Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 31 марта 2011, 18:38
- 843640
Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком
Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Вода (лучше брать теплую) — 250 мл
- Сахар — 2/3 ст. л.
- Соль (1 ч.л. в тесто + 1/3 ч.л. в начинку)
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
- Масло сливочное (растопленное, в начинку) — 8 ст. л.
- Чеснок (сухой, в начинку, можно заменить свежим давленым) — по вкусу
- Сыр твердый (тертый, в начинку) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2145 ккал |
белки
32.8 г |
жиры
86.7 г |
углеводы
313 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.2 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 41.2 г |
Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:
-
Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните -
Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.
-
Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса. -
Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно. -
Выкладываем второй слой шариков в масле.
-
Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.
-
Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее. -
Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут. -
Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D
Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 мая 2011 года Svetas29 #
10 мая 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 мая 2011 года Svetas29 #
10 мая 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
7 мая 2011 года Marinocika #
7 мая 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
5 мая 2011 года LiliyaRSh #
5 мая 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Конечно, он калориен, но, блин, вкусный какой
А подруге рецепт дайте, что ее мучить-то
5 мая 2011 года LiliyaRSh #
6 мая 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
4 мая 2011 года deffochka #
4 мая 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Хлеб чудесный, испортить его очень сложно, так что все получится
1 мая 2011 года Ялорис #
2 мая 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 мая 2011 года irina_vip #
Великолепный хлеб!!!
Замес делала руками, исходила из двух порций. Очень легко работать с тестом - сплошное удовольствие!
Спасибо от всей души!
2 мая 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Очень, очень рада, что хлебушек понравился )))
29 апреля 2011 года венера71 #
Очень вкусно!ароматно!классно!СПАСИБО!!!!!!!!!!!!!!Фото добавила!
У меня вопрос:тесто в хлеб.печке замесить и дать ему там подойти(до конца программы) или только замесить и сразу работать с ним?
2 мая 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Программу полностью выдержать надо, у меня она 1 час, там, если не ошибаюсь, 2 раза подъем, после окончания программы достаю и разделываю на шарики.
2 мая 2011 года венера71 #
3 мая 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
У тебя не хлеб, а загляденье просто!
29 апреля 2011 года Ася-нн #
29 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
29 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо за фото и отзыв
29 апреля 2011 года Janecheh #
28 апреля 2011 года mellorn #
28 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
27 апреля 2011 года Галя #
27 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
158 месяцев назад LekaRu #
158 месяцев назад Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо за фото и комментарий!
22 апреля 2011 года Елена Алена deleted #
22 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
21 апреля 2011 года Кенга-а #
Жаль только, что такой формы круглой с дырочкой нет,сделала в обыкновенной. Но как же здорово!
21 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо за аппетитную фотографию и приятные слова
А форма такая необязательна, я сейчас тоже пеку в 2 хлебных, в один слой, нам так больше нравится ))) Так что пеките в чем угодно, было бы вкусно
Спасибо еще раз!
20 апреля 2011 года Алена69 #
21 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
20 апреля 2011 года Инночка07 #
20 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 апреля 2011 года Pro100 Ea #
20 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
И Вам спасибо за то, что приготовили ))) За фото и комментарии!
Извините, не знаю вашего имени
Рада, что хлебушек понравился, это очень приятно!
Только ко мне на "ты", ладно? )))
19 апреля 2011 года Людмила НК #
19 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
19 апреля 2011 года Наталья Вознюк #
19 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Раз уж малыш оценил, то точно хлеб хороший
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: