Версия для печати
  • 31 марта 2011, 18:38
  • 756550

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2145 ккал
белки
32.8 г
жиры
86.7 г
углеводы
313 г
100 г блюда
ккал
282.2 ккал
белки
4.3 г
жиры
11.4 г
углеводы
41.2 г

Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните

Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

Выкладываем второй слой шариков в масле.

Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком
Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
здравствуйте, я новичок, замесила тесто вручную, и получилось ну очень жидкое, еще добавляла 175г муки, почему так получилось
Добрый вечер!
Знаете, мука везде разная, поэтому иногда приходится класть чуть больше. Хлебный колобок всегда нужно доводить до ума - где-то жидкости побольше добавить, где-то муки, так что Вы все правильно сделали.
В этом рецепте тесто должно быть неплотное, немного липнущее к рукам... Ориентируйтесь на это.
У меня тоже из разной муки по-разному получается, где-то точно 350 г хватает, а где-то приходится добавлять грамм 50-70.
В принципе, этот хлеб можно печь из любого дрожжевого теста (не сдобного), так что можете заменить его своим любимым.
Удачного хлебопечения!
Стоит в духовке... Запах умопомрачительный.... Спасибо Вам огромное за шикарный рецепт. Я здесь новичок, и просто в восторге. Раньше плелась на кухню как на каторгу, а сейчас бегу вприпрыжку, чего бы новенького вкусненького сделать))) СПАСИБО!!!
Думаю, что и вкус Вам понравится )))
На сайте очень много отличных рецептов! Рекомендую зайти на форум в тему "Хочу сказать спасибо!", пролистайте, будет интересно!
у меня уже слюньки потекли, обезательно приготовлю. спасибо за рецептик
Готовьте, конечно )) Надеюсь, Вам понравится!
у меня уже слюньки потекли, обезательно приготовлю. спасибо за рецептик
Спасибо огромное за рецепт! Очень вкусный этот обезьяний хлеб!
Ешьте на здоровье!
Девчонки, обезьяний он потому что едят отщипывая...как обезьянки))))))
Возможно, что это так и есть )))
Вчера попробовала!!! Результат превзошел все ожидания....съели за 10 минут....сегодня снова пеку!!!! девочки, спасибо огромное!!!!
На доброе здоровье!
По этому рецепту я испекла свой первый хлеб Большое спасибо! Очень вкусно и красиво. Теперь хлеб не покупаю- пеку только сама !!!
На здоровье, Татьянка!
чтобы оставить комментарий, специально зарегистрировалась)) хлеб обалденный, хотя я не могу новые рецепты не запортачить((в этот раз не положила в тесто соль. совсем. но получилось очень вкусно! несмотря на чеснок, ела даже кошка(знатная любительница хлеба))) спасибо!
Благодарю, мне очень лестно и приятно!
Уверена, что о регистрации Вы не пожалеете, здесь много интересных рецептов
Спасибо за замечательный рецепт!!=)
На доброе здоровье!
Спасибо за оценку и фото!
Хлеб нереально вкусный! Вообще хлеб готовлю первый раз и первый раз делала дрожжевое тесто. ПОлучилось на вид не так красиво, как на картинке, но безумно вкусно. Теперь буду готовить регулярно
Получится, не сомневайтесь! Руку набьете, будет хлебушек - загляденье! Очень рада, что хлеб понравился ))
Ну вот и у меня руки дошли до этого хлебушка) Вкусно конечно, но в следующий раз меньше сыра сверху положу, а то сыпанула конечно от души))) Спасибо за рецепт!
На здоровье!
Кладите по своему вкусу, конечно, я тоже под настроение сыплю, когда побольше, когда по минимуму
Спасибо за рецепт. Готовила гостям мясо по-франзузски, творожный торт с клубникой и т.д. Хлеб съели в первую очередь - ну-очень вкусный!
На здоровье! Хлеб - всему голова ))) Рада, что Вашим гостям понравился хлебушек!
Я в восторге от этого хлеба!Сын сказал,что хлеб козырный!Спасибо!!!!
Спасибо большое, Танюша!
На доброе здоровье!
Огромное спасибо за рецепт!!!+++++++++++++
Аллочка, на доброе здоровье!
Спасибо большое за отзыв и чудесное фото!
Рецепт замечательный!Теперь буду часто готовить!!!
Аллочка, извини, что здесь сразу не ответила
Еще раз большое спасибо тебе! [x]08:16 05.05.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Очень вкусный хлеб получился. Я вчера на пятой булочке начала плакать, что б мне кто-то зашил рот, а то лето-то близко
А сегодня приходится делать его снова, потому как рот таки никто не зашил, а мужу булочки тоже пришлись по вкусу [x]18:26 03.04.12 Отредактировано создателем комментария[/x]
Рада, что так понравился хлебушек Пеките на радость и доброе здоровье!
Ведь вот простейшее тесто, а из-за добавок он такой вкусный получается, что трудно удержаться и не слопать лишний кусочек
Я вчера тоже в 10 вечера нагло поела ))) Купили в пекарне свежий, только из печи, хлеб заварной черный (дома у меня такой не получается ), и вот не сдюжила, отрезала толстую хрустящую корочку, полила ароматным маслом, посыпала солью и съела Так хорошо было )))
Супер!
Мой респект за еще однин балл от семейства - любителей хлебных извращений!
Пеките на здоровье )))
Наконец и я созрела для воплощения в жизнь "Обезьяньего хлеба".Сколько замечательных отзывов Вы получили,добавляется ещё один,от меня. Хлеб месила вручную,хлебопечка есть,но ещё не дошли руки изучить что и как.Хлеб получился очень вкусный,ароматный-невозможно кусочком насладиться! Спасибо Вам за простой и шикарный рецепт!
На доброе здоровье! Очень рада, что Вам понравилось )) Пеките, радуйте близких, пусть Вашей семье будет вкусно
Большое спасибо за фото и отзыв!
А почему хлеб называется "обезьяний"?
к сожалению, не могу ответить Вам на этот вопрос, не нашла ответа, самой было интересно
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook