Версия для печати
  • 31 марта 2011, 18:38
  • 704461

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:


Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните

Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

Выкладываем второй слой шариков в масле.

Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком
Описание: Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Это не хлеб это что то умопомрачительное на вкус со сногшибательным ароматом!!!!готовою его уже давно и не надоедает.
На здоровье!
подскажите пожалуйста, а как само тесто готовиться???
Замесить тесто, дать подняться, обмять, еще раз дать подняться, немного обмять и разделать на кусочки, далее по рецепту.
воду, муку, дрожжи, соль, сахар просто перемешать ?
Вы ни разу тесто не делали? Если нет, надеюсь, что все получится. В теплой воде растворить сахар и соль, сухие дрожжи смешать с мукой. Все соединить, вымесить тесто. Если будет сильно липнуть к рукам, добавить немного муки, оно должно быть мягкое, немного прилипающее.
спасибо большое!))я тоже надеюсь что все получиться!))
Удачи!
подскажите пожалуйста, а как само тесто готовиться???
спасибо самый любимый хлебушек у ребенка теперь
Это приятно))
Спасибо за рецепт! Хлебопечки нет, вымешивала сама 3 раза, ставила духовку на 50 градусов, ждала пока поднимется, мяла, и снова отстаиваться... В конце пришлось добавить муки т.к тесто прилипало к рукам. Сухих дрожжей не было, взяла 15 гр. живых. Получилось вкусно, но в следующий раз добавлю больше чеснока и сыра. Кстати, муж из Молдавии, сказал что хлеб очень похож на "боханцы", которые готовят к борщу! Кстати фото есть в альбоме, мое первое
На здоровье!
Спасибо за замечательный хлебушек.
К сожалению не могу вставить фото.
На здоровье!
А фото добавите потом, как только достигнете 1 уровня, это быстро))
Как достигнуть первого уровня?
Проявлять активность на сайте - комментировать рецепты и записи в дневниках, вести свой дневник, участвовать в жизни форума и т.д. и т.п.
Спасибо за замечательный хлебушек.
К сожалению не могу вставить фото.
Чудесные булочки получились.А скажите пожалуйста,а если и в тесто кубики сыра положить или колбаски,уже перед формовкой,тесто поднимится.а то я пока на "Вы" с дрожжевым тестом?
https://www.povarenok.ru/photo/55868/
На здоровье!
Поднимется, конечно, никуда не денется.
ДЕЛАЮ ЭТОТ ХЛЕБУШЕК ...на пекник....здорово...
На здоровье))
Спасибо огромное за Ваш рецепт хлеба! Пекла его уже несколько раз, но вот сфотографировать никак не получается - муж с сыном его съедают быстрее, чем я вспоминаю о фотоапарате.
На здоровье!
Спасибо огромное за рецепт. Очень вкусно, первый раз пекла хлеб . И он получился бесподобным. только у меня наверно форма больше, вышло в один слой, но и так очень вкусно.
На здоровье!
Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...

ой как бы я сейчас отломила такой кусочек
Надо срочно готовить))
СПАСИБО!!!!!!!!!!!!
На здоровье!))
Хлебушек восхитительный,но я проглядела вторую расстойку и сразу в топку его ))) Поэтому он не хотел у меня по кусочкам разделяться. Но я все равно буду печь его неоднократно!
Ну, раз с одной расстойкой было вкусно, то в следующий раз будет ещё лучше! На здоровье!
Спасибо за рецепт!!! Хлеб СУПЕРВКУСНЫЙ!!!
На здоровье!
Хлеб просто умопомрачительной вкусноты! Воздушный, нежный, ароматный, сливочный и сыыырныыыййй.....время половина первого ночи, а я с пылу с жару уже третий шарик уминаю... Однозначно, буду готовить еще и не раз! Спасибо Вам огромное за рецепт!
Для интересующихся: замесила тесто вручную, пекла в мультиварке. 40 минут с одной стороны и 25 с другой. Шариков у меня получилось ровно в один слой. Готовый хлеб около 10 см высотой. Мультиварка панасоник-18
Очень приятно, что хлеб понравится)) На доброе здоровье!
Добрый день! Очень заинтересовал ваш рецепт! Хочу попробовать. Есть один вопрос. Подскажите, пожалуйста, у меня форма для кекса силиконовая и металлическая разъемная, какую из них лучше взять?
Здравствуйте! На мой взгляд, лучше использовать металлическую форму. Удачи!
Хлебушек очень нежный
Нежный-то нежный, только вот не похож он на Обезьяний. Вы уверены, что к тому рецепту прицепили фото?)
Я испекла хлеб без чеснока и сыра
Тогда понятно) Тут тесто неплохое, да, хотя хлеб на кефире мне больше нравится.
Здравствуйте. Очень заинтересовал Ваш хлеб на кефире с телефона найти на могу в Ваших рецептах. Пожалуйста дайте ссылку, если можно спасибо большое!
***нашла рецепт
Хлеб на кефире,автор: Ляночка. Очень вкусный,пеку постоянно
https://www.povarenok.ru/recipes/show/49837/
испекла и Обезьяний и на кефире. Оба хлеба просто супер вкусные! Муж сказал печь теперь только их Спасибо Вам огромное за рецепты!
Ответ для Чибэр
Извините, что не ответила вовремя, была в отъезде. Рецепт приберите, вдруг пригодится)
Пекла хлеб. Вкусный, вкусный! Хоть для меня он очень масляный, но оторваться не смогла. Спасибо за рецепт
Калорийный, конечно, спору нет)) Но тоже не могу перед ним устоять)
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook