Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 31 марта 2011, 18:38
- 865488
Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком
Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Вода (лучше брать теплую) — 250 мл
- Сахар — 2/3 ст. л.
- Соль (1 ч.л. в тесто + 1/3 ч.л. в начинку)
- Дрожжи (сухие) — 1,5 ч. л.
- Масло сливочное (растопленное, в начинку) — 8 ст. л.
- Чеснок (сухой, в начинку, можно заменить свежим давленым) — по вкусу
- Сыр твердый (тертый, в начинку) — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2145 ккал |
белки
32.8 г |
жиры
86.7 г |
углеводы
313 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 282.2 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 11.4 г |
углеводы 41.2 г |
Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:
-
Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните -
Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.
-
Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса. -
Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно. -
Выкладываем второй слой шариков в масле.
-
Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.
-
Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее. -
Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут. -
Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D
Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
Приятного аппетита!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 апреля 2011 года Ягода Малина #
Фото добавляю
Спасибо огромное!!!
11 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо, что доверилась и приготовила
Очень рада, что тебе понравилось! Спасибо за фото и добрые слова
11 апреля 2011 года Хавося #
11 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Всегда очень радует, когда рецепт приходится по вкусу
Пеките на здоровье, наслаждайтесь
11 апреля 2011 года Лягуха #
11 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Большое спасибо тебе за то, что заглянула и за отзыв!
11 апреля 2011 года Степанова Анна #
11 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
10 апреля 2011 года Lanalegr #
10 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Хорошей покупки тебе, хп - отличная помощница!
9 апреля 2011 года Степанова Анна #
10 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 апреля 2011 года Улитыч #
9 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Давно не виделись )))
Буду рада, если хлебушек тебе понравится
9 апреля 2011 года к-викуля #
9 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 апреля 2011 года к-викуля #
9 апреля 2011 года Ирина69 #
9 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
9 апреля 2011 года сопка #
9 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
3 апреля 2011 года Oksin #
3 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо, что заглянули
2 апреля 2011 года малибу #
Тесто получилось очень мягкое , при разделении на шарики пришлось его обваливать в муке, чеснок использовала сушеный ( 1 ч.л.), сыром старалась посыпать тесто так чтобы он не попадал на форму. Форма у меня обычная хлебная- получилось 3 ряда шариков.
Хлеб в итоге получился вкусный, мягчайший, ароматный.
Уже съели...
Спасибо за рецепт
2 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Только вот почему тесто такое мягкое, муки не хватило? У меня упругое было, не липло... Ну, в любом случае, хлебушек вышел - загляденье!
Спасибо за коммент и за фото!
На "ты" только, пожалуйста, ладно?
2 апреля 2011 года малибу #
2 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Спасибо большое за отзыв, мне очень приятно
2 апреля 2011 года NATYLKA deleted #
2 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Надеюсь, останетесь довольны ))
2 апреля 2011 года Alefniunia #
2 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 апреля 2011 года mamaliza #
2 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
С удовольствием бы угостила тебя и хлебушком и еще чем-нибудь
2 апреля 2011 года mamaliza #
2 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
2 апреля 2011 года mamaliza #
1 апреля 2011 года иррез #
2 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Щипли на здоровье
1 апреля 2011 года Ялорис #
1 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Буду рада, если хлебушек тебе придется по вкусу )))
1 апреля 2011 года леди феникс #
1 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
1 апреля 2011 года Ируня # (модератор)
1 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Буду рада, если пригодится
1 апреля 2011 года Т-а-т-ь-я-н-а #
1 апреля 2011 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: