Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Mamita SIПоваренок 6 уровня

15 февраля 2014, 19:21
17379

Печень "По-царски"

Любители печени по достоинству оценят это блюдо. Оно может подаваться и как горячее, и как закуска. Годится и для будней, и для праздничного стола. Нашла в кулинарной группе "Crazy Cook|Лучшие рецепты!"

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Печень "По-царски"»:

Печень куриная — 500 г
Лук репчатый — 500 г
Морковь — 500 г
Крупа манная — 0,5 стак.
Молоко — 0,5 стак.
Майонез — 3 ст. л.
Соль (по вкусу) — 1,5 ч. л.
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (для смазывания) — 2 ст. л.

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1754.2 ккал	белки 103.7 г	жиры 114 г	углеводы 87.6 г
Порции
ккал 292.4 ккал	белки 17.3 г	жиры 19 г	углеводы 14.6 г
100 г блюда
ккал 111 ккал	белки 6.6 г	жиры 7.2 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Печень "По-царски"»:

Куриную печень очищаем, моем и пропускаем через мясорубку. Добавляем соль, перец...
... манную крупу...
... молоко. Хорошенько перемешиваем и ставим в холодильник на час.
Тем временем чистим лук и морковь. Натираем морковь на терке,
Лук режем полукольцами. Тушим на растительном масле до полуготовности (что-то этот шаг я не сфотографировала, простите)
Огнеупорную форму смазываем маслом. У меня форма 28 см в диаметре, но я готовила двойную дозу печени, так как семья у меня большая.
Выкладываем слоями печень (просто несколько ложек выливаете и распределяете по поверхности)
Чередуем с жареными луком и морковью. У меня получилось примерно 6 слоев печени.
В оригинале рецепта рекомендуется смазать верхний слой майонезом, но так как печень жидковатая, майонез в ней просто утонул кусками. Я бы посоветовала сделать частую сеточку майонезом или последний печеночный слой смешать в миске с майонезом, а потом уже выкладывать в форму. Ставить запекаться в духовку при температуре 180-200 градусов на час.
Вот такой пирог в готовом виде.
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее / На закуску

Теги: горячее закуска ужин второе обед

Вкусы: нежный печеночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84788/]Печень "По-царски"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/84788/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/15/19/647453_58914-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из субпродуктов птицы
Любители печени по достоинству оценят это блюдо. Оно может подаваться и как горячее, и как закуска. Годится и для будней, и для праздничного стола. Нашла в кулинарной группе "Crazy Cook|Лучшие рецепты!"

Ингредиенты: Печень куриная, Лук репчатый, Морковь, Крупа манная, Молоко, Майонез, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: горячее, закуска, ужин, второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Печень "По-царски"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014feb/15/19/647453_58914-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Печень &quot;По-царски&quot;" title="Рецепт: Печень &quot;По-царски&quot;"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Любители печени по достоинству оценят это блюдо. Оно может подаваться и как горячее, и как закуска. Годится и для будней, и для праздничного стола. Нашла в кулинарной группе "Crazy Cook|Лучшие рецепты!"</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/212/">
          Горячие блюда из субпродуктов птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Печень "По-царски"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2217">Печень куриная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2342">Крупа манная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/84788/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Печень "По-царски"

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из субпродуктов птицы

Ингредиенты для «Печень "По-царски"»:

Печень куриная Лук репчатый Морковь Крупа манная Молоко Майонез Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: горячее, закуска, ужин, второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

7286

Печeночный торт № 41

592
7286
290039

2670

Печеночный торт

178
2670
428762

2509

Печеночный торт "Для любимого мужа"

253
2509
522270

1448

Печеночный торт от Надюшищи

104
1448
293797

696

Печеночный торт с морковной начинкой

59
696
254160

657

Печень "По-царски"

101
657
15848

560

Печеночный торт с баклажанами

127
560
104270

528

Печеночный торт "Хит девяностых"

3
528
143839

478

Печeночный торт

60
478
104860

419

Печёночный торт "Печёник"

35
419
11410

408

Блинчики из куриной печени

40
408
34983

381

Печеночный торт

19
381
66060

296

Печеночный торт со сливочно-морковной начинкой

55
296
61179

294

Печеночный торт в мультиварке

33
294
12096

291

Торт из печени

22
291
94227

266

Печеночный торт "Омномном"

31
266
86706

191

Печеночный торт

8
191
1842

182

Печеночный торт "Любимый"

29
182
29835

182

Торт из печени

43
182
68447

153

Печеночный торт "Тает во рту"

48
153
58664

152

Печеночный торт

19
152
28636

151

Печеночный торт

44
151
27432

141

Печеночный торт из куриной печени

12
141
26530

140

Печeночный торт

41
140
12447

139

Печеночный торт

4
139
3062

127

Печеночный торт с сырно-кефирным кремом

53
127
22123

127

Печеночный торт "Все по три"

14
127
10588

119

Печеночный тортик

10
119
19260

Печеночный торт "Ночь"

39
96
29295

Печеночный пирог

22
96
136757

Торт печеночный

22
91
13727

Торт "Печeночный"

29
90
8891

Печеночный торт

33
84
32290

Печеночный торт

5
75
16659

Торт печеночный "Для любимого"

27
74
14586

Печeночная горка

51
72
6318

Печеночный нео-торт "Бордо"

16
72
13154

Печеночный торт

7
71
1690

Закусочный торт из печени

13
70
17863

Слоеный печеночный торт

3
63
17587

Торт "Печeночный"

22
59
37072

Печеночный торт

7
58
22167

Печеночный торт

7
56
9610

Печеночный торт

12
51
21156

Печеночный торт с шампиньонами

10
51
10121

Печеночный торт

12
42
12104

Торт "Закусочный" из печени с морковью по корейски

9
27
6896

Печеночный торт

9
27
16388

Торт из говяжьй печени

8
26
1850

Торт печeночный " Весенний луг"

22
16
4692

Показать все варианты рецепта (50)

Попробуйте приготовить вместе

859

Салат из баклажанов "Интересный"

103
859
64022

458

Рёшти картофель

91
458
24678

486

Молочное мороженое

140
486
60903

Фотографии «Печень "По-царски"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

10 марта 2014 года света сарайкина #

Раньше готовила печёночные торты, но попробовав Ваш рецепт от них отказалась. Не так жирно, не надо возится с выпечкой блинов, а как нежно

Спасибо за рецепт, мне кажется, что лудше оценки , чем повторное приготовление нет, а я уже готовлю второй раз за неделю.

10 марта 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

огромное спасибо Вам за отчет и добрые слова!

Вы правы,самый лучший комплимент,когда готовят блюдо вновь и вновь!!! Так что Вам спасибо!

23 февраля 2014 года Люлюша #

23 февраля 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо!

18 февраля 2014 года tomi_tn #

Интересный рецепт! надо попробовать.

18 февраля 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо за доверие!

17 февраля 2014 года avani #

Замечательный рецепт

18 февраля 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,красотка!

17 февраля 2014 года Natalla #

Очень понравилось! Спасибо за рецепт, вкусно.

18 февраля 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

И Вам спасибо!

17 февраля 2014 года Wera13 #

Вкусно!

Просто!

Быстро!

17 февраля 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,дорогая!

16 февраля 2014 года marfutak # (модератор)

Ваш вариант интереснее, чем просто два слоя. Быстро готовится и без заморочек выпекать коржи.

16 февраля 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо!

Что без заморочек в этом Вы правы

Очень не люблю заморачиваться

16 февраля 2014 года Однако #

вопрос по рецепту

Что дает укладка слоями? Я бы все смешала и выложила в форму.

16 февраля 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

Красоту в разрезе

у меня много слоев,поэтому не видно и не чувствуется,а если Вы сделаете слои с луком и морковью толще,то будут отличаться и будет немного другой вкус. Но я думаю Вы можете сделать по-своей задумке,будет ничуть ни хуже

16 февраля 2014 года Однако #

Поэтому и спросила, что на разрезе слоев не видно.

16 февраля 2014 года suliko2002 #

16 февраля 2014 года julibo #

А разве не один в один с этим рецептом? https://www.povarenok.ru/recipes/show/13912/ .Даже название то же.

16 февраля 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

Странно! Спасибо,что указали. Дело в том,что когда я искала рецепт,то ни по названию,ни по ингредиентам мне не показало этот рецепт

Даже под моим рецептом,где указаны 46 вариантов рецепта нет этого рецепта. И под тем рецептом тоже нет вариантов никаких

Я сейчас же напишу модератору,чтобы мой рецепт удалили!

16 февраля 2014 года julibo #

Да я не к тому,что удалять нужно,когда рецепт давно выложен,его многие могут уже и не увидеть,может быть,вариантом просто добавить,рецепт то очень хороший,я уже не раз его использовала(правда не Ваш,а тот,о котором написала

)

16 февраля 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

Дело в том,что вариантом я не могу выложить,уровень низкий

16 февраля 2014 года kelmesko #

Спасибо.Забрала в КК.

16 февраля 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

И Вам спасибо

16 февраля 2014 года Ros66 #

Интересная запеканка!

16 февраля 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо

16 февраля 2014 года любознательная галя #

Чудесный пирог ! Альтернатива жареным оладушкам печеночным ! Красиво, вкусно и просто. Надо обязательно попробовать, тем более, что жаренного стараюсь вообще не есть.Пробовала с говяжье печенью, вкусно. А он в готовом виде получается плотный или нежный ? Разрезать его нельзя на два коржа ? Было бы вообще тогда здорово. Из говяжьей то поплотней, разрезала и смазывала майонезом с чесноком. Тогда получается торт !!!Делала и в духовке и в мультиварке. Спасибо Вам за труд. Пошла доставать печенку куриную из морозилки.

16 февраля 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо Вам большое за отзыв! Получается плтоно-нежный,но когда остынет,думаю, Вы легко сможете его разрезать

15 февраля 2014 года Alohomora #

Очень понравилось

спасибо

16 февраля 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

Вам спасибо!

25 февраля 2014 года Alohomora #

15 февраля 2014 года alina-poll #

Чудесный пирог! Я думаю, его можно сделать из любой печени - свиной, говяжьей, индюшачьей? А по поводу "утонувшего" майонеза - попробую запечь минут 15, а потом сделать сеточку. Спасибо!

16 февраля 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо

16 февраля 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

Я думаю, его можно сделать из любой печени - свиной, говяжьей, индюшачьей?

Простите сразу не увидела вопроса )) Да можно с любой приготовить,но с куриной получается нежнее

И я не очень люблю куриную печень и признаю ее только в таком виде

15 февраля 2014 года Диаша88 #

Обязательно попробуем)

16 февраля 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо за доверие

15 февраля 2014 года елена славяна #

обожаю печень и как раз завтра попробую сделать! забираю в КК!

15 февраля 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

Вам спасибо за доверие! Отпишитесь потом что и как!

15 февраля 2014 года Lali4ka #

Замечательный рецепт. Обожаю печень, поэтому забираю в КК

15 февраля 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо Вам!

15 февраля 2014 года pupsik27 #

Алёна, отличная запеканочка!

15 февраля 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо,дорогая!

15 февраля 2014 года pupsik27 #

15 февраля 2014 года olka-turk #

Очень вкусный пирог!

15 февраля 2014 года Mamita SI # (автор рецепта)

Спасибо за комментарий

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Печень "По-царски"

Ингредиенты для «Печень "По-царски"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Печень "По-царски"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Печень "По-царски"» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером и 3 спальнями V339 "Морено Вэлли"

Каркасный дом с 3 спальнями V388 "Сими Вэлли"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Рубрикатор рецептов