• 17 июля 2010, 13:08
  • 1356562

Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап

2 этап

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2662 ккал
белки
78.8 г
жиры
50.1 г
углеводы
481.8 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
6.5 г
жиры
4.1 г
углеводы
39.8 г

Рецепт «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап. Соединить муку, масло, сахар и соль.
Залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. 
Дать остыть этой смеси.

2 этап. В теплую смесь добавить дрожжи (у меня были сухие саф-момент 17,5 гр) и стакан не горячей воды.
На фото изображены 2 пачки по 11 гр, но использовалось лишь 17,5 гр.
Частями ввести муку. Количество муки может быть разным. У меня ушло 500 гр и еще 1 столовая ложка.

Замесить тесто как на пирожки.

Из теста сформировать шарики и дать им разойтись 5 минут.

Сформировать пирожки с любимой вами начинкой и жарить в большом количестве масла.

Пирожков выходит 25-30 штук, смотря какие вы будете делать колобки. Тесто у готовых пирожков такое вкусное и хрустящее.
Вот они, с капусткой!

Пирожки можно не только жарить, но и печь.

Эти пирожки у меня с ягодным мармеладом.

А еще можно приготовить сосиски в тесте.


В общем, друзья мои, кто не пробовал, спешите попробовать, а кто уже знаком с этим тестом может снова приготовить его.
Приятного аппетита!
Примечание: можно в тесто добавить 3 желтка, еще вкуснее будет. Но если яиц нет, можно и без них, я, например, так и делаю.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки на заварном дрожжевом тесте
Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Здравствуйте!
Спасибо за рецепт!
Тесто получилось очень вкусным
Пирожки пожарила и запекла
я тоже не смогла пройти мимо этого рецепта. получилось 23 средних пирожка. пекла 2 партии: с луком-яйцом и яблоком. на вкус как обычное дрожжевое тесто,которое выстаивается несколько часов. Молодые мамочки,этот рецепт однозначно для нас. Спасибо!
Попробовала сегодня, пирожки очень вкусные и мягкие, жарятся очень быстро)) спасибо автору за рецепт!)
Пирожки супер! Всем советую!
сделала по вашему рецепту,только немного по другому,т к невнимательно прочла)))я во всю муку залила стакан кипятка,перемешала,а потом поняла что всеее.......выкидывать не стала,вымешивала тесто,и вы знаете тесто супер,нам очень понравилось,и работать с ним легко,спасибо вам теперь буду делать пирожки только с этим рецептом!!
Было и удачное и не очень удачное тесто в моем опыте...НО ваше на вершине горы!быстро и очень вкусно и без яиц.Огромное спасибо за рецепт!теперь это мой фаворит!
Зы.дрожжей ушло 14гр.
Вообще-то, нормальные кулинары граммами не меряют. Это фармацевты свою химию меряют разновесом, а повару оно надо? Голову морочить и себе и людям. Можно проще написать о дрожжах: 2 соловых ложки без верха. вот и все 17 грамм. Но кому пришло в голову еще и полграмма сюда тулить. Это просто смешно.
Пардон, уважаемый великий кулинар,вас никто не спрашивал.
Мне удобнее граммы т.к. 150 испачканных столовых и чайных ложек за приготовление одного блюда- не мой вариант.с помощью весов у меня все отлично получается.
А как быть со 150-ю выпачканных весов, за приготовление одного блюда? Я смотрю голову морочить людям у Вас получается хорошо.
Весы одни.ставим емкость нужную и насыпаем/наливаем.
итак в заключении беседы подведем результаты-вы плохо смотрите, имеете шансы научиться нормально общаться, кулинар вы очень односторонний.
Так значит, как я понял, все же для каждого веса своя емкость. Хорошо, если одноразовая. Взвесил и выкинул, а так по любому мыть. Так какая разница мыть ложки и стаканы или иные емкости... Так зачем тогда весы? Для понтов? Зачем морочить голову с вычислениями и весами, если кулинария наука эмпирическая(приблизительная из-за несовершенства используемых продуктов). Вы просто в плену своих заблуждений. А о моих кулинарных талантах, Вы тоже не можете судить, ибо Вы ни разу не пробовали мои блюда. Да и не попробуете. Такой как Вы не дам, даже если приползете на порог дома, умирающей от голода. Лучше выкину собакам.
А еще, хочется напомнить, как это ни странно, отрицательные отзывы не отменили, даже для за бронзовевших кулинаров...
Даже самая вкусная еда от злющих поварят комом в горле становится.так что лучше с голоду помереть, чем к вам.
Не, ну нормально, нормально... Общим собранием по фазенде тесто признано кашерным. Сделал только что пирожки с капустой и картошкой. Если супруга придет домой не очень сильно под шефе, я думаю оценит. Рецепт взят на вооружение... Ощущения: Когда кусаешь пирожок то тесто настолько воздушное, что перехватавает дух, а потом, без видимой границы между тестом и начинкой полностью погружаешься в начинку и она засасывает с головой и не оставляет ни одного шанса на спасение...
Охренеть как вы вкусно описали))))
Огромное спасибо автору за данный рецепт))))) Замечательные пирожки получились, хрустящие и воздушные))) жаль не получается выложить фотографию.
Очень хорошее быстрое тесто и пирожки получаются мягкие с тонкой хрустящей корочкой!
Пришла и моя очередь написать отзыв и он будет только позитивным!!! Рецепт - шикарный! Первый раз у меня корявенько получалось, но вкусно очень! Тесто просто благостное! А вторую порцию я уже покрасивее пирожки сделала! Огромное вам спасибо за такой рецепт и за то, что поделились с нами!!!!
Пироги быстро не делаются Часа полтора ушло на всё - про всё.
Тесто отличное несмотря на то, что по сути состоит из воды да муки.
Я очередной фанат вашего рецепта. Проще и вкуснее теста я не знаю!!!!
Спасибо огромное за рецепт теста ! Вкуснее и лучшего теста я и моя семья не ели
Повар из меня так себешный.... Но пирожки по данному рецепту превзошли все мои ожидания))))) и не только мои надо сказать теперь у меня куча поклонников огромное спасибо за рецепт, очень вкусто и воздушного. Удачи!
Только что пожарила, ОЧЕНЬ ВКУСНО ПОЛУЧИЛОСЬ мужу очень понравилась.Спасибо за рецепт!!!
Спасибо большое за рецепт.Пирожки получились супер!!!

Спасибо за рецепт! Очень понравилось! Делала пирожки с яйцом и луком, а из оставшегося теста сделала пончики - всё получилось просто замечательно!!!
Здорово!первый раз и получилось!!!!!!!спасибо вам!
Сделала сегодня, очень вкусно. спасибо за рецепт и жарила, и пекла в духовке, несложно и быстро, результат замечательный
Добрый день. Скажите пожалуйста, если у меня нет скалки, стоит мне браться за приготовление пирожков по этому рецепту?
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5783 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки