Версия для печати
  • 31 марта 2011, 18:38
  • 709209

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:


Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните

Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

Выкладываем второй слой шариков в масле.

Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком
Описание: Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Я в восторге от этого хлеба!Сын сказал,что хлеб козырный!Спасибо!!!!
Спасибо большое, Танюша!
На доброе здоровье!
Огромное спасибо за рецепт!!!+++++++++++++
Аллочка, на доброе здоровье!
Спасибо большое за отзыв и чудесное фото!
Рецепт замечательный!Теперь буду часто готовить!!!
Аллочка, извини, что здесь сразу не ответила
Еще раз большое спасибо тебе! [x]08:16 05.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень вкусный хлеб получился. Я вчера на пятой булочке начала плакать, что б мне кто-то зашил рот, а то лето-то близко
А сегодня приходится делать его снова, потому как рот таки никто не зашил, а мужу булочки тоже пришлись по вкусу [x]18:26 03.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Рада, что так понравился хлебушек Пеките на радость и доброе здоровье!
Ведь вот простейшее тесто, а из-за добавок он такой вкусный получается, что трудно удержаться и не слопать лишний кусочек
Я вчера тоже в 10 вечера нагло поела ))) Купили в пекарне свежий, только из печи, хлеб заварной черный (дома у меня такой не получается ), и вот не сдюжила, отрезала толстую хрустящую корочку, полила ароматным маслом, посыпала солью и съела Так хорошо было )))
Супер!
Мой респект за еще однин балл от семейства - любителей хлебных извращений!
Пеките на здоровье )))
Наконец и я созрела для воплощения в жизнь "Обезьяньего хлеба".Сколько замечательных отзывов Вы получили,добавляется ещё один,от меня. Хлеб месила вручную,хлебопечка есть,но ещё не дошли руки изучить что и как.Хлеб получился очень вкусный,ароматный-невозможно кусочком насладиться! Спасибо Вам за простой и шикарный рецепт!
На доброе здоровье! Очень рада, что Вам понравилось )) Пеките, радуйте близких, пусть Вашей семье будет вкусно
Большое спасибо за фото и отзыв!
А почему хлеб называется "обезьяний"?
к сожалению, не могу ответить Вам на этот вопрос, не нашла ответа, самой было интересно
Это был мой первый в жизни хлеб и первое дрожжевое тесто. Получилось восхитительно! Аромат в доме стоял потрясающий. Я добавляла свежий чеснок. Умяли с мужем и его другом мгновенно. Желающие вкусить этого хлеба уже в очередь встают. Огромное спасибо за рецепт и подробные фото!
Пеките на здоровье! Мне очень приятно, что Вам понравилось!
интересный рецепт,прекрасный хлебушек получается,спасибо
Спасибо, что приготовили!
Пеките на здоровье! )))
ООООО! этот хлебушек просто фантастика! такой вкусный, я еле удержалась, чтоб не съесть весь и сразу! в маслице, помимо чеснока, я еще порезала зеленого лука и выпекала в ХП. спасибо за рецепт
На здоровье!
Это наш любимый семейный хлеб )))
я в него влюблена!
ЛЕНОЧКА, СПАСИБО ОГРОМНОЕ ВАМ ЗА РЕЦЕПТ. ДЕЛАЛА В СИЛИКОНОВОЙ ФОРМЕ, НИЧЕГО НЕ ПРИЛИПАЕТ. МУЖ ПРОСИЛ МЕНЯ ПЕЧЬ ЕГО НЕСКОЛЬКО ДНЕЙ ПОДРЯД, ПОКА НЕ ДОЕЛИ КАСТРЮЛЮ БОРЩА))))))) СКАЗАЛ, ЧТО ЭТО ВКУСНЕЕ, ЧЕМ БОРЩ С ПАМПУШКАМИ
Большое спасибо! Мне очень приятно ))) У нас этот хлеб тоже любимый, периодически пеку, муж его обожает А к борщу еще неплох вот этот хлеб, попробуйте и его Но Обезьяний, конечно, вне конкуренции! [x]07:16 20.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
МОЙ МУЖ СКУП НА ПОХВАЛУ. , ТОЛЬКО 2 БЛЮДА ЗАСТАВИЛИ ЕГО РАССЫПАТЬСЯ В КОМПЛИМЕНТАХ- МОИ ЭКЛЕРЫ И ВАШ ОБЕЗЬЯНИЙ ХЛЕБ. А ЭТО ЗНАЧИТ, ЧТО ВАШ РЕЦЕПТ- ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ!!!!!!!! ЕЩЕ РАЗ СПАСИБО ВАМ! А ДЛЯ МЕНЯ ТАК ЖЕ ВАЖНА СКОРОСТЬ И ПРОСТОТА ПРИГОТОВЛЕНИЯ, ТАК КАК У МЕНЯ МАЛЕНЬКИЙ РЕБЕНОК, КОТОРЫЙ НЕ ОЧЕНЬ ТО ЛЮБИТ, КОГДА МАМА ДОЛГО ВОЗИТСЯ НА КУХНЕ! СПАСИБО ВАМ, И УСПЕХОВ! ЖДУ ЕЩЕ ПРОСТЫХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ!
Тогда советую полазить по моим рецептам, наверняка найдется что-то подходящее Я давно ничего не выставляла, надо будет как-то заняться этим
вкусно, вам спасибо
На здоровье!
Жаль, что Вам понравилось только на "двоечку"...
Набор продуктов минимальный(по сравнению с другими рецептами),хлеб получился очень вкусный. Кусочки делала по меньше, сыром посыпала обильно. Советую именно этот рецепт.
Спасибо большое! ))
Я только что приготовила. формочки не было поэтому просто в кастрюльке как обычно, в той же что шарлотку делаю)) и кусочки побольше получились! я готовить начала только пол года назад! Получилось супер к борщу! Побоялась много сыра класть чтобы были чесночные а не сырные. Теперь жалею, корочка была бы лучше))) супер рецепт)) спасибо.
Спасибо! Думаю, что будете готовить еще не раз, так что положите сыра сколько угодно ))) Попробуйте еще вариант с растительным маслом и луком, он где-то в начале в комментах, тоже неплохо на вкус, хотя и не так вкусно, имхо.
Желаю Вам стать отличной кулинаркой!
Спасибо за Ваш рецепт. Уже несколько раз готовила такой хлебушек. Делаю всё полностью в ХП и замешиваю и выпекаю. Как тесто замесилось, вынимаю тесто. Как по рецепту с чесноком и сыром укладываю обратно в ведерко от ХП и на режим выпечка. Даю подняться и час выпекаю.
Большое спасибо! Рада, что Вам нравится!
Леночка, не удержалась и я, испекла сегодня. Очень-очень вкусно, хотела сделать тебе фото, но не получилось. Как говорится, так быстро съели, что фотографировать уже нечего. Так что фото с меня.Спасибо за очень хороший рецепт!
Ленусик, спасибо! Я рада, что ты попробовала хлебушек, сама его очень люблю Пеки на здоровье, Ленок, радуй домашних!
А я вот не только замес теста сделаю в ХП, но и выпечку запущу в ней. Попробую и озвучу результат
Знаете, уже так пекли, так что Вы не первая ))) Если есть режим "Выпечка" в хп, то без проблем в ней можно печь. Но в духовке в кексовой форме красивее Правда, я сама последнее время пеку его просто в двух хлебных формах, в один слой. Все равно вкусно! Так что пеките на здоровье!
У меня нет такой, как у Вас кексовой формы, в силиконовой что-то мне не очень нравится выпекать. А в ХП удобно: у меня на 1,5 кг она, да и уплетёт эту красоту моя семейка в один присест [x]10:20 02.12.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Я тоже больше металлические формы для выпечки люблю )))
ХП у Вас большая, можно печь смело!
Дык, семья у меня из 5 человек в возрастном диапазоне с 13 до 44 лет. Все взрослые и любят вкусности И ХП, и кастрюли, и прочее- всё большОй вместительности
Ну, в таком случае надо полагать! Их ведь кормить, кормить и еще раз кормить надо! Особенно, если мужчин больше )) Мой братец, будучи подростком, за литром чая съедал бутик из половины батона А ведь ел к тому же не один раз в день... Хорошо, что сейчас есть всякие помощники по хозяйству - хп, мульти, комбайны и т.д. ))
Эт точно, проглотики: что не дашь,все проглотят и не заметят
Просто волшебно! Аромат,аппетитный вид! Семья в восторге, просят ещё! Огромное спасибо за рецепт.
Спасибо! Людей, равнодушных к этому хлеб, наверное, нет )))
Я рада, что рецепт Вам понравился!
обалдеть как вкусно! огромное спасибо!!
И Вам спасибо, то приготовили!
а масло растопленного хватает на все кусочки?
да, на все
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook