Версия для печати
  • 31 марта 2011, 18:38
  • 705055

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:


Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните

Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

Выкладываем второй слой шариков в масле.

Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком
Описание: Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Огромное спасибо за восхитительный рецепт, набравший столько баллов!!! Забираю в КК. Никогда такого не пробовала, очень хочется)
Всегда пожалуйста! Буду рада, если понравится
Огромное спасибо за восхитительный рецепт, набравший столько баллов!!! Забираю в КК. Никогда такого не пробовала, очень хочется)
Добрый день. Красивый. А почему "обезьянин"?
Добрый вечер!
Спасибо!
Не могу сказать, откуда такое название. Возможно, хлеб так называется из-за того, что его не режут ножом, а отламывают кусочки.
Ну что я могу сказать... Это один из рецептов, который просто опасен для фигуры ! Пыталась сесть на диету, был 3й её день, когда я испекла этот хлеб. Ну собственно на этом моя диета и кончилась Нужно иметь не реальную силу воли, что бы устоять перед этой хрустящей корочкой и мягким сочным мякишем. Рецепт достаточно простой в исполнении, ингредиенты тоже, а результат... Ммм...
Спасибо за этот рецепт! )
Вот уж точно, перед ним не устоять, уж больно соблазнительно пахнет
Рада, что Вам понравился хлебушек, пеките на здоровье!
Спасибо за рецепт! Всей моей семье понравился!
Правда, муки у меня ушло больше, чем указано в рецепте, тесто прилипало к рукам.
На здоровье!
А я укропчика свежего в начинку добавила
На здоровье)
А я укропчика свежего в начинку добавила
Хлебушек действительно шикарнейший. Так уж получилось, что в доме не оказалось денег на хлеб. Вынуждена была воспользоваться рецептом. Судя по отзывам должен был получиться вкусным... ? он получился наивкуснейшим из всех, что я пробывала! Пока ждала супруга с работы, чуть половину не схомячила . Делала двойную норму, но с отступлением - на кефире детском(дочь уехала, а у нас никто не употребляет). Буду баловать семью каждую неделю таким объедением!!! Спасибо за рецепт! P. S. ? еще... ?з-за большого объема хлебушек при выпекании норовил выскочить из формы и вытеснил масло. В итоге в квартире стоял запах горелого масла, но это не помешало к приходу мужа проветрить и наполнить дом ароматом этого шедевра! Единственное замечание от благоверного: чеснока побольше добавить надо было. Поэтому к следующему разу запасусь сушеным чесноком, а не буду добавлять свежевыдавленный.
На доброе здоровье! Очень рада, что хлебушек пришелся по вкусу!
Спасибо за рецептик! Надо попробовать.
Пожалуйста!
Большое спасибо за рецепт! Давно собиралась его испечь, но все руки не доходили, и очень жаль! Хлеб получился очень вкусный, ароматный и что не мало важно красивый! Делала все строго по рецепту! Всем очень понравился, особенно мужу.
Всегда пожалуйста!
Спасибо! Быстро и вкусно
На здоровье!
очень вкусный хлеб
Благодарю!
Испекла хлебушек! Аромат, конечно, сшибает с ног! Спасибо за рецепт! Делала уже не один раз, фотку только прилагаю!
На здоровье!
Ответ для Natkati
Замечательный хлебушек! Представляю какой он вкусный!
Танюш! Ага... вкуснющий очееень!
Надо срочно испечь! Рецепт давно лежит в КК, но я что-то никак не доберусь к нему!
Ответ для Natkati
Наташенька!Ух сколько сыра на твоём хлебушке Молодчина! Мы сегодня твоим (по твоему рецепту) лакомимся свеженьким
Аля! Я вот, тоже люблю не покупной хлеб... Но знаешь, вот печешь, печешь, стараешься, потом мои мужики как ляпнут, мол, уже надоело, хотим магазинного...
Да на здоровье А мы сухариков нажарим ещё просить будут
Точно)
Лена, решила заменить фото... Пекла на праздничный стол вместо хлеба, без сыра, только с чесноком, к сожалению... Очень вкусно! Хлебушек закончился раньше застолья. Спасибо за рецепт, ставший своим!
На доброе здоровье, Марина! Чудесный хлебушек получился, немудрено, что так быстро съели)) Спасибо за чудесное фото!
Ответ для Просто Мэри
Марина, румяный и аппетитный хлебушек! Очень вкусный и ароматный! (сама пекла!)
Танюш, спасибо! Мне приятно!
замесила....жду)))) уже слюнями подавилась раз десять
И как оно?)
Шикарный хлеб, пеку уже наверное 4-й год, не приедается. Один минус, если постоит ночь, становится каким-то неприятным, полностью теряется вся прелесть.
На здоровье!
Этот хлеб, безусловно, есть лучше свежим.
Обнаружила этот рецепт в 2016 году, весь год плотно сидели на этом хлебе, как наркоманы, очень отразилось на фигуре))))) пришлось забросить. В процессе безделья новогодних каникул был обнаружен этот рецепт, муж услышав название вперед меня побежал на кухню доставать муку. Уже поставили на расстойку)))))))))))) муж пошел в магазин за молоком, ох, что-то какое то волнение за фигуру меня опять охватывает))))))) Спасибо автору!!!!!
Ну ничего, усугубите немного положение, вкусный же хлебушек Потом снова на год забросите))
На здоровье!
Ух ты! Как интересно! Лена! Спасибо!
С наступающим!
Всегда пожалуйста, Наташа С наступающим!
Отличный хлеб! Тесто делала без хлебопечки, активного замеса минут 5. Мгновенно и очень вкусно.
В следующий раз добавлю базилик в масло. Думаю будет хорошо сочетаться)
На здоровье!) Базилик должен отлично вписаться сюда.
Леночка, хлебушек получился очень вкусный! Воздушный, нежный, с ароматом чесночка, я натёрла свежий. Сыр -
"Угличская плетёнка". Хотелось отламывать хлебушек ещё и ещё! Большое спасибо за прекрасный рецепт!
Светик, роскошный хлебушек ! Я бы тоже отщипнула кусочек - уж очень вкусно пахнет
Галочка, большое спасибо! Угощайся! Хлебушек замечательный!
Светик, а ты а начинку использовала тоже сухой чеснок или давленный?
Галочка, свежий натёрла на мелкой тёрке. Китайский, он позеленел.
вот уж совсем не к чему ему тут зеленеть
Когда соберусь - буду иметь в виду
Точно, я огорчилась, что так получилось... Китайский всегда при обработке зеленеет.
Постарайтесь исключить из рациона чеснок китайского происхождения . Он зеленеет при термической обработке из-за высокого содержания хлора, которым его обильно обрабатывают
Зеленеет он не от этого. Я больше не обращаю на это внимание)).
А от чего? Домашний не зеленеет
Вот забыла в какой передаче на НТВ, то ли Нашпотребнадзор, то ли Еда живая и мертвая, рассказывали, что абсолютно не стоит беспокоиться, что он зеленеет. Это природное вещество, тоже забыла название, вот его больше в китайском чесноке и это даже лучше!
Ответ для Светланка g980
Светланка, красивый хлебушек! Почему такое название?
Лилечка, сердечное спасибо! Вот и меня этот вопрос преследовал. Ответа я так и не нашла. Леночка, наверное, знает.
Ответ для Светланка g980
Светочка красивый хлебушек получился
Танечка, огромное спасибо!
Ответ для Светланка g980
И как это ты его раньше еще не пекла, удивляюсь!
Танечка, много раз в отчётах видела. Вот, наконец, и мой сто первый отчёт.
Ответ для Светланка g980
Светочка, прекрасный хлебушек испекла! Красавец!
Оленька, большое спасибо, радость моя!
Ответ для Светланка g980
Светочка, аппетитный хлебушек! Отщипнула кусочек!
Жанночка, спасибо, моя хорошая! Угощайся на здоровье!
Ответ для Светланка g980
Светочка, шикарный хлебушек!!! А я никак на него силы не наберу Одно время его все кругом пекли
Лилечка, большое спасибо! Светленький вышел в форме силиконовой. Я впервые испекла такой хлебушек.
Ответ для Светланка g980
Светочка, великолепный хлебушек! Я представляю какой он ароматный!
Большое спасибо, Леночка! Да, аромат по всей квартире! Очень вкусно!
Ответ для Светланка g980
На здоровье, Светланка)
Ответ для Светланка g980
Светочка!!!! Чудесный хлебушек!!!! Очень аппетитный
Юленька, спасибо, моя хорошая!
Ответ для Светланка g980
Светик Аппетитный хлебушек получился Так и хочется корочкой полакомиться
Большое спасибо, Алечка! Угощайся на доброе здоровье! Хлебушек такой вкусный и ароматный!
ММм ням-ням Спасибо за угощение
На доброе здоровье, Алечка!
Ответ для Светланка g980
Роскошный хлеб, Светочка!
Вероничка, спасибо огромное!
Ответ для Светланка g980
Как вкусно ты описала!!! Светуль от одного прочтения отзыва о рецепте хочется попробовать . Ты огромная молодец, Светулечка!
Наташенька, сердечное спасибо! Спасибо за такие тёплые слова!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook