Версия для печати
  • 31 марта 2011, 18:38
  • 752993

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2145 ккал
белки
32.8 г
жиры
86.7 г
углеводы
313 г
100 г блюда
ккал
282.2 ккал
белки
4.3 г
жиры
11.4 г
углеводы
41.2 г

Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните

Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

Выкладываем второй слой шариков в масле.

Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком
Описание: Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Леночка, красота!!! Забрала в КК! Спасибо за отличный рецепт!
Бери на здоровье, дорогая! Надеюсь, что тебе понравится
Большое спасибо тебе за то, что заглянула и за отзыв!
спасибо большое буду пробовать)))
Пробуйте на здоровье!
Леночка,забрала с удовольствием.Но придется ждать пока ХП куплю-руками уже никак....
Светлячок, на здоровье! И спасибо
Хорошей покупки тебе, хп - отличная помощница!
скажите а обязательно брать форму для кекса как у вас ?
Нет, необязательно. Можете приготовить в любой форме, вкус будет абсолютно таким же
Как интересно!Забрала!Обязательно попробуем!Спасибо!
Ирчик, привет! Спасибо!
Давно не виделись )))
Буду рада, если хлебушек тебе понравится
Очень красиво... отличный рецепт... спасибо
И Вам спасибо, что заглянули
Да незачто
Очень аппетитно выглядит!Спасибо огромное за рецепт!!!
Пожалуйста, Ирина! )))
Хлебопечка есть,точно такая же форма и то есть!!1Все карты в руки- забираю без сомнений!Вам 5++5+++++
Пеките на здоровье
Ну ужас! Пока читала, вся слюной изошла... А на вид- так вообще, объедение. Спасибо, обязательно попробую!
Попробуйте, конечно )))
Спасибо, что заглянули
Сегодня пекла хлебушек по Вашему рецепту.
Тесто получилось очень мягкое , при разделении на шарики пришлось его обваливать в муке, чеснок использовала сушеный ( 1 ч.л.), сыром старалась посыпать тесто так чтобы он не попадал на форму. Форма у меня обычная хлебная- получилось 3 ряда шариков.
Хлеб в итоге получился вкусный, мягчайший, ароматный.
Уже съели...
Спасибо за рецепт
Быстро съели Рада, что хлебушек понравился!
Только вот почему тесто такое мягкое, муки не хватило? У меня упругое было, не липло... Ну, в любом случае, хлебушек вышел - загляденье! Красавец! ))
Спасибо за коммент и за фото!
На "ты" только, пожалуйста, ладно?
Муку я сыпала мерным стаканом ( пользуюсь им постоянно) .Конечно, если бы тесто месила вручную, то муки бы добавила, а в ХП не стала добавлять ( лень-матушка) и не жалею, т.к. мякиш получился очень воздушный.
Ну что ж, замечательно
Спасибо большое за отзыв, мне очень приятно
Какая красота!Пока читала ваш рецет слюной изошлась!Забрала в К.К и побежала делать!Спасибо за рецепт!
Пеките на здоровье!
Надеюсь, останетесь довольны ))
Какой ароматный хлебушек!
Большое спасибо! )))
Лена, аппетитно как! Хочу к вам в Екатеринбург.
Спасибо, золотце
С удовольствием бы угостила тебя и хлебушком и еще чем-нибудь
Лена, я так тебе благодарна за идею приготовления грудинки в рукаве! Посуда не пачкается. Весь вкус остается в мясе! Регулярно так готовлю!
Я очень рада! ))) Мне самой этот способ очень нравится, очень удобно И мясо в размерах не так уменьшается, как при варке, на мой взгляд.
Да потому что в нем все его соки остаются.
Леночка, бесподобно! Какое фото аппетитное в доп. инфо, глаз не оторвать! Так и хочется отщипнуть кусочек!
Ирочка, спасибо!
Щипли на здоровье
Как аппетитно! Обязательно попробу приготовить!+++
Спасибо, Ларочка!
Буду рада, если хлебушек тебе придется по вкусу )))
Очень интересно и аппетитно выглядит
Спасибо, приятно слышать )))
Леночка, просто умопомрачительно выглядит хлеб!!! Забрала в КК
Ирочка, на здоровье! )))
Буду рада, если пригодится
Ленчик, хлебушек СУПЕР!!!! Вкусняшка!!!
Танюшка, спасибо большое!
Вот это хлебушек! Замечательно!
Машуля, спасибо за комментарий!
Какой красавец !!!
Вика, спасибо! )))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook