
По этому рецепту я испекла свой первый хлеб Большое спасибо! Очень вкусно и красиво. Теперь хлеб не покупаю- пеку только сама !!!
На здоровье, Татьянка!
чтобы оставить комментарий, специально зарегистрировалась)) хлеб обалденный, хотя я не могу новые рецепты не запортачить((в этот раз не положила в тесто соль. совсем. но получилось очень вкусно! несмотря на чеснок, ела даже кошка(знатная любительница хлеба))) спасибо!
Благодарю, мне очень лестно и приятно!
Уверена, что о регистрации Вы не пожалеете, здесь много интересных рецептов
Спасибо за замечательный рецепт!!=)
На доброе здоровье!
Спасибо за оценку и фото!
Хлеб нереально вкусный! Вообще хлеб готовлю первый раз и первый раз делала дрожжевое тесто. ПОлучилось на вид не так красиво, как на картинке, но безумно вкусно. Теперь буду готовить регулярно
Получится, не сомневайтесь! Руку набьете, будет хлебушек - загляденье! Очень рада, что хлеб понравился ))
Ну вот и у меня руки дошли до этого хлебушка) Вкусно конечно, но в следующий раз меньше сыра сверху положу, а то сыпанула конечно от души))) Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Кладите по своему вкусу, конечно, я тоже под настроение сыплю, когда побольше, когда по минимуму
Спасибо за рецепт. Готовила гостям мясо по-франзузски, творожный торт с клубникой и т.д. Хлеб съели в первую очередь - ну-очень вкусный!
На здоровье! Хлеб - всему голова ))) Рада, что Вашим гостям понравился хлебушек!
Я в восторге от этого хлеба!Сын сказал,что хлеб козырный!Спасибо!!!!
Спасибо большое, Танюша!
На доброе здоровье!
Огромное спасибо за рецепт!!!+++++++++++++
Аллочка, на доброе здоровье!
Спасибо большое за отзыв и чудесное фото!
Рецепт замечательный!Теперь буду часто готовить!!!
Аллочка, извини, что здесь сразу не ответила
Еще раз большое спасибо тебе! [x]08:16 05.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень вкусный хлеб получился. Я вчера на пятой булочке начала плакать, что б мне кто-то зашил рот, а то лето-то близко
А сегодня приходится делать его снова, потому как рот таки никто не зашил, а мужу булочки тоже пришлись по вкусу [x]18:26 03.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Рада, что так понравился хлебушек Пеките на радость и доброе здоровье!
Ведь вот простейшее тесто, а из-за добавок он такой вкусный получается, что трудно удержаться и не слопать лишний кусочек
Я вчера тоже в 10 вечера нагло поела ))) Купили в пекарне свежий, только из печи, хлеб заварной черный (дома у меня такой не получается ), и вот не сдюжила, отрезала толстую хрустящую корочку, полила ароматным маслом, посыпала солью и съела Так хорошо было )))
Супер!
Мой респект за еще однин балл от семейства - любителей хлебных извращений!
Пеките на здоровье )))
Наконец и я созрела для воплощения в жизнь "Обезьяньего хлеба".Сколько замечательных отзывов Вы получили,добавляется ещё один,от меня. Хлеб месила вручную,хлебопечка есть,но ещё не дошли руки изучить что и как.Хлеб получился очень вкусный,ароматный-невозможно кусочком насладиться! Спасибо Вам за простой и шикарный рецепт!
На доброе здоровье! Очень рада, что Вам понравилось )) Пеките, радуйте близких, пусть Вашей семье будет вкусно
Большое спасибо за фото и отзыв!
А почему хлеб называется "обезьяний"?
к сожалению, не могу ответить Вам на этот вопрос, не нашла ответа, самой было интересно
Это был мой первый в жизни хлеб и первое дрожжевое тесто. Получилось восхитительно! Аромат в доме стоял потрясающий. Я добавляла свежий чеснок. Умяли с мужем и его другом мгновенно. Желающие вкусить этого хлеба уже в очередь встают. Огромное спасибо за рецепт и подробные фото!
Пеките на здоровье! Мне очень приятно, что Вам понравилось!
интересный рецепт,прекрасный хлебушек получается,спасибо
Спасибо, что приготовили!
Пеките на здоровье! )))
ООООО! этот хлебушек просто фантастика! такой вкусный, я еле удержалась, чтоб не съесть весь и сразу! в маслице, помимо чеснока, я еще порезала зеленого лука и выпекала в ХП. спасибо за рецепт
На здоровье!
Это наш любимый семейный хлеб )))
я в него влюблена!
ЛЕНОЧКА, СПАСИБО ОГРОМНОЕ ВАМ ЗА РЕЦЕПТ. ДЕЛАЛА В СИЛИКОНОВОЙ ФОРМЕ, НИЧЕГО НЕ ПРИЛИПАЕТ. МУЖ ПРОСИЛ МЕНЯ ПЕЧЬ ЕГО НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ ПОДРЯД, ПОКА НЕ ДОЕЛИ КАСТРЮЛЮ БОРЩА))))))) СКАЗАЛ, ЧТО ЭТО ВКУСНЕЕ, ЧЕМ БОРЩ С ПАМПУШКАМИ
Большое спасибо! Мне очень приятно ))) У нас этот хлеб тоже любимый, периодически пеку, муж его обожает А к борщу еще неплох вот этот хлеб, попробуйте и его Но Обезьяний, конечно, вне конкуренции! [x]07:16 20.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
МОЙ МУЖ СКУП НА ПОХВАЛУ. , ТОЛЬКО 2 БЛЮДА ЗАСТАВИЛИ ЕГО РАССЫПАТЬСЯ В КОМПЛИМЕНТАХ- МОИ ЭКЛЕРЫ И ВАШ ОБЕЗЬЯНИЙ ХЛЕБ. А ЭТО ЗНАЧИТ, ЧТО ВАШ РЕЦЕПТ- ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ!!!!!!!! ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО ВАМ! А ДЛЯ МЕНЯ ТАК ЖЕ ВАЖНА СКОРОСТЬ И ПРОСТОТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТАК КАК У МЕНЯ МАЛЕНЬКИЙ РЕБЕНОК, КОТОРЫЙ НЕ ОЧЕНЬ ТО ЛЮБИТ, КОГДА МАМА ДОЛГО ВОЗИТСЯ НА КУХНЕ! СПАСИБО ВАМ, И УСПЕХОВ! ЖДУ ЕЩЕ ПРОСТЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ!
Тогда советую полазить по моим рецептам, наверняка найдется что-то подходящее Я давно ничего не выставляла, надо будет как-то заняться этим
вкусно, вам спасибо
На здоровье!
Жаль, что Вам понравилось только на "двоечку"...
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook