Версия для печати
  • 31 марта 2011, 18:38
  • 705056

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:


Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните

Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

Выкладываем второй слой шариков в масле.

Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком
Описание: Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Вот и мое творение остывает )))) Пекла в сковороде тефалевской
Пробу-то сняли?) Как на вкус?
Конечно сняла и не один раз))) Корочка хрустящая, ароматная, а мякиш просто необыкновенный. Следующий раз добавлю побольше чесночка. Спасибо за вкусный рецептик
Вот и славно!))
На здоровье!)
Жаль форму для кекса еще не купила Но обязательно попробую в другой. Картинку прямо скушать хочется
Таки да - это очень вкусно. У нас такой хлеб стал уже неизменным дополнением к борщу. Спасибо за рецепт!
На здоровье! С борщом у них великолепный дуэт))
Лена! Благодарю за вкусный вариант хлеба. Готовить было интересно!!!
Небольшие сложности были с замешиванием (хлебопечки у меня нет)...
Хлеб получился не таким пышным как хотелось бы, но пропекся и вкус не пострадал.
Спасибо большое за интересный опыт!!!
Не за что, Оля! Жаль, что плохо поднялся... Возможно, дело в дрожжах, неудачные попались или ещё что.
Думаю, да, Лена. Я как раз в процессе осваивания замеса дрожжевого теста. Потихоньку. Уверена, если соберусь снова испечь, результат порадует больше!
Меня пару раз дрожжи подводили, сейчас стала их сперва разводить в теплой водичке с сахаром, так сразу понятно, живы они или уже нет)))
Желаю удачи в освоении теста, это увлекательно!
Да, это хороший способ. У меня бабушка так делала.
Спасибо большое за "напутствие", Лена!
Очень вкусненько спасибо за такой вкусный рецепт
На здоровье!
Дайте теперь рецепт, как не съесть всё до прихода мужа?)) оооочень вкусный хлебчик! При том, что я вообще не любитель хлеба, но это просто что-то невероятное!! спасибо за рецепт
Да уж, терпение лишним не будет
На здоровье!
Очень вкусно! Спасибо!
Муки ушло 420 г.
На здоровье!
Ну очень вкусно! Спасибо большое!
На здоровье!
Пекла уже много-много раз-это тааак вкусноооо!!!Спасибо большое!!!
Всегда пожалуйста!
Испекла в один слой, чтобы все кусочки были с хрустящей сырной корочкой. Поставила на праздничный стол. Все были в восторге, даже дети съели по два куска. Правда я в каждый кусочек теста при формовке вложила кусочек ветчины. Мне понравился такой простой рецепт теста и интересная форма хлеба. Буду печь еще! Спасибо!
На здоровье!)
Посмотрите ещё вот этот рецепт - https://www.povarenok.ru/recipes/show/59110/
Он посложнее, но там и сыр, и ветчина, так что, может, понравится.
У меня получилось очень жидкое тесто .Может быть воду следует уменьшить? Результат обязательно покажу но муку добавила ,что бы была возможность разделить тесто на шарики.
Тесто не должно быть жидком, оно мягкое и немного липнущее. Если получилось жидко - надо добавить муки, она ведь везде разная. Мне практически всегда хватает указанного количества, но изредка приходится немного добавлять во время замеса, так что Вы правильно все сделали.
Спасибо!!!Вкус замечательный сегодня пеку снова, вчера с щавельными щами съели весь хлеб!!
Вот он такой - быстро исчезает
Здравствуйте, автор! Замесила тесто как по рецепту. Не прдумала надо было муку по частям насыпать. Сразу все 350 гр кинула и тесто как на манты тугое получилось. Что я сделала не так?
Добрый день! Очень странно, что тесто получилось такое тугое, оно должно быть мягким и даже немного липким. Может быть, Вы влили меньше воды, чем нужно по рецепту? Муку брали пшеничную высшего сорта?
У рецепта уже столько ’’хвалилок’’,что добавить мне нечего,просто присоединяюсь ко всем благодарностям.И вообще разговоры тут неуместны,нужно немедленно идти на кухню,готовить этот кулинарный шедевр и получать от него огромное удовольствие!(Почитав комментарии,испекла в 1 слой,нам так тоже больше понравилось.)
...разговоры тут неуместны,нужно немедленно идти на кухню,готовить этот кулинарный шедевр
Вот это правильный настрой, обеими руками за!
Пеките на здоровье!
Остановиться трудно - это правда! Спасибо за рецепт!
Всегда пожалуйста!
Хлебушек получился вкусный, красивый, воздушный, оригинальный. Но в дальнейшем не буду готовить с маслом , т.к на следующий день не очень понравился . А только испеченый и сразу на стол -выло вкусненько ! Спасибо
Пожалуйста!
Этот хлеб надо есть теплым, т.е. если остался, то просто подогрейте его - снова будет как свежий. Без масла вкус уже не тот.
Спасибо !
Прекрасный хлеб, остановиться невозможно! Испекла без сыра, только добавила сухой чеснок и слив. масло. Спасибо за рецепт!
Всегда пожалуйста!)
Ответ для inna_2107
Замечательный хлеб!
точно вкусно
Очень))
верю
Невероятно вкусный хлебушек! Пекла раза 3 в высокой форме, получалось очень вкусно, но когда перешла на 1 слой - всё, хлебушек съедался в миг мною и мужем! Эти сливочно-чесночные кусочки невозможно не схомячить за один присест!
Готовлю без хлебопечки, долго вымешиваю, но этот процесс мне нравится и не доставляет хлопот. Уже и не сосчитать сколько раз готовила по этому рецепту и всегда (всегда!) получается превосходно. Автору большое спасибо, праздник живота нам обеспечен Готовила, готовлю и буду готовить эту вкуснятину!
Пеките на доброе здоровье! Мне очень приятно, что рецепт востребован)
А нам то как приятно и вкусно!
Хлеб получился вкусным, нежным и очень ароматным. За обед весь съели, просто остановиться не возможно, какой же он замечательный, вся семья в восторге. Большое спасибо за рецепт.
На доброе здоровье!
Спасибо за рецепт! Пекла в кастрюле для микроволновки,получилось обалденно и вынимается легко!
Всегда пожалуйста!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook