Версия для печати
  • 31 марта 2011, 18:38
  • 705050

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:


Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните

Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

Выкладываем второй слой шариков в масле.

Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком
Описание: Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Вау! Какая красотища-вкуснотища!!! Забрала в КК. Вам +
Спасибо
Ух, только диета сдерживает от порыва кинуться печь это великолепие!!! Отличный рецепт уже только по описанию! Спасибо! Недели через три сделаю обязательно!!!
Да уж, на диете его точно не стоит печь, слишком соблазнительно!)))
Какой аппетитный хлеб !
Спасибо!
Это просто умопомрачительный хлеб!!! За один присест всей семьей съели Всё! Пожалела, что не сделала двойную порцию! Это очень и очень вкусно! Огромное спасибо за этот рецепт!!!!
На доброе здоровье! Мне очень приятно, что хлеб понравился!)
Интересное название ..... 😃😃😃. интуитивно чувствую , что очень вкусно ! Благодарю за рецепт , обязательно приготовлю как только жара спадет ....👍👍👍
Пока не за что)
К выходным уже попрохладнее будет)
Удивительный рецепт. Благодарю. Но почему такое название? Обязательно приготовлю. Тамара
Надеюсь, понравится)
Называется так, возможно, потому что хлеб не режут ножом, а едят, отламывая кусочки.
Леночка, очень заманчивый рецепт. Обязательно воспользуюсь.
Оль, буду рада, если понравится)
Spasibo, Lyanochka.
Скажите пожалуйста - у меня нет такой формы для кекса, на какую заменить - есть для рулета, есть обыкновенная разъемная. Заранее спасибо за ответ и за рецепт, конечно, тоже...
Возьмите любую, разница будет лишь во внешнем виде. Я пекла и в разъёмной, и в хлебной.
Lyanochka, kak Vi dumaete - a mozno li v etom rezepte sir pomenyat na tvorog? Zpasibo.
Я бы не советовала, и вкус будет иной, и шарики не будут так хорошо держатся держатся.
Lyanochka, vchera pekla Vash hleb /sdelala pol-porzii/. Muz raza tri begal v kuhnyu za ocherednim lomtikom /hotya k tomu vremeni uze ;pouzinal?. I sokrushalsya, chto ne mozet vzyat na rabotu /iz-za chesnoka/. Eto chto-to vrode nashih ukrainskih pampushek. P.S. vmesto vodi ispolzovala sootvetstvuyuchee kol-vo sivorotki, a takze dobavlyala chut-chut manki i krahmala /vichitala, chto eto daet vipechke dopolnitelnuyu myagkost i vipechka menshe cherstveet/. Spasibo Vam.
Всегда пожалуйста! На сыворотке выпечка всегда отменная получается) На пампушки и правда похоже, я очень люблю этот хлеб с борщом.
Сказочный хлабушек,спасибо!!
Пожалуйста)
пампушечки с сыром, мечта. Хочу . Скорее бы выходные , буду делать.
Верное решение))
Только в выходные пекла этот хлеб, правда рецепт был из другого источника. Получилось все очень вкусно. Думаю, что к борщу этот хлеб будет бесподобен. Типа чесночных пампушек. Советую всем попробовать. А уж какие добавки добавлять воля ваша.
Не удивлена, рецепт растащили по всему инету, иной раз даже фотографии свои не удосуживаются сделать.
Первый раз решилась испечь хлеб т.к рецепт показался простым и быстрым. Хлеб получился вкуснейший! Все ингредиенты очень уместны и правильно рассчитано количество. Правда моя духовка выпекала его подольше, но это зависит от формы, да и от самой духовки тоже. Однозначно будем печь и в будни и в праздники
Рада, что хлеб понравился)
На вид просто божественно!!! Страшно представить, какой там вкус... Непременно надо брать!
Надо, надо))
Добрый день, а в чем плюсы выпечки в духовке при наличии хп??спасибо
Добрый вечер! В духовке жар со всех сторон и более равномерный, на мой взгляд.
Спасибо))
Какая красота!
Спасибо!
Интересная выпечка
Спасибо!
Хороший рецепт! А почему "обезьяний"?
Спасибо! Происхождения названия мне неизвестно) Возможно, хлеб так назван из-за того, что его не режут, а едят, отламывая руками кусочки.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook