Версия для печати
  • 31 марта 2011, 18:38
  • 709150

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:


Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните

Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

Выкладываем второй слой шариков в масле.

Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком
Описание: Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Спасибо Большое!!! Это очень вкусно!!! Делаю уже не в первый раз и каждый раз хлебушек съедается за считанные минуты. Со сливочным маслом нам больше понравилось, чем с растительным.
Была рада поделиться ))
Это ооооочень вкусно!!!! Такого хлебушка в магазине не купишь. Правда многовато сахара положила, на сдобу похоже
Делала со свежим тертым чесночком, жаль он подгорел, в следующий раз буду давить чесночек.
Масла взяла меньше чем в рецепте но хуже не стало.
Большое спасибо!
На здоровье! ))
Такой красавец! Надо печь
Обязательно!
Очень вкусный хлеб! Искала рецепт, хотелось чего-то не знаю чего, как в сказке: и не булку и не хлеб, и чтоб с сыром и чтоб нет Очень люблю расплавленный сыр и люблю чеснок, этот хлебушек очень порадовал

Делала со свежим чесноком, 4 зубчика, мелко раздавленных.
Очень рада, что все получилось как надо ))
давно смотрела на рецепт... и вот свершилось! ИСПЕКЛА.
получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
забираю себе.
СПАСИБО за рецепт
На доброе здоровье!
Соль (в начинку) — 1/3 ч. л. в какую начинку куда соль ведь была уже????
Куда она была введена уже? В тесто 1 ч.л. соли, в начинку 1/3!
В рецепте все четко прописано, читайте внимательнее.
http://i.imgur.com/mLNXzRp.jpg

Получилось очень вкусно. Спасибо! Рецепт довольно простенький, буду делать часто
Пожалуйста!
Делала уже три раза - и каждый раз все вкуснее!
Спасибо за рецепт!
Всегда пожалуйста!
Добрый день, а 8 столовых ложек масла, это сколько грамм примерно? И если брать свежий чеснок, он не пригорит?
Примерно 120 г, можно поменьше использовать. Насчет свежего чеснока не могу сказать, всегда пеку с сухим. Но девочки делали со свежим, вроде жалоб не было.
Только испекла- очень вкусно!!!!!
Приятного аппетита!
Давно присматривалась к рецепту, с вашей легкой подачи у меня все получилось! Спасибо за рецептик.
Всегда пожалуйста!
Какой аромат стоит по всей квартире пока печется хлебушек!!!!!! Ну оооочень вкусно!!! Спасибо большое за рецепт!!
Пожалуйста! Приятного аппетита!
Опять пеку,гипнотизер ты прямо со своим хлебом.Поделюсь наблюдениями:во-первых,муж после предыдущей выпечки заявил,что пристально вглядываясь(!!!)в отломанные кусочки в них отчетливо проглядываются обезьяньи мордочки во-вторых,в Швеции такая разница во вкусе при использовании различных видов пшеничной муки(и ржаной тоже)Пекла и с обычной ,и с уже просеянной,и с просеянной экологической,и всегда разные нюансы во вкусе.Но результат неизменно хорош!
Анечка, мне очень приятно, что рецепт прочно прижился в твоей семье! )) Экспериментируй на здоровье, радуй мужа ))
Хлеб потрясающий!!!!
Очень вкусно, едим и за уши не оттащить!!!!!
Спасибо! Успехов во всем!!!
Спасибо! Пеките на доброе здоровье!
У одной меня при таком соотношении воды и муки получилось жидкое тесто?
Не забывайте о том, что мука везде и всегда разная, регулируйте количество. Бывает, что уходит ровно 350 г, бывает, что 400. И все же обычно 350 г хватает, по этому рецепту я пекла хлеб несчетное количество раз, да и не я одна.
У меня тоже. Готовлю третий раз, каждый раз приходится добавлять грамм 100 муки дополнительно.
Оригинально
А знаешь, как вкусно? )) Очень!
Спасибо огромное за рецепт! Сын сказал, что это самый вкусный чесночно-сырный хлеб, который он когда-либо ел!
Всегда пожалуйста!
Леночка ,благодарю за чудесный рецепт!!! Брали хлебушек с собой на пикник и съели его за считанные минуты с судаком и свежим салатом. Фотография немного светлая получилась..А вторую сделать просто не удалось,хлебушек уже дружно поделили и начали есть!! Спасибо тебе от большой и дружной компании за вкуснейший хлебушек!!!
Ленок, на здоровье! Мне очень приятно, что хлеб вам понравился! Пеки, радуй друзей и близких!
Это первый мой хлебушек,было несколько погрешностей,но я собой очень довольна хлебушек отличный,мужу очень понравился,СПАСИБО ВАМ!!!
Всегда пожалуйста!
Потрясающее фото!
Большое спасибо!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook