Главная > Рецепты версия для печати
| « Суп-пюре из брокколи и кукурузы | Хлеб без корки » |
Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком
![Рецепт: Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jun/17/36/175244_37672-300x0.jpg "Рецепт: Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком")
31 марта 2011, 18:38
Просмотров: 865435
Поварёнок 8 уровня
31 марта 2011, 18:38
Просмотров: 865435
Просмотров: 865435
Описание: Бесподобный хлеб!
С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом!
Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.
Ингредиенты для "Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком":
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Вода (лучше брать теплую) — 250 мл
- Сахар — 2/3 ст. л.
- Соль (1 ч.л. в тесто + 1/3 ч.л. в начинку)
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
- Масло сливочное (растопленное, в начинку) — 8 ст. л.
- Чеснок (сухой, в начинку, можно заменить свежим давленым)
- Сыр твердый (тертый, в начинку)
Рецепт "Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком":
|
Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут. Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните |
|
Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех. |
|
Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует. Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса. |
|
Посыпаем слой шариков тертым сыром. Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно. |
|
Выкладываем второй слой шариков в масле. |
|
Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место. |
|
Вот так они поднялись, наши красавцы. Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности. Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее. |
|
Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... ))) Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут. |
|
Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D |
Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
А как вкусен хлеб еще не полностью остывшим!Очень вкусно и ароматно!Сытно и бесподобно!Печь такой хлеб нужно увеличив порцию раза в 4!!!
Я же не зря предупреждала, руки сами к нему тянутся
Спасибо за рецепт😆 пополнил коллекцию КК
Придется Вам печь еще, видимо))
Не могу сказать, почему хлеб так называется, могу лишь предположить, что это из-за того, что его не режут ножом, а едят, отламывая кусочки.
О ! Хлебушек - это муж ) дети : гдееее ?! Мама : шо , уже всё !
На здоровье!
На здоровье!
Я замесила его в ХП, В можете сделать ручками. Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех." Ни слова о подходе! Но при этом хлебушек всегда получается очень вкусным, ароматным и пушистым!
Очень, очень вкусно!!!
https://www.povarenok.ru/photo/80308/
Замечательный у Вас хлебушек получился)
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: