• 17 июля 2010, 13:08
  • 1357270

Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап

2 этап

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2662 ккал
белки
78.8 г
жиры
50.1 г
углеводы
481.8 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
6.5 г
жиры
4.1 г
углеводы
39.8 г

Рецепт «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап. Соединить муку, масло, сахар и соль.
Залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. 
Дать остыть этой смеси.

2 этап. В теплую смесь добавить дрожжи (у меня были сухие саф-момент 17,5 гр) и стакан не горячей воды.
На фото изображены 2 пачки по 11 гр, но использовалось лишь 17,5 гр.
Частями ввести муку. Количество муки может быть разным. У меня ушло 500 гр и еще 1 столовая ложка.

Замесить тесто как на пирожки.

Из теста сформировать шарики и дать им разойтись 5 минут.

Сформировать пирожки с любимой вами начинкой и жарить в большом количестве масла.

Пирожков выходит 25-30 штук, смотря какие вы будете делать колобки. Тесто у готовых пирожков такое вкусное и хрустящее.
Вот они, с капусткой!

Пирожки можно не только жарить, но и печь.

Эти пирожки у меня с ягодным мармеладом.

А еще можно приготовить сосиски в тесте.


В общем, друзья мои, кто не пробовал, спешите попробовать, а кто уже знаком с этим тестом может снова приготовить его.
Приятного аппетита!
Примечание: можно в тесто добавить 3 желтка, еще вкуснее будет. Но если яиц нет, можно и без них, я, например, так и делаю.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки на заварном дрожжевом тесте
Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Пирожки очень вкусные! Спасибо! Подскажите, как хранить выпечку, чтобы хрустящим оставалось?
Дрожжей взяла 1 пакетик, т.е. 11г, всё получилось просто идеально, хотя очень переживала, что без расстойки теста ничего хорошего не получится. Большое спасибо за рецепт!
Обалденные пирожки!
Спасибо за рецепт!🌹🌹🌹
Теперь это мой любимый рецепт,быстро и результат супер!!!👍👍
Суперское тесто Делала сосиски.Спасибо за рецепт!
Вы - моя Хорошая! Спасибо!!! Рецепт идеален!!! Пожарили пирожки с мясом и луком. У нас ушло 600 гр. муки. На выходе - 23 штучки. ВКУСНО!!!
Сколько печь в духовке?
Давно готовлю по этому рецепту, 30г прессованных дрожжей достаточно. Всё получается отлично.
Девочки,кто использовал свежие дрожжи,50г брали? И как получилось?
Девочки,кто использовал свежие дрожжи,50г брали? И как получилось?
Это просто палочка-выручалочка в пост, быстро и очень вкусно! Огромное спасибо за рецепт!!! У меня с яблоками, в тесто добавила сахарку)
P.S. Жарила в небольшом количестве масла, с четырех сторон, отлично прожарились, на полотенце откинула - нежирные, на следующий день - мягкие!
Великолепный рецепт. Чётко отработана закладка. Очень вкусный результат. Большое спасибо.
Спасибо за рецепт такого классного теста! Очень понравилось с ним работать.Напекла из него сосисок в тесте в разных вариациях и сладких булочек..Ммм,вкуснотень!!
Нашла Ваш рецепт и уже третий раз пеку за 10 дней. пробуем разные начинки спасибо!
А у меня моё фирменное блюдо - беляши по этому рецепту! Однажды случилось, что гостям не хватило, так они всем понравились. Пока гости тусовались, я быстренько замесила тесто, благо, что фарш с луком был готов, нажарила опять беляшей! И с собой гостям ещё дала! Все были довольны и счастливы. А я - особенно. Спасибо за рецепт!
Да, хочу предупредить: для беляшей больше муки не класть, можно даже чуть поменьше, для беляшей важно, чтобы тесто было очень мягкое, липкое, они тогда мягче, пышнее. Удачной выпечки всем!
Спасибо большое за отличный рецепт теста, ну очень вкусное, мягенькое, ИДЕАЛЬНОЕ!
Простите, а дрожжами не пахнут готовые пирожки? Такого количества дрожжей даже для очень сдобной выпечки много... ? Я такое тесто давно использую, но дрожжей беру , как обычно, 2-3% от веса муки, очень вкусные пирожки получаются
Дрожжами не пахнет т.к. тесто долго не стоит для подъема.
Очень простой рецепт, даже у меня что-то получилось, мне понравилось работать с этим тестом, а пирожки получились приятно хрустящие. Я взяла свежие дрожжи. Единственное,тесто сильно прилипало к рукам, пришлось в процессе формирования пирожков дополнительно муку использовать. Результат мне очень понравился, теперь буду работать над формой, но тесто однозначно заберу в кулинарную книгу. Спасибо
Проверено неоднократно- просто и вкусно !
Спасибо !
Проверено неоднократно- просто и вкусно !
Спасибо !
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5819 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки