Версия для печати
  • 31 марта 2011, 18:38
  • 708183

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:


Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните

Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

Выкладываем второй слой шариков в масле.

Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком
Описание: Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
ВАШ РЕЦЕПТ ПРОСТО СУРЕР!!!СПАСИБО УЖЕ ПО СЕРЕДИНЕ ВЫПЕЧКИ МОЯ ДОЦЯ СПРАШИВАЛА ЧТО ПАХНЕТ ТАК ВКУСНО!!!ТОЛЬКО ВЫНУЛИ ИЗ ДУХОВКИ И ВДВОЁМ СЪЕЛИ УЖЕ ПОЛОВИНУ!!!
Спасибо, что приготовили и высоко оценили Приятного аппетита
SPASIBO VAM
Вот такой вот получился. Не успел за фотоаппаратом сбегать, как кто-то уже отломил кусок=)
Ну тут ведь дело такое - нельзя зевать
Большое спасибо за фото! Ешьте на доброе здоровье
Класс!
Спасибо!
Ммм... это просто объедение!!!
Пеките на здоровье )))
Обожаю этот хлеб! Вот сижу и смотрю на мужа как он аппетитно хлебушек с зеленым борщом, а сама сижу и давлюсь слюнками, диета елки-палки))) Спасибо за рецепт!
На здоровье! Съешьте половинку от кусочка, а потом поприседаете
Только что испекла хлеб. Пальцы обжигаю, но пробую. Обалденно!!!!! Вкусно, чесночно, поджаристый сыр... Спасибо!!!!!
Ешьте на здоровье! ))) Свежевыпеченный он очень вкусный
Безумно вкусный хлеб! Готовила несколько раз по этому рецепту - хлебушек просто восхитительный! Ароматный, румяный, с очень насыщенным вкусом!
Спасибо, Анна! Готовьте на здоровье )))
Спасибо за идею, буду пробовать. Очень хотелось как раз чего-то такого, масляного и чесночного )
Пожалуйста ))
Ляночка, огромное спасибо за рецепт! Очень вкусный, оригинальный и простой в приготовлении хлебушек. Но не сочтите меня глупой: почему обезьяний?
На здоровье!
Почему такое название - не знаю ))) Может быть, из-за того, что этот хлеб не режут, а отрывают от него кусочки
Я приготовила по рецепту хлебушек. Трудностей никаких не было,так хорошо было составлено описание. Буду теперь так печь хлеб.
Спасибо за доверие к рецепту Я рада, что все у Вас получилось на отлично
хлебушек что надо, ням ням, детки караулили возле хлебопечки весь процесс выпекания
Аромат привлек, видимо Спасибо за внимание к рецепту!
Красивые , аппетитные фото !
Большое спасибо!
как раз искала такой хлеб! Очень вкусно!!! Мужики мои смели с соляночкой за раз , старший сынок не мог оторваться , пока не доел всё, муж , сказал своё скупое:" Классный хлеб!" - что дорогого стоит. Спасибо огомное!!!
Замечательно ))) Пеките на здоровье, радуйте домашних!
Пришли баллы, пришла возможность выложить фотоотчёт
Большое спасибо за фото!
Спасибо за рецепт!!очень вкусный хлеб,испекла в хлебопечке,получилось!!
Очень рада, что Вам понравилось! Пеките на здоровье
Ну что я вернулась Ну так мне хотелось побыстрее попробовать этот хлебушек, что запорола тесто , поставила в слишком горячую духовку на расстойку, оно немного поднялось и наверно заварилось... Но я не успокоилась))) вечером повторно замесила тесто, на второй раз все получилось... Хотя не все однозначно.... ну во-первых не для больных желудков... , во-вторых очень пресное тесто, хочется вкуса какого-то, ну соли точно надо побольше, и еще не понравилось, что из-за масла на дне формы, низ хлеба мокрый, без корочки... Это с одной стороны, а с другой... - сын попросил готовить каждый день, и еще муж не дегустировал... Спасибо за опыт!
Насчет того, что тесто пресное - не соглашусь, соотношение соли и сахара оптимальное, да и сыр с чесноком вкуса добавляют. Возможно, Вы просто любите все посолонее, вот и показалось пресным ))
И хлеб точно не мокрый! Посмотрите на нижнее фото, по нему видно, что низ зажаристый, корочка там всегда получается. Возможно, дело в нижнем нагреве...
А что хлеб не для нежных желудков - само собой, это должно быть сразу видно по рецепту
Ну, а что касается понравился/не понравился, так вкусы, конечно, у всех разные, на каждого не угодишь )) Успехов! ))
Честно говоря на счет нижнего нагрева у меня тоже были подозрения... Ну и с остальным не спорю... И еще вопрос: у меня нет ХП, нужно ставить тесто на расстойку или это само собой разумеется?
Может попробовать без масла?
Ну а на самом деле этот хлебушек нас вчера выручил, хлеб дома кончился, на улице дождь, а у меня малявка.... ручками "тяп-ляп", вот и хлебушек готов!
Тесту обязательно нужно дать подойти, конечно!
Без масла не делала, думаю, что вкус ухудшится все же, так что попробуйте просто уменьшить количество
Ответ для Цветочек71
А у меня прекрасная корочка везде вышла!
Если кто-то любит сыр, чеснок или хлеб - этот рецепт обязателен для приготовления! Я, вот, уже который раз пеку - так он меня вдохновляет. Смотришь - и хочется кормить =)
Прочитала половину ком-тов, в холодильнике борщ, усидеть не могу, побежала пробовать)))))
К борщу отлично подойдет! )))
Совершенно классный рецепт! Спасибо!
Спасибо за фото! )) Очень красивый хлебушек получился!
очень-очень-очень классный хлеб! пеку регулярно, нравится прям сил нет!


Я очень рада, что вам нравится хлеб, пеките на здоровье
Испекла сейчас - пахнет дивно, на вкус тоже восхитителен!!
Спасибо, что приготовили Приятного аппетита ))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook