Вкус получается "магазинной икры", но домашнего приготовления.
LydmilaПоваренок 1 уровня
- 13 августа 2008, 13:08
- 135823
Икра из кабачков
Ингредиенты для «Икра из кабачков»:
- Кабачок — 6 кг
- Перец сладкий — 1 кг
- Морковь — 0.5 кг
- Лук репчатый (средний) — 10 шт
- Соль
- Томатная паста — 0.5 л
- Майонез — 0.5 л
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5662.5 ккал |
белки
92 г |
жиры
363 г |
углеводы
392 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 61.2 ккал |
белки 1 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 4.2 г |
Рецепт «Икра из кабачков»:
Кабачки, морковь, перец - все помыть, почистить и отварить в подсоленной воде до готовности. Перец, естественно, варится быстрее, чем морковь, поэтому надо пробовать.
Лук почистить, порезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла.
Овощи отварные достать из воды и всe охладить.
Перекрутить всe через мясорубку (можно в блендере) вместе с обжаренным луком и протушить 0, 5 часа.
Потом добавить 0, 5 л томатной пасты и 0, 5 л майонеза, посолить по вкусу и тушить 1, 5 часа.
Разложить в стерилизованные банки и закатать, поставить в подвал.
Мои начинают сразу есть, не дожидаясь до зимы.
Лук почистить, порезать и обжарить в небольшом количестве растительного масла.
Овощи отварные достать из воды и всe охладить.
Перекрутить всe через мясорубку (можно в блендере) вместе с обжаренным луком и протушить 0, 5 часа.
Потом добавить 0, 5 л томатной пасты и 0, 5 л майонеза, посолить по вкусу и тушить 1, 5 часа.
Разложить в стерилизованные банки и закатать, поставить в подвал.
Мои начинают сразу есть, не дожидаясь до зимы.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 августа 2008 года TUSIK9 #
13 августа 2008 года Danna #
13 августа 2008 года Lacoste #
13 августа 2008 года Ирюнчик #
13 августа 2008 года Lydmila # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: