Версия для печати
  • 31 марта 2011, 18:38
  • 704656

Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком

Рецепт: Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком

Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:


Рецепт «Хлеб "Обезьяний" с сыром и чесноком»:

Готовим тесто. Я замесила его в хлебопечке, программа "Тесто", время 1 час 20 минут.
Вы можете сделать это вручную: замесите тесто, поставьте его в теплое место и дайте ему подняться. Затем обомните тесто, снова дайте ему подняться и ещё раз слегка обомните

Готовое тесто разрезаем на кусочки размером с грецкий орех.

Готовим масляную смесь: растопленное сливочное масло, соль, сухой чеснок смешать как следует.
Каждый шарик обмакивать в масло и укладывать в форму для кекса.

Посыпаем слой шариков тертым сыром.
Сыра берите на свой вкус, можно присыпать чуть-чуть, а можно и обильно.

Выкладываем второй слой шариков в масле.

Снова посыпаем тертым сыром и ставим на полчаса на расстойку в теплое место.

Вот так они поднялись, наши красавцы.
Ставим в духовку, разогретую до 180 градусов и выпекаем до готовности.
Я минут через 15 после начала выпечки прикрыла форму фольгой, чтобы сыр не сгорел, а в конце сняла фольгу и подрумянила хлеб посильнее.

Запах во время выпечки умопомрачительный - на весь дом пахнет топленым маслом и чесноком... )))
Время выпечки зависит от духовки, у меня пекся хлебушек около 30-35 минут.

Готовый хлеб выкладываем на тарелку, любуемся и периодически отдергиваем руку, жадно тянущуюся за кусочком :-D

Едят такой хлеб, отламывая янтарные кусочки...
Приятного аппетита!



Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6530
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хлеб Обезьяний с сыром и чесноком
Описание: Бесподобный хлеб! С умопомрачительным ароматом и чудесным вкусом! Советую непременно приготовить и насладиться этим чудом.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Лена, спасибо, рецепт пришелся "в тему" - как раз размышляла над возможностью печь хлеб самой и без ХП!
На здоровье! ))) Таких рецептов много, нужно только поискать, да к тому же многие рецепты для хп можно адаптировать под ручной замес. Я вот наоборот, ленюсь тесто делать сама
Леночка, долго собиралась, наконец-то испекла твой шедевр.
Светуля, надеюсь, он тебе понравился?
Спасибо за фотографии - красивые и солнечные!
Светуля, надеюсь, он тебе понравился?
Спасибо за фотографии - красивые и солнечные!
Это главное для мужа, он любитель такого. Я его только испекла и сразу фото, но зааапах. Это уже достаточно.
Точно, а ещё я подумала, может купить силиконовую форму. У меня кексики из такой формы просто вылетают, а вот формы для большого кекса нет, эту для хлебушка я у мамы брала. Мне кажется из силиконовой должен хлебушек легко выходить.
Возможно ))) Я пеку в хлебных металлических, силиконовая у меня только для маленьких кексиков
Да, да полностью с вами согласна, наверное сырок прилип. Но это не помеха, главное, что хлебушек замечательный!!!
Еще раз спасибо )))
Знаете, можно, в принципе, застелить форму пергаментом, чтобы не прилипало к форме.
Да, кстати, с тестом работать одно удовольствие. Оно очень мягкое, нежное, даже не хочется останавливаться, но муки у меня ушло по-моему намного больше, я просто не меряла, так на стол подсыпала!!!
Катюша, спасибо за комментарии и за фотографии - очень аппетитно! Рада, что понравился хлеб, он действительно замечательный, сама сегодня испекла в очередной раз, очень вкусно со свежими овощами )))
Насчет того, что прилип к форме, возможно, это из-за сыра, если он попал на стеночки немного, расплавился и "приварил" хлебушек. Или в форме дело... У меня из одной только так вылетает, а из другой приходит вытаскивать.
А что муки ушло больше, так она ведь разная везде, сами понимаете, у меня иногда точно 350 г уходит, иногда больше...
Чудесный хлубушек, ароматный вкусный, просто нет слов!!! Но почему-то никак не хотел вылазить из формы, еле вытащила. Кстати, может кому-то понадобится, месила руками, до тех пор пока тестушко не перестало липнуть к рукам. Использовала примерно 12-15 грамм свежих дрожжей. Свежий чеснок. Дала подойти всего два раза. Всё получилось просто супер!!! Результат сногсшибательный!!! Спасибо вам огромное за рецепт!!!
Очень вкусно получилось! Спасибо за рецепт! Домашние просто в восторге!
Пожалуйста ))) Мои тоже пищат от этот хлебушка
какая прелесть 5+
Большое спасибо! )))
Зашла поблагодарить за такой вкусный хлеб .Я его испекла как дополнение к бощу.Семья ела его с удовольствием.Детки просили дать еще "такого тортика" (из-за формы,наверное),а муж назвал его "борщевой хлебушек". Спасибо что поделились рецептом
Светланка, на здоровье! Мне очень приятно!
Пеките еще, радуйте домашних )))
спасибо за рецептик!
мой первый хлебушек, получилось восхитительно. Всем понравился!
Я очень рада Пеките на здоровье, радуйте домашних
Я со словами благодарности за прекрасные рецепт изумительного хлеба! После стольких чудесных слов, сложно подобрать новые, чтобы выразить свое восхищения. Я просто присоединяюсь ко всем комментариями и скажу Вам огромное человеческое спасибо!!!
Огромное спасибо за теплые слова, мне очень приятно!
Я уже не один раз пекла хлеб по этому рецепту. Даже специально формочку приобрела с "дырочкой" посередине. Моим домашним очень понравился хлеб!
Что ж, с покупкой! кексовая форма не лишняя в хозяйстве
Слушайте, ну это просто НЕПРИЛИЧНО ВКУСНО!
Его сногсшибательный аромат не дает успокоиться рукам, пока не останется ни кусочка! Все мое семейство, а так же гости пришли в дикий восторг от этого хлебушка
АВТОРУ
Очень рада, что вам понравилось ))) Хлеб чудесный, без ложной скромности Для гостей отличный вариант ))) Пеките на здоровьичко
СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ)))) С ВАШЕГО РАЗРЕШЕНИЯ, ЗАБИРАЮ ВКУСНЯШКУ С СВОЮ КУЛИНАРНУЮ КНИЖЕЧКУ))))
На здоровье !
Понятно. Может и так.
Обязательно! Мы такое любим! Сыр, чесночёк - прелесть!
Спасибо большое за рецепт, ещё раз!
Какая прелесть, никогда ничего подобного не видела! Нужно обязательно попробовать приготовить! Спасибо!

А почему такое название - "Обезьяний"???[x]19:28 16.06.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
не знаю, внятного ответа не нашла )) М.б. потому, что хлеб не режут ножом, а едят, отламывая кусочки.
Приготовьте непременно, хлеб очень вкусный!
Ответ для Илан-на
отличный хлебушек!!! Прям, пампушечки с итальянским уклоном! Спасибо![x]19:08 06.11.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
Такое количество поклонников!!! Обязательно сделаю
Непременно попробуйте, это очень вкусно
действительно хлеб замечательный.Заказали его даже к шашлыкам.Вот только порцию делаю двойную-одной мало для сковородки.Спасмбо)))))
Спасибо На свежем воздухе его есть - самое то!
Огромное, Вам, спасибо за столь безумно ВКУУУСНЫЙ рецепт хлеба!!! Сегодня с борщом его уплетали, ну ооочень вкусный Сказали, чтобы ещё испекла
На здоровье, Светлана! Рада, что Вам понравился хлебушек
Ляночка БлагоДарю Вас за столь чудный рецепт,хоть стараюсь всю неделю хлеб не есть ,но в выходные что нибудь пеку - так забираю В Кулинарную Книгу!!!Хочется даже картинку понюхать и укусить, ВАМ
На здоровье! Готовьте с удовольствием, благо времени много не отнимет, между делом приготовите, и будете вознаграждены чудесным ароматом и вкусом
Спасибо за комплименты
ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт! Очень вкусный хлеб! Сыр, чеснок ммм я в восторге! А название прям в точку "Обезьяний", я прыгала как обезьяна от удовольствия с хлебушком во рту
Насмешили!
Спасибо, я рада, что хлеб Вам понравился
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook