Версия для печати
  • 31 марта 2011, 18:38
  • 682629

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:


Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните

Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

Выкладываем второй слой шариков в масле.

Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком
Описание: Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
бесподобно.. очень вкусно!!!!! спасибо за рецепт!!!
И Вам спасибо, что приготовили! ))
Сегодня испекла. Просто чудо , в следующий раз двойной заведу. Спасибо за рецепт))
На здоровье! )) Рада, что Вам понравилось!
супер хлеб
Большое спасибо!
...куда-то делась моя фотография...
А многие фоточки пропали при реконструкции сайта Спасибо, что снова поставили!
Обалденный хлебушек. На днях спеку.
Попробуйте, надеюсь, понравится!
Пекла хлебушек по Вашему рецепту много раз. зарегистрировалась и рада Вам сказать большое спасибо Очень вкусный хлеб. Один недостаток: быстро исчезает!
Да, есть у него такое свойство!
Спасибо за комментарий! )) Пеките на здоровье!
ну очень вкусный хлебушек.булочки хватает примерно на час, в лучшем случае, так что теперь при приготовлении я увеличиваю порцию в 2 раза. огромное спасибо
Да уж, есть у него такое свойство, как быстрое исчезание
Спасибо, что приготовили )))
не за что, это один из самых любимых рецептов)))
Спасибо огромное за рецепт Очень вкусный хлебушек получился и без особых трудностей!
На здоровье!
Обалденные пампушечки.
Спасибо!
О-о-очень-очень вкусный хлебушек! Раньше,когда покупала пампушки с чесноком в магазине,то только портила себе настроение-ну совсем невкусно. Хочеться принести ваш хлебушек тем горе-пекарям,что пекли те пампушки,и сказать-вот ТАКОЙ должен быть хлебушек с чесночком!!!
Мне как-то тоже не довелось вкусных пампушек попробовать, своя выпечка не в пример лучше ))) Спасибо!
Немного не расчитала время выпечки, но хлебушек все равно очень ароматный и вкусный.
Рада, что вам понравился хлеб ))
И спасибо за фото
Прошу прощения, насколько я поняла, для теста нужны: мука, вода, сахар, соль, дрожжи? Правильно или что-то упустила?
все правильно, тесто очень простое!
Пробовала печь этот хлеб по вашему рецепту еще зимой.Очень нам понравился!Получился очень вкусным.Кстати,и с тестом не было проблем,хотя замешивала в ручную.Думаю,что еще не один раз буду печь этот хлебушек!Спасибо,за рецепт!
Пеките на здоровье! Зимой так вкусно его с супчиком )))
Скажите а в хлебопечке кто-то пробовал делать и как?
А Вы прочитали рецепт? Если нет, то прочтите, в первом шаге сфотографировано ведерко хлебопечки и написано "Готовим тесто. Я замесила его в ХП".
Так что готовьте смело.
Я это прочитала, я имею ввиду или вообще все можно в хлебопечке сделать, потому что насколько я поняла, то вы только тесто в хлебопечке замесили, а все остальное нет. Может я не правильно поняла?
А, вот Вы о чем... Конечно, можно все сделать в хп, если есть отдельно режим "Выпечка". У меня такого нет, поэтому только тесто там замешиваю, а пеку в духовке
сегодня чесались руки что нить испечь...выбор пал на "обезьяний хлебушек"...месила руками,расстаивала(тесто) в микроволновке на мощности 180 -4 минуты.Когда хлеб пекся,запах-это что-то .съели за 10 минут огромное спасибо Ляночке за рецепт-вкуснота
Рада, что Вам понравилось! )) Пеките на доброе здоровье!
огромное спасибо за рецепт, все получилось, все довольны)))
На здоровье!
здравствуйте, я новичок, замесила тесто вручную, и получилось ну очень жидкое, еще добавляла 175г муки, почему так получилось
Добрый вечер!
Знаете, мука везде разная, поэтому иногда приходится класть чуть больше. Хлебный колобок всегда нужно доводить до ума - где-то жидкости побольше добавить, где-то муки, так что Вы все правильно сделали.
В этом рецепте тесто должно быть неплотное, немного липнущее к рукам... Ориентируйтесь на это.
У меня тоже из разной муки по-разному получается, где-то точно 350 г хватает, а где-то приходится добавлять грамм 50-70.
В принципе, этот хлеб можно печь из любого дрожжевого теста (не сдобного), так что можете заменить его своим любимым.
Удачного хлебопечения!
Стоит в духовке... Запах умопомрачительный.... Спасибо Вам огромное за шикарный рецепт. Я здесь новичок, и просто в восторге. Раньше плелась на кухню как на каторгу, а сейчас бегу вприпрыжку, чего бы новенького вкусненького сделать))) СПАСИБО!!!
Думаю, что и вкус Вам понравится )))
На сайте очень много отличных рецептов! Рекомендую зайти на форум в тему "Хочу сказать спасибо!", пролистайте, будет интересно!
у меня уже слюньки потекли, обезательно приготовлю. спасибо за рецептик
Готовьте, конечно )) Надеюсь, Вам понравится!
у меня уже слюньки потекли, обезательно приготовлю. спасибо за рецептик
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook