Версия для печати
  • 31 марта 2011, 18:38
  • 747263

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2145 ккал
белки
32.8 г
жиры
86.7 г
углеводы
313 г
100 г блюда
ккал
282.2 ккал
белки
4.3 г
жиры
11.4 г
углеводы
41.2 г

Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните

Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

Выкладываем второй слой шариков в масле.

Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком
Описание: Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Спасибо,обязательно попробую
Пожалуйста)
Гугл - мне в помощь - наверное, прессованных дрожжей надо граммов 15?
Наверно) Я на сухих пеку, у нас свежие далеко не везде можно купить.
Ответ для lubavalucky
18 грамм примерно, я уже считала и пекла))) Чудесный хлебушек, дочь 6 лет аж трусится, когда стоит остывает , выпрашивает кусочек
18 грамм примерно, я уже считала и пекла))) Чудесный хлебушек, дочь 6 лет аж трусится, когда стоит остывает , выпрашивает кусочек
СПАСИБО!
Сколько дрожжей несухих - прессованных нужно? Если сухих - 1, 5 ч.л., то мокрых...? Руки "дошли" испечь этот хлеб. Но сухие дрожжи не использую принципиально - говорят - вредные!
Очень вкусный хлебушек получается!!! Носила на работу, всем безумно понравился. Спрашивали из чего сделан и рецетик просили... Спасибо!
На здоровье!
Частенько пользуюсь вашим рецептиком, на протяжении года примерно )) В последний раз решила сыром не посыпать, а вмешать его в тесто. Тоже довольно хорошо получилось
Неплохой вариант))
Автору +++ !!! Булочки...ммм...слов нет!! 2 дня я ходила и думала - сделать-не сделать...и всё же решилась! Единственное, в тесто добавила яйцо и сыра не было... и в масло помимо чеснока добавила еще сладкий красный перец молотый! Аромат-вкус-цвет-ЧУДЕСНО!!!! Объелись с дочерью от души! Спасибо за идею! В воскресенье, к приезду мужа из командировки - сделаю с чесноком и сыром (строго по Вашему рецепту)! Точно не прогадаю! и постараюсь успеть сфоткать для отчёта - сегодня не удалось...очень уж не терпелось скорее попробовать!
Всегда пожалуйста
Спасибо за рецепт! Наконец-то вкусный хлеб получился и пропекся ароматный необычный..сыра советую сыпать побольше и в середину и наверх!!
На здоровье!
Чудесный рецепт!.. Я Вам очень благодарна!.. От души...
Мне очень приятно) На здоровье!
Огромное спасибо за рецепт! Вкуснятина,ням-ням. Ходили в гости к соседям схлебушком,попросили рецепт ))
На здоровье!
Большое спасибо за рецепт! Просто и вкусно. Я НИКОГДА не пекла хлеб. И, конечно, напортачила по незнанию: не опускала тесто, а дала подняться лишь один раз непосредственно в форме в готовом виде. И ВСЕ ПОЛУЧИЛОСЬ!!!! Роскошная высокая булка. А аромаааат!... Поставлю на поток, буду почаще радовать своих мужчин. Всех с наступающим Новым годом!!!
На доброе здоровье!)) Радуйте своих домашних ароматным свежим хлебом почаще)
Хороших праздников!
У меня из этого количества получился в один слой. Очень вкусно, горячим есть опасно!😷
Просто у Вас форма, наверное, больше. Хорошенький получился!
Большое спасибо за рецепт! Хлебушек чудесный! Правда, с моей дурацкой мукой пришлось очень долго её ещё подсыпать. Но я в восторге! Красивый, ароматный! Песня! https://www.povarenok.ru/photo/61725/ - фото в моём альбоме. Первое фото
На здоровье! Отличный получился хлеб!
спасибо!!!
Пожалуйста!
Спасибо за рецепт.Хлеб получился очень вкусный.А корочка какая хрустящая.Ммм.
На здоровье!
Отличный хлебушек. Я в тесто добавила еще лук пережареный и сосиску мелко порезанную. Хлеб даже остыть не успел, со стола улетел моментально!
На здоровье!
Необыкновенно вкусный хлеб!!! Сливочно-сырно-чесночный!!! Я не могла оторваться от него! Даже кофейку с ним попила!!! Тесто делала в ХП. Легко готовить. Спасибо большое за вкусный рецепт!!!
На здоровье!))
Ответ для Сурик
Полностью согласна с твоим комментарием!!!
Да!!! Очень вкусно!!!
Вот такой хлебушек получился у меня.
Хороший!)
Пекла снова этот хлебушек, пришол свекр и слопал практически всю булку (хотя он сам печет оч вкусный хлеб). Еще раз спасибо!!!
Пожалуйста!
Изумительный хлебушек, аромат потрясающий!!! Замешивала тесто руками, воды ушло чуть меньше. Спасибо большое за рецепт.
На здоровье!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook