• 17 июля 2010, 13:08
  • 1357672

Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап

2 этап

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2662 ккал
белки
78.8 г
жиры
50.1 г
углеводы
481.8 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
6.5 г
жиры
4.1 г
углеводы
39.8 г

Рецепт «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап. Соединить муку, масло, сахар и соль.
Залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. 
Дать остыть этой смеси.

2 этап. В теплую смесь добавить дрожжи (у меня были сухие саф-момент 17,5 гр) и стакан не горячей воды.
На фото изображены 2 пачки по 11 гр, но использовалось лишь 17,5 гр.
Частями ввести муку. Количество муки может быть разным. У меня ушло 500 гр и еще 1 столовая ложка.

Замесить тесто как на пирожки.

Из теста сформировать шарики и дать им разойтись 5 минут.

Сформировать пирожки с любимой вами начинкой и жарить в большом количестве масла.

Пирожков выходит 25-30 штук, смотря какие вы будете делать колобки. Тесто у готовых пирожков такое вкусное и хрустящее.
Вот они, с капусткой!

Пирожки можно не только жарить, но и печь.

Эти пирожки у меня с ягодным мармеладом.

А еще можно приготовить сосиски в тесте.


В общем, друзья мои, кто не пробовал, спешите попробовать, а кто уже знаком с этим тестом может снова приготовить его.
Приятного аппетита!
Примечание: можно в тесто добавить 3 желтка, еще вкуснее будет. Но если яиц нет, можно и без них, я, например, так и делаю.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки на заварном дрожжевом тесте
Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Великолепно! Просто и не затратно. И время экономит. Муки потребовалось 5!стаканов, а это 750 грамм. Больше такой сорт покупать не буду. Спасибо за рецепт!!!
Собираюсь такое тесто приготовить... Но вот вопрос: скажите, пожалуйста, а подойдет для этого рецепта мука 2-го сорта? Может, кто-нибудь пробовал из такой муки это тесто делать? Очень-очень жду ответа...
Подскажите пожалуйста, а если часть тесто заморозить или просто в холодильник убрать? Сколько оно может храниться?
Рецепт просто уникальный! Только я кладу в тесто 1,5 ч.л дрожжей Саф Момент.Муки 500-550 гр.Так же кладу в тесто 3 желтка,при жарке пирожки очень увеличиваются в объеме за счет них.Очень вкусный хворост из такого теста.Так же пекла пирожки в духовке с мясом и капустой.Пирожки были очень высокие,мягкие и очень вкусные даже на второй день.Этот рецепт мой самый любимый для жареных пирожков.
Спасибо за рецепт. Очень вкусно получилось! Хотела спросить сухих дрожжей 17,5 гра как высчитать если у меня большая пачка. Это столовая ложка или две?
Найди в инэте, гугл, сколько граммов в столовой ложке. Или задай по поиску таблицу мер.
Нажарила пирожки Очень вкусные получились. Не знаю, правильно или нет, но я сформовала колобки сразу после замеса.
Тесту дать подходить не надо, сразу формовать шарики после замеса?
Пирожки получились очень хорошие,тесто очень вкусное,даже вкуснее чем в мамы. Спасибо за рецепт!!!
Рецепт просто супер. Муки ушло на 100г больше. Сделала без яиц. Нажарила. Надо их потом накрыть , чтобы "отошли" и они станут Таааааааакииииими мягкими...
Замеч. Рецепт!!
Спасибо за рецепт! Как раз искала что-то вкусненькое и быстрое) Прямо сейчас отправляюсь пробовать рецептик))
Пирожки получились просто обалденными!
На сайте часто ищу что-то новенькое, а вот рецепт этого теста почему-то обходила стороной. Но решила печь пирожки и как говориться:"Случайно глянула." Не пожалела. Рецепт действительно очень хороший, тесто очень вкусное, и не жирное даже при жарке. Главное для дрожжевого теста-быстрое! Только дрожжей у меня было 40г свежих, и в тесто я добавила три желтка, но все отлично поднялось и прожарилось. Ещё раз спасибо большое автору.
Спасибо за рецепт!
Отличные пирожки получились! Быстро и вкусно.
Только соли побольше положила, а то тесто чуть пресновато.
Посмотрела восторженные отзывы и решила приготовить по вашему рецепту. Получилась вкусная начинка в пресном- никаком тесте. Делала всё по вашему рецепту от и до! Даже аромата выпечки не было. Впервые так ошиблась с рецептом. Вернусь к старому. Странно, что этот рецепт стоит на 1 месте. Очень НЕ вкусно
не согласна,если чуть отступить от рецепта-не получается,у самой такое было пару раз,но тесто чудесное,если все соблюдать!УДАЧИ!!!
Впервые решила готовить пирожки и остановила свой выбор на вашем рецепте!!!Получились суууупер вкусные !Супер !!!У меня нет слов! Тесто очень вкусное ! Все в меру! БОЛЬШОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.Фото добавлю в свой дневник!
Рецепт отличный, пирожки просто супер получились. Сегодня жарила с начинкой картошка с грибами, хочу ещё попробовать и в духовке. Спасибо
Запекала в духовке с капустой и рис с яйцом. Пока возилась с начинкой тесто очень хорошо поднялось. Получилось три листика. Слопали почти все, 5 штук всего на завтрак осталось. Мои домашние очень довольны, тесто хорошее, сын помогал лепить пирожки)) Спасибо за рецепт.
Очень вкусные и воздушные пирожки.
Тесто просто замечательное получилось!Семье очень понравились пирожки.Сколько лет экспериментирую с тестом это просто лучший рецепт.Автору огромное спасибо!
Тесто просто чудесное, тонкое, но не рвется и очень эластичное.Готовые пирожки мягкие и воздушные.Мой сын когда увидел маленькие шарики теста на столе и большие пирожки , которые выпекались в сковороде, воскликнул:
- Это просто магия какая то!
Дай Бог Вам и Вашей семье здоровья!
Спасибо за чудесный рецепт, у меня первый раз получились пирожки, которые понравились и мне самой!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5832 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки