Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.
Lana66Поваренок 6 уровня
- 17 июля 2010, 13:08
- 1499481
Пирожки на заварном дрожжевом тесте
Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:
1 этап
- Соль — 1 ч. л.
- Вода — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
2 этап
- Дрожжи (свежие, можно использовать сухие саф-момент 17,5 гр) — 50 г
- Вода (не горячая кипяченая) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2662 ккал |
белки
78.8 г |
жиры
50.1 г |
углеводы
481.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220 ккал |
белки 6.5 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 39.8 г |
Рецепт «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:
-
1 этап. Соединить муку, масло, сахар и соль.
Залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать.
Дать остыть этой смеси. -
2 этап. В теплую смесь добавить дрожжи (у меня были сухие саф-момент 17,5 гр) и стакан не горячей воды.
На фото изображены 2 пачки по 11 гр, но использовалось лишь 17,5 гр.
Частями ввести муку. Количество муки может быть разным. У меня ушло 500 гр и еще 1 столовая ложка. -
Замесить тесто как на пирожки.
-
Из теста сформировать шарики и дать им разойтись 5 минут.
-
Сформировать пирожки с любимой вами начинкой и жарить в большом количестве масла.
Пирожков выходит 25-30 штук, смотря какие вы будете делать колобки. Тесто у готовых пирожков такое вкусное и хрустящее. 
Вот они, с капусткой!
Пирожки можно не только жарить, но и печь.
Эти пирожки у меня с ягодным мармеладом.
А еще можно приготовить сосиски в тесте.
В общем, друзья мои, кто не пробовал, спешите попробовать, а кто уже знаком с этим тестом может снова приготовить его.
Приятного аппетита!
Примечание: можно в тесто добавить 3 желтка, еще вкуснее будет. Но если яиц нет, можно и без них, я, например, так и делаю.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
Вот они, с капусткой!
Пирожки можно не только жарить, но и печь.
Эти пирожки у меня с ягодным мармеладом.
А еще можно приготовить сосиски в тесте.
В общем, друзья мои, кто не пробовал, спешите попробовать, а кто уже знаком с этим тестом может снова приготовить его.
Приятного аппетита!
Примечание: можно в тесто добавить 3 желтка, еще вкуснее будет. Но если яиц нет, можно и без них, я, например, так и делаю.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
10 августа 2015 года Тенюшка #
7 августа 2015 года Машуня Расстрыгина #
6 августа 2015 года Катя-котёнок #
20 августа 2015 года Polya-25 #
25 июля 2015 года Habibi Ivanova #
17 июля 2015 года kritikessa #
[+4]15 июля 2015 года vikus74 #
В первый раз пожарила пирожки с капустой, получилось вкусно, но немного заветривались пирожки в процессе расстойки.
Во второй раз напекла сладких с творогом и вишней, получилось замечательно! От заветривания подстраховалась, смазав верх молоком.
2 июля 2015 года Alsou1982 #
Спасибо за рецепт!
Тесто получилось очень вкусным
Пирожки пожарила и запекла
1 июля 2015 года postryapuha #
24 июня 2015 года Lisyava #
18 июня 2015 года 27664 #
17 июня 2015 года мороженка-2015 #
12 июня 2015 года Марина_Мандаринка #
Зы.дрожжей ушло 14гр.
14 июня 2015 года zeppe #
15 июня 2015 года Марина_Мандаринка #
Мне удобнее граммы т.к. 150 испачканных столовых и чайных ложек за приготовление одного блюда- не мой вариант.с помощью весов у меня все отлично получается.
15 июня 2015 года zeppe #
15 июня 2015 года Марина_Мандаринка #
итак в заключении беседы подведем результаты-вы плохо смотрите, имеете шансы научиться нормально общаться, кулинар вы очень односторонний.
15 июня 2015 года zeppe #
А еще, хочется напомнить, как это ни странно, отрицательные отзывы не отменили, даже для за бронзовевших кулинаров...
19 июня 2015 года Марина_Мандаринка #
19 июня 2015 года zeppe #
11 июня 2015 года zeppe #
11 июня 2015 года Дымкафо #
7 июня 2015 года Ольга Сердюченко #
1 июня 2015 года Stafford #
[+5]31 мая 2015 года Оксанулька78 #
30 мая 2015 года Bogdan93 #
Тесто отличное несмотря на то, что по сути состоит из воды да муки.
28 мая 2015 года Забава Узоровна #
26 мая 2015 года Jenya Schmitz #
21 мая 2015 года Шилкина Гульнара #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: