Обилие блюд из тыквы, супов в частности, очень велико. Однако, супа с карри я пока не видела. Рецепт прост и взят из книги Юлии Высоцкой. В меру жирный, идеально подходит для детишек и следящих за фигурой.
Frau DodПоваренок 5 уровня
- 5 ноября 2009, 13:40
- 25531
Тыквенный суп с карри
Ингредиенты для «Тыквенный суп с карри»:
- Тыква — 1 кг
- Лук репчатый (большая луковица) — 1 шт
- Масло сливочное — 3 ст. л.
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Сливки (10%) — 100 мл
- Бульон (овощной или кипяток) — 1 л
- Карри (порошок) — 1 ч. л.
- Петрушка (мелко порубленная) — 1 горст.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1668.4 ккал |
белки
97.2 г |
жиры
112.7 г |
углеводы
93.1 г |
| Порции | |||
| ккал 278.1 ккал |
белки 16.2 г |
жиры 18.8 г |
углеводы 15.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 72.9 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 4.9 г |
углеводы 4.1 г |
Рецепт «Тыквенный суп с карри»:
-
...
-
Лук крупно покрошить.
-
Из тыквы удалить семечки, очистить от кожуры и порезать крупными кубиками.
-
Обжарить лук до прозрачности (не доводить до золотистого цвета), добавить карри, перемешать.
-
Тыкву добавить к луку, тушить 1 минуту, помешивая. Далее добавить бульон или кипяток и варить суп до готовности тыквы (30 минут).
-
Взбить суп блендером. Делать это лучше в кастрюле, чтобы не окрасить пластиковую чашу блендера.
-
Добавить сливки, посолить по вкусу, перемешать.
-
Подавать, добавив петрушку. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 ноября 2009 года Юл-к83 #
5 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года smirn deleted #
5 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года Oxana_71 #
5 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
5 ноября 2009 года Oxana_71 #
5 ноября 2009 года Frau Dod # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: