Версия для печати
  • 31 марта 2011, 18:38
  • 743677

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2145 ккал
белки
32.8 г
жиры
86.7 г
углеводы
313 г
100 г блюда
ккал
282.2 ккал
белки
4.3 г
жиры
11.4 г
углеводы
41.2 г

Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните

Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

Выкладываем второй слой шариков в масле.

Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком
Описание: Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно получилось с обыкновенным чесноком! Замешивала тесто в хлебопечке и муки 350гр. оказалось вполне достаточно. После валяния в масле и чесноке вернула в хлебопечку. Выпекала чуть больше часа. Сейчас попробую добавить фото!
На доброе здоровье! Рада, что понравился хлеб )))
Выглядит просто вау!!!! Очень красивый. Обязательно испеку и отпишусь
Он и на вкус отличный ))) Успехов!
какие вкусные фото, мммм
Большое спасибо!
Так вкусно получилось! аромат стоял на весь подъезд, соседи облизывались.делала всё в ХП. Спасибо!!!
На здоровье! Рада, что Вам понравилось!
Обалденно вкусно!!!Тесто надо двойную порцию делать. Однозначно! Хочется его и в охлаждённом виде попробовать.. Спасибо за замечательный рецепт.Я в начале удивлялась названию хлеба,а теперь догадываюсь,почему ,,обезьяний,, Кто раз попрбует,тот обязательно ,,съобезьянничает,, и сам испечёт
Всегда пожалуйста! Пеките на здоровье, хоть одну порцию, хоть двойную, лишь бы домочадцы были довольны )))
Отличный рецепт! Утащила!!1
Попробуй, солнце, очень вкусный хлеб!
Ну, вот, е-мое! Пятый раз пеку, и ни разу сфоткать не успеваю! Мое семейство, обжигая пальцы, сметает его еще горячим! Оч вкусный хлечушек, спасибо.
Пусть едят на здоровье! Спасибо, что готовите ))
вкусненько родным понравилось!
Очень рада ))) Спасибо!
Огромное спасибо за рецепт этого великолепного хлеба! Пекла ночью, от запаха проснулся муж и жалобно начал вымаливать хоть кусочек). В итоге половину съели сразу). Пекла со свежим чесноком, в следующий раз попробую с сухим. Единственное "но" - когда брала 350г муки - тесто получилось ну совсем липкое, еще грамм 70 добавила и вышло "самое то". Наверное зависит от производителя муки?
На здоровье! Этот хлеб ночью нельзя печь, слишком велик соблазн налопаться
Насчет теста - действительно, зависит от муки. Иногда 350 г самое то, а другой раз приходится добавлять.
Завалялся у меня в холодильнике кусок отличного прамезана. Уже больше полугода Муж сказал что он пахнет крепче, чем недельные носки и объявил ему бойкот во всех видах: цезарь, подливки, соусы...

Вчера, в вашем чудесном хлебушке, этот горе прамезан был съеден за милую душу
Спасибо, очень вкусный рецепт!
Да уж, пармезан не все любят Хотя ведь классный сыр ))
Пожалуйста, обращайтесь ко мне на "ты", меня Лена зовут
ДА! ЗАБЫЛА ГЛАВНОЕ СКАЗАТЬ! И ЭТО ПРИ ТОМ, ЧТО Я ДАЖЕ ПРОСТЕЙШУЮ ЯИЧНИЦУ УМУДРЯЮСЬ ИСПОРТИТЬ!!!
Это ничего, здесь столько классных рецептов, что мигом все освоите! )))
КАК Я УЖЕ ГОВОРИЛА У МЕНЯ ХЛЕБОПЕЧЬ БОРК В НЕЙ РЕЖИМ ТЕСТО РАСЧИТАН НА 1,5 ЧАСА ВМЕСТЕ С РАССТОЙКОЙ. КАК ТОЛЬКО ОНА МЕСИТЬ ПЕРЕСТАЛА, ТЕСТО ВЫЛОЖИЛА, ЛОПАТОЧКУ СНЯЛА, ШАРИКИ НАКАТАЛА, ОБМАКНУЛА, ОБРАТНО ВСЁ ВЫЛОЖИЛА И ПОСЫПАЛА. И ОСТАВИЛА РАССТАИВАТЬСЯ. КОГДА НА МОЙ ВЗГЛЯД ПОДОШЛО ДОСТАТОЧНО, ВКЛЮЧИЛА РЕЖИМ ВЫПЕЧКА. ОН ДЛИТСЯ ВСЕГО10 МИНУТ, ПОТОМУ СТАВИЛА ВЫПЕЧКУ 4 РАЗА. ЗАПАХ БЕЗУМНЫЙ! МУЖ В ВОСТОРГЕ! ВАМ ОГРОМЕННОЕ СПАСИБО!!! КАК ФОТО ВЫКЛАДЫВАТЬ НЕ ЗНАЮ!!!
На доброе здоровье! )) Рада, что все у вас получилось успешно
А фото Вы сможете добавлять позже, когда дойдете до 3 уровня. А пока можете делиться своими впечатлениями на форуме, там есть тема "Хочу сказать спасибо".
Ответ для natalk3
Фото с 1 уровня можно выкладывать)
ПОСТАВИЛА ТЕСТО В ХЛЕБОПЕЧЬ, У МЕНЯ БОРК. КАК ЗАМЕСИТ ВЫТАЩУ, СФОРМИРУЮ ОБРАТНО ПРЯМО В ФОРМУ. ПУСТЬ ТАМ РАССТАИВАЕТСЯ СРАЗУ. ТАМ ЖЕ И ИСПЕЧЬ ПОПРОБУЮ, ПОТОМ ОТПИШУСЬ. МОЖЕТ КОГО И ЗАИНТЕРЕСУЮТ МОИ ЭКСПЕРЕМЕНТЫ ДЛЯ ЛЕНТЯЙКИ!!!
Попробуйте, расскажете потом )))
Спасибо за рецептик
Пожалуйста ))
Спасибо за рецепт! Хлебушек очень вкусный! Съедается "на ура"! Делала неоднократно и еще заказывают
Спасибо! Пеките на здоровье! )))
Спасибо!
Большое спасибо! Ваш хлебушек такой золотисто-вкусно-выглядящий, что решила неперменно его испечь. Духовка немного подвела, но вкус....Бесподобно! Теперь буду доводить до вашего совершенства....
Вкус - это главное! Рада, что понравился хлеб, пеките на здоровье!
всё получилось отлично,очень вкусно)
На здоровье! )) Спасибо за фото!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.ЗАВТРА ПОПРОБУУМ.
Пожалуйста!
Очень вкусно! Мне понравилось как и большинству! Спасибо огромное и с Рождеством Вас!
Большое спасибо за красавца Приятного аппетита, рада, что Вам понравилось! )))
Поздравляю с Рождеством! Всех благ! ))
бесподобно.. очень вкусно!!!!! спасибо за рецепт!!!
И Вам спасибо, что приготовили! ))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook