Это первый рецепт от меня вообще в интернете, так что не судите строго. И так, этот крем суп подойдет для всей семьи, поверьте мне, я мама двоих чудных деток и этот супчик я даю как малышке, которой 9 месяцев, так и сыночку которому 4 года. И они ОБА едят его с огромным удовольствием.
kukla58585Поваренок 0 уровня
- 17 октября 2016, 10:30
- 2182
Тыквенный крем-суп для всей семьи
Ингредиенты для «Тыквенный крем-суп для всей семьи»:
- Тыква — 800 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Масло сливочное — 100 г
- Масло растительное — 1 ст. л.
- Бульон (можно взять любой, у меня куриный, так как его можно всем ( бульон от куриной грудки)) — 200 мл
- Соль — 1 ч. л.
- Зелень — 0.3 пуч.
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1204.9 ккал |
белки
28 г |
жиры
99.2 г |
углеводы
72.2 г |
| Порции | |||
| ккал 241 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 19.8 г |
углеводы 14.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.6 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 8.2 г |
углеводы 6 г |
Рецепт «Тыквенный крем-суп для всей семьи»:
И так... Написать рецепт на обозрение всем мне пришло спонтанно)) поэтому пошагово нет фото, а есть только финал, ну да ничего. Все на столько просто, что вы и сами все поймете!
в первую очередь закипятите бульон ( у меня он был готов вчера, когда я варила куриную грудку и ждал своего часа в холодильнике)
пока греется бульон, поставьте сотейник на плиту и положите туда половину от сливочного масла
масло греется, лук режется, а именно на мелкие кубики и сразу же его в сотейник и на средний огонь, что бы он ПОТУШИЛСЯ до прозрачности
лук тушится, чистим тыкву от семечек и кожуры, режем соломкой тонкой или кубиком (как вам удобнее)
если лук уже прозрачен, добавляем к нему тыкву и масло (остаток сливочного и растительное) тушим под крышечкой (не забывайте помешивать, а то пригорит!!) пока тыква не станет более мягкой (примерно минут 7-10)
берем блендер погружной, ну или комбайн, но лучше блендер! тушеные лук с тыквой перекладываем в ковш и начинаем блендером пюрировать... как только не осталось цельных кусков и все стало довольно приятным по консистенции пюре, добавляем бульон и все опять же блендером хорошо взбиваем
ставим наш уже почти готовый суп на плиту, солим и доводим до кипения на среднем огне ( ОСТОРОЖНО во время кипение возможны брызги!!) если вам кажется что суп густоват, добавьте еще бульон
суп закипел, добавьте в него половину зелени ( мелко порезанную) перемешайте и дайте не много постоять
ну и все, крем суп готов, наливайте в тарелочку, сверху буквально щепотку соли и обязательно сухарики!! Ваши близкие будут довольны!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
в первую очередь закипятите бульон ( у меня он был готов вчера, когда я варила куриную грудку и ждал своего часа в холодильнике)
пока греется бульон, поставьте сотейник на плиту и положите туда половину от сливочного масла
масло греется, лук режется, а именно на мелкие кубики и сразу же его в сотейник и на средний огонь, что бы он ПОТУШИЛСЯ до прозрачности
лук тушится, чистим тыкву от семечек и кожуры, режем соломкой тонкой или кубиком (как вам удобнее)
если лук уже прозрачен, добавляем к нему тыкву и масло (остаток сливочного и растительное) тушим под крышечкой (не забывайте помешивать, а то пригорит!!) пока тыква не станет более мягкой (примерно минут 7-10)
берем блендер погружной, ну или комбайн, но лучше блендер! тушеные лук с тыквой перекладываем в ковш и начинаем блендером пюрировать... как только не осталось цельных кусков и все стало довольно приятным по консистенции пюре, добавляем бульон и все опять же блендером хорошо взбиваем
ставим наш уже почти готовый суп на плиту, солим и доводим до кипения на среднем огне ( ОСТОРОЖНО во время кипение возможны брызги!!) если вам кажется что суп густоват, добавьте еще бульон
суп закипел, добавьте в него половину зелени ( мелко порезанную) перемешайте и дайте не много постоять
ну и все, крем суп готов, наливайте в тарелочку, сверху буквально щепотку соли и обязательно сухарики!! Ваши близкие будут довольны!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 октября 2018 года rozzmari #
17 октября 2016 года marfutak # (модератор)
17 октября 2016 года владаша #
17 октября 2016 года kukla58585 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: