Версия для печати
  • 31 марта 2011, 18:38
  • 683041

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:


Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните

Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

Выкладываем второй слой шариков в масле.

Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком
Описание: Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Спасибо,обязательно попробую
Пожалуйста)
Гугл - мне в помощь - наверное, прессованных дрожжей надо граммов 15?
Наверно) Я на сухих пеку, у нас свежие далеко не везде можно купить.
Ответ для lubavalucky
18 грамм примерно, я уже считала и пекла))) Чудесный хлебушек, дочь 6 лет аж трусится, когда стоит остывает , выпрашивает кусочек
18 грамм примерно, я уже считала и пекла))) Чудесный хлебушек, дочь 6 лет аж трусится, когда стоит остывает , выпрашивает кусочек
СПАСИБО!
Сколько дрожжей несухих - прессованных нужно? Если сухих - 1, 5 ч.л., то мокрых...? Руки "дошли" испечь этот хлеб. Но сухие дрожжи не использую принципиально - говорят - вредные!
Очень вкусный хлебушек получается!!! Носила на работу, всем безумно понравился. Спрашивали из чего сделан и рецетик просили... Спасибо!
На здоровье!
Частенько пользуюсь вашим рецептиком, на протяжении года примерно )) В последний раз решила сыром не посыпать, а вмешать его в тесто. Тоже довольно хорошо получилось
Неплохой вариант))
Автору +++ !!! Булочки...ммм...слов нет!! 2 дня я ходила и думала - сделать-не сделать...и всё же решилась! Единственное, в тесто добавила яйцо и сыра не было... и в масло помимо чеснока добавила еще сладкий красный перец молотый! Аромат-вкус-цвет-ЧУДЕСНО!!!! Объелись с дочерью от души! Спасибо за идею! В воскресенье, к приезду мужа из командировки - сделаю с чесноком и сыром (строго по Вашему рецепту)! Точно не прогадаю! и постараюсь успеть сфоткать для отчёта - сегодня не удалось...очень уж не терпелось скорее попробовать!
Всегда пожалуйста
Спасибо за рецепт! Наконец-то вкусный хлеб получился и пропекся ароматный необычный..сыра советую сыпать побольше и в середину и наверх!!
На здоровье!
Чудесный рецепт!.. Я Вам очень благодарна!.. От души...
Мне очень приятно) На здоровье!
Огромное спасибо за рецепт! Вкуснятина,ням-ням. Ходили в гости к соседям схлебушком,попросили рецепт ))
На здоровье!
Большое спасибо за рецепт! Просто и вкусно. Я НИКОГДА не пекла хлеб. И, конечно, напортачила по незнанию: не опускала тесто, а дала подняться лишь один раз непосредственно в форме в готовом виде. И ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ!!!! Роскошная высокая булка. А аромаааат!... Поставлю на поток, буду почаще радовать своих мужчин. Всех с наступающим Новым годом!!!
На доброе здоровье!)) Радуйте своих домашних ароматным свежим хлебом почаще)
Хороших праздников!
У меня из этого количества получился в один слой. Очень вкусно, горячим есть опасно!😷
Просто у Вас форма, наверное, больше. Хорошенький получился!
Большое спасибо за рецепт! Хлебушек чудесный! Правда, с моей дурацкой мукой пришлось очень долго её ещё подсыпать. Но я в восторге! Красивый, ароматный! Песня! https://www.povarenok.ru/photo/61725/ - фото в моём альбоме. Первое фото
На здоровье! Отличный получился хлеб!
спасибо!!!
Пожалуйста!
Спасибо за рецепт.Хлеб получился очень вкусный.А корочка какая хрустящая.Ммм.
На здоровье!
Отличный хлебушек. Я в тесто добавила еще лук пережареный и сосиску мелко порезанную. Хлеб даже остыть не успел, со стола улетел моментально!
На здоровье!
Необыкновенно вкусный хлеб!!! Сливочно-сырно-чесночный!!! Я не могла оторваться от него! Даже кофейку с ним попила!!! Тесто делала в ХП. Легко готовить. Спасибо большое за вкусный рецепт!!!
На здоровье!))
Ответ для Сурик
Полностью согласна с твоим комментарием!!!
Да!!! Очень вкусно!!!
Вот такой хлебушек получился у меня.
Хороший!)
Пекла снова этот хлебушек, пришол свекр и слопал практически всю булку (хотя он сам печет оч вкусный хлеб). Еще раз спасибо!!!
Пожалуйста!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook