Версия для печати Рецепты Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Mary StoneПоваренок 9 уровня

21 сентября 2016, 0:35
25100

Тыквенный крем-суп с куриной печенью

Довольно простой, интересный и полезный суп. Нежный, бархатистый и, к тому же, «весёлого» солнечного цвета. А осенью так не хватает солнца...

Категория: Бульоны и супы Горячие супы Суп-пюре

Ингредиенты для «Тыквенный крем-суп с куриной печенью»:

Тыква — 500 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 2 зуб.
Печень куриная — 500 г
Вода — 600 мл
Сливки (10%) — 300 мл
Масло сливочное — 1 ст. л.
Масло тыквенное — 3 ст. л.
Семечки тыквенные — 1 ст. л.
Тимьян — 0,5 ч. л.
Розмарин — 0,5 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2691.3 ккал	белки 114.2 г	жиры 220.7 г	углеводы 77 г
100 г блюда
ккал 124 ккал	белки 5.3 г	жиры 10.2 г	углеводы 3.5 г

Рецепт «Тыквенный крем-суп с куриной печенью»:

Лук и морковь нарезать кубиками.
Обжарить на тыквенном масле до мягкости, добавить измельченный чеснок и обжарить ещё пару минут.
Тыкву очистить, нарезать крупными кубиками.
Залить водой, добавить тимьян и розмарин, довести до кипения и варить 20 минут на среднем огне.
В это время куриную печень промыть и обсушить бумажным полотенцем. Обжарить по 3 минуты с каждой стороны на сильном огне.
Переложить печень в чашку и плотно закрыть фольгой. Таким образом она дойдет до готовности.
В кастрюлю с уже мягкой тыквой добавить обжаренные овощи, проварить пару минут.
Тыкву с овощами взбить блендером. (я это делаю прямо в кастрюле, где тыква варилась)
Вернуть кастрюлю на огонь. Влить сливки, добавить сливочное масло. Приправить солью и перцем. Прогреть ещё минут 5-7.
Нарезать куриную печень небольшими кусочками. Суп разлить по тарелкам, сверху выложить печень и обжаренные тыквенные семечки.

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На первое На ужин : На горячее

Теги: первое горячее

Вкусы: тыквенный сливочный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131897/]Тыквенный крем-суп с куриной печенью[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/131897/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/19/17/1712988_12147-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Бульоны и супы -> Горячие супы -> Суп-пюре
Довольно простой, интересный и полезный суп. Нежный, бархатистый и, к тому же, «весёлого» солнечного цвета. А осенью так не хватает солнца...

Ингредиенты: Тыква, Морковь, Лук репчатый, Чеснок, Печень куриная, Вода, Сливки, Масло сливочное, Масло тыквенное, Семечки тыквенные, Тимьян, Розмарин, Соль, Перец черный.
Тэги: первое, горячее.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Тыквенный крем-суп с куриной печенью
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016sep/19/17/1712988_12147-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Тыквенный крем-суп с куриной печенью" title="Рецепт: Тыквенный крем-суп с куриной печенью"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Довольно простой, интересный и полезный суп. Нежный, бархатистый и, к тому же, «весёлого» солнечного цвета. А осенью так не хватает солнца...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/2/">
          Бульоны и супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/3/">
          Горячие супы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/50/">
          Суп-пюре
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Тыквенный крем-суп с куриной печенью»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1827">Тыква</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7733">Масло тыквенное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/8559">Семечки тыквенные</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1784">Тимьян</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1538">Розмарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/131897/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Тыквенный крем-суп с куриной печенью

Категория: Бульоны и супы › Горячие супы › Суп-пюре

Ингредиенты для «Тыквенный крем-суп с куриной печенью»:

Тыква Морковь Лук репчатый Чеснок Печень куриная Вода Сливки Масло сливочное Масло тыквенное Семечки тыквенные Тимьян Розмарин Соль Перец черный

Тэги: первое, горячее

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1248

Тыквенный крем-суп с куриной печенью

162
1248
20477

822

Тыквенный суп-пюре "Самый любимый"

107
822
275739

312

Осенний тыквенно-томатный крем-суп с зеленым соусом

29
312
9250

268

Крем-суп из тыквы «Осеннее настроение»

25
174
80692

164

Суп-пюре из тыквы с медом и базиликом

39
159
5549

115

Австрийский тыквенный крем-суп

19
111
12144

105

Тыквенный крем-суп для всей семьи

4
104
2006

Суп-пюре тыквенно-картофельный

25
99
23878

Тыквенный суп с острыми крутонами

23
89
6199

Суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком

19
67
3334

Тыквенный суп-пюре со сливками

16
55
10203

Тыквенный суп-пюре с брусникой

43
51
2994

Тыквенный суп-пюре для семейного обеда

4
47
5981

Тыквенный суп-пюре с овощами "Бабушкин"

8
40
8363

Тыквенно-картофельный крем-суп

25
36
4112

Тыквенный суп-пюре с сельдереем

5
31
6663

Суп-пюре из тыквы-Pumpkin

7
20
1580

Показать все варианты рецепта (54)

Попробуйте приготовить вместе

1383

Фотографии «Тыквенный крем-суп с куриной печенью» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

27 сентября 2016 года chapushil #

Часто готовим такой суп, но вот чтобы с печенью не разу не пробовал.

27 сентября 2016 года chapushil #

Часто готовим такой суп, но вот чтобы с печенью не разу не пробовал.

27 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Будет желание-попробуйте.На мой взгляд,сочетание тыква-печень очень удачное.

26 сентября 2016 года Надюша24 #

[+4]

Спасибо за рецепт! Я исключительный нелюбитель тыквы, но для меня этот рецепт единственный вариант поесть такой полезный продукт. Мне очень понравилось! Ребенок тоже ел с удовольствием. А вот муж не оценил, вернее, ему понравилось, но сказал, что не сытно, не наелся. Из отступлений: вместо сливок - хороший плавленный сыр. Готовить для разнообразия ежедневного меню нужно обязательно! Готовиться легко и быстро!

26 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо Вам,что обратили внимание на рецепт и воспользовались им.Очень рада,что результатом остались довольны.Благодарю за оценку рецепта и чудесный фото-отчёт к нему.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита.

15 октября 2016 года temarishka #

↑Ответ для Надюша24

А сколько сыра вы использовали?

15 октября 2016 года Надюша24 #

1 пачку - 100 гр.

15 октября 2016 года temarishka #

Спасибки!

25 сентября 2016 года LNataly #

[+5]

Машенька

, я следом за Светланкой к тебе!

Супчик просто восхитительный!

Нежный, вкусный и полезный!

Соглашусь со Светулей про цвет!! Невероятно солнечный и осенний!

Одни восторги!!

Надеюсь, ты мне простишь обычные гренки вместо печенки..

Мои мальчишки пока её не едят, в силу возраста!

Ничего не понимают в деликатесах!

А Сергей в командировке.. есть повод повторить строго по рекомендациям!

Спасибо большое, мое солнышко, за такой же солнечный, яркий супчик!

25 сентября 2016 года Lanka F #

Лепотааа...

И с гренками - во!

25 сентября 2016 года LNataly #

Спасибо, Светочка!

25 сентября 2016 года mtata #

↑Ответ для LNataly

Наташенька,как же красиво уложила сухарики

25 сентября 2016 года LNataly #

Танечка, спасибо большое!

Очень рада тебя видеть!

25 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

↑Ответ для LNataly

Моя же ты дорогулечка!Какая красота,как будто солнышко в окно заглянуло и лето вернулось.

Восхитительная тарелочка!

Спасибо большущее,Натали,что обратила внимание на рецепт и воспользовалась им.

Ещё большее спасибо за такую приятнейшую для меня оценку рецепта и невероятно прекрасное фото.

(тебе бы я простила даже,если бы ты тыкву исключила

)

25 сентября 2016 года LNataly #

Другая оценка здесь неуместна!

Исключить тыкву из тыквенного супа!??

Хм.. отличная идея!

25 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Какая я сегодня важная,гордая и довольная собой! (нет смайлика с задранным вверх носом

)

25 сентября 2016 года LNataly #

25 сентября 2016 года lelikloves #

↑Ответ для LNataly

Наташенька, потрясающее исполнение

25 сентября 2016 года LNataly #

Олик, спасибо, дорогая!!

24 сентября 2016 года Аллочка-уралочка #

Интересная задумка - печенка в супе

24 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо.

Идея то не моя,моё лишь воспроизведение рецепта с некоторыми штрихами от себя.

24 сентября 2016 года Lanka F #

[+5]

Машуленька, суп - на 5++++++! Такой нежный, ароматный! Печеночка добавила свою интересную нотку! А какой солнечный цвет у супчика! Прелесть! Спасибо, моя дорогулечка, за превосходный рецепт!

24 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Моя же ты дорогуля золотая!

Как же ты меня порадовала!

Спасибо большущее,огромное,безразмерное.

Просто счастлива,что у нас с тобой вкусы совпали.

Фото сказочное!Такое же солнечное,как и сам суп.Благодарю,Светланка.

24 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

↑Ответ для Lanka F

Светочка, какой у тебя солнечный супчик!

Вкуснотища!

Ложка большая еще в силе?

24 сентября 2016 года Lanka F #

Конечно в силе, Олюшка!

Черпай солнышко полной ложкой!

24 сентября 2016 года Покусаева Ольга #

Вот спасибо!

Вкусно!

24 сентября 2016 года mtata #

↑Ответ для Lanka F

вау,как аппетитно

Светочка

24 сентября 2016 года Lanka F #

Спасибо, Танечка!

Давно с тобой не виделись!

Даже соскучилась!

24 сентября 2016 года mtata #

Светик,спасибо,сама скучаю страшно

24 сентября 2016 года lelikloves #

↑Ответ для Lanka F

Светочка, замечательный аппетитный супчик

24 сентября 2016 года Lanka F #

Ольчик, обязательно приготовь!

Такая вкуснотища и нежность!

25 сентября 2016 года LNataly #

↑Ответ для Lanka F

Эх, опередила, Светулька!

Я тоже вчерась готовила!

Вкуснятинааа!!

25 сентября 2016 года Lanka F #

Ага, опередила!

Но, в итоге - выиграли мы обе!

Потому что обе отведали этот солнечный супец!

25 сентября 2016 года LNataly #

Это точно!

24 сентября 2016 года pivlik 1978 #

Спасибо вам за супчик, хотя тыкву я не люблю но мне очень понравилось

24 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Очень рада!И спасибо Вам,что воспользовались рецептом.

24 сентября 2016 года Александр Авдеев #

24 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо.

23 сентября 2016 года Lilana555 #

23 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо.

23 сентября 2016 года nadgala #

Это крем-суп, а пюре без сливок и диетический)

23 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю Вас за уточнение.Исправила.

23 сентября 2016 года lemikh #

Лежит тыква,никак не могла определиться с рецептом, теперь знаю,что у нас будет на обед.Большое спасибо за рецепт и невероятно вкусные фотографии!

23 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Огромное спасибо Вам за внимание и столь высокую оценку рецепта.Готовьте с удовольствием.

23 сентября 2016 года Ольга Ле #

Аппетитнейший и очень вкусный супчик )))

Так приятно видеть воплощённые рецепты из хороших изданий !

23 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Большое спасибо.

Очень люблю это журнал:всегда находишь что-то новое,интересное и,конечно,вкусное!

23 сентября 2016 года Ольга Ле #

Согласна ))) У меня сегодня кекс с грушами

23 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Шоколадный?

23 сентября 2016 года Ольга Ле #

Ага ))) Испекла, выглядит красиво, если будет вкусно, завтра покажу

23 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Ага!Интересно то как!

22 сентября 2016 года LNataly #

Ну очееень аппетитный супчик!!

22 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Благодарю,Наташенька.

И очень вкусный.

22 сентября 2016 года LNataly #

Даже не сумлеваюсь!

22 сентября 2016 года Z Olga #

моя любимая тыквенная тема

забираю без раздумий, Машенька!

22 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Ура,как я рада!Любителю тыквы от такого же любителя тыквы большое спасибо и

23 сентября 2016 года Z Olga #

22 сентября 2016 года Violl #

Машенька, какой аппетитный солнечный супчик

22 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Огромное спасибо,Виолушка!

22 сентября 2016 года svetlichn svetlana61 #

Мария, спасибо! Вчера впервые семью кормила супом-пюре по Вашему рецепту, но чуть подкорректировала под содержание своего холодильника: тыковка была маленькая (сорт такой) я добавила картофель, отказалась от сливочного масла, т.к. сливки взяла 20%, розмарин добавила не в воду к овощам, а на сковороду к луку и моркови. Вначале запах был резковатым у пюре, пока не добавила сливки. Поджарила отдельно чесночные сухарики...МММММ...Очень вкусно и сытно, и ароматно!

22 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за подробный и интересный комментарий.Мне чрезвычайно приятно,что рецепт оказался востребован,а результат порадовал

Готовьте с удовольствием.

22 сентября 2016 года Демоника #

Вкусно! Надо было на конкурс приберечь!

22 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

От души благодарю,Оля!

22 сентября 2016 года Tatanj #

Чудесный супчик, очень аппетитный!

22 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Большое спасибо,Танечка.

22 сентября 2016 года olga2121972 #

Какой замечательный и красивый суп! Структура кремовая, цвет жизнеутверждающий, а печеночка как прожарена.... Просто песня! С благодарностью забрала в кк.

22 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

С радостью отдала рецепт в надёжные руки.

Спасибо большущее за такую приятную оценку.

22 сентября 2016 года olga2121972 #

Спасибо...

22 сентября 2016 года Просто Дуня #

Машенька,

очень аппетитный супец у тебя получился!

Я думаю нам придётся по вкусу.

Спасибо.

22 сентября 2016 года Mary Stone # (автор рецепта)

Спасибо большое,Светик.

Буду очень рада,если воспользуешься рецептом и супчик понравится.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Тыквенный крем-суп с куриной печенью

Ингредиенты для «Тыквенный крем-суп с куриной печенью»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Тыквенный крем-суп с куриной печенью»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тыквенный крем-суп с куриной печенью» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом со вторым светом, террасой и котельной V474 "Барстоу"

Каркасный дом с 5 спальнями V057 "Ла Гранде"

Рубрикатор рецептов