Очистить кабачки от кожуры и пропустить через мясорубку, или измельчить в блендере. Поставить тушиться на сковороде около 30 минут. В это время, таким-же способом, измельчить помидоры и поставить тушить на минут 10 в отдельной посуде. Также измельчить лук и отдельно потушить. Затем все овощи соединить в одной посуде и поставить тушиться до полной готовности, добавив соль по вкусу, приправы - какие вы любите (я добавила хмели-сунели) и измельчeнный чеснок. Разложить по баночкам и стерилизовать минут 20, после чего, банки закатать. Приятного аппетита!