• 17 июля 2010, 13:08
  • 1356691

Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап

2 этап

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2662 ккал
белки
78.8 г
жиры
50.1 г
углеводы
481.8 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
6.5 г
жиры
4.1 г
углеводы
39.8 г

Рецепт «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап. Соединить муку, масло, сахар и соль.
Залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. 
Дать остыть этой смеси.

2 этап. В теплую смесь добавить дрожжи (у меня были сухие саф-момент 17,5 гр) и стакан не горячей воды.
На фото изображены 2 пачки по 11 гр, но использовалось лишь 17,5 гр.
Частями ввести муку. Количество муки может быть разным. У меня ушло 500 гр и еще 1 столовая ложка.

Замесить тесто как на пирожки.

Из теста сформировать шарики и дать им разойтись 5 минут.

Сформировать пирожки с любимой вами начинкой и жарить в большом количестве масла.

Пирожков выходит 25-30 штук, смотря какие вы будете делать колобки. Тесто у готовых пирожков такое вкусное и хрустящее.
Вот они, с капусткой!

Пирожки можно не только жарить, но и печь.

Эти пирожки у меня с ягодным мармеладом.

А еще можно приготовить сосиски в тесте.


В общем, друзья мои, кто не пробовал, спешите попробовать, а кто уже знаком с этим тестом может снова приготовить его.
Приятного аппетита!
Примечание: можно в тесто добавить 3 желтка, еще вкуснее будет. Но если яиц нет, можно и без них, я, например, так и делаю.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки на заварном дрожжевом тесте
Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Спасибки за рецепт!!!! сегодня готовила, все по рецепту, и муки положила 500гр. Пирожки оболденные...Спасибо...
Я конечно не пробовала еще печь пирожки по этому рецепту, но не раз сталкивалась с дрожжевой выпечкой, и вот думаю, а не много ли 50 гр. свежих дрожжей на 570 гр. муки? там же будет дикий привкус и запах дрожжей. Как-то по одному из рецептов на этом сайте делала сырные булочки, так вот там было заявлено 40 гр. дрожжей, в итоге выпечка была с привкусом и запахом дрожжей, а это не очень вкусно. С тех пор для себя подчеркнула, что как правило в среднем на дрожжевую выпечку нужно брать 25-30 гр. дрожжей, не более. А тут конечно же она за 5 мин. поднимется, столько дрожжей бухнуть. Просто читаю, что отзывы хорошие, и такое впечатление, что в основном готовят на сухих дрожжах, а кто нибудь готовил по этому рецепту на свежих дрожжах соблюдая все граммы этого рецепта?И что получилось?
У меня мама всегда полпачки кладет,дрожжами не пахнет)
А пол пачки 50-ти грамовой или 100 грамовой
100 у нас маленькие редко встречаются...
Рада,что могу также сказать автору спасибо за рецепт!!!!!Великолепный и очень быстрый.Дрожжи брала 1 пачку(10 грамм),тесто было прекрасное,Получилось 22 пирожков,но муки ушло немного больше.Советую приготовить.Не пожалеете!!!!!!
а с быстродействующими можно эту же технологию соблюсти?..пропорции те же ?хотя вряд ли кто ответит наверно(
Быстродействующие - это сухие? Так они в рецепте и написаны.
спасибки
Наивкуснейшие пирожки получились. Муж просит теперь только такие делать. Спасибо за рецепт. Когда в доме маленький ребенок и времени в обрез, это настоящая палочка-выручалочка!
Огромное спасибо за рецепт! Тесто отличное, приятное в работе. И пекла, и жарила, потом поняла, что одной порции мало, поставила следом вторую. Кстати, второй раз взяла всего одну пачку дрожжей 11г - разницы не заметила. Дети налепили кроликов - классно получилось, тесто форму держит!
Lana66 Большое спасибо за очень вкусное тесто для пирожков! Нежное,мягкое тесто! хорошо склеивается и не раскрывается при жарке! Хорошее тесто! Спасибо!
Невозможно вкусно!!! Слов нет!!!
И еще сосисочки Просто объедение - https://www.povarenok.ru/photo/40202/
Очередное СПАСИБО Делаю теперь только по Вашему рецепту.
Изумительно! В этом году мой супруг несказанно меня удивил желанием присоединится ко мне. Я к выпечке в пост отношусь спокойно, ведь постных рецептов очень мало, да и возиться только ради себя не хотелось. А тут пришлось ломать голову и думать чем кормить мои 90 кг. семейного счастья! Нашла этот чудесный рецептик!!!! УРА! Мало того, что все получилось с первого раза, так еще и выпечку от сдобной не отличить!!!!!! Мой поклон автору!
Изумитльно! В этом году мой супруг несказанно меня удивил желанием присоединится ко мне. Я к выпечке в пост отношусь спокойно, ведь постных рецептов очень мало, да и возиться только ради себя не хотелось. А тут пришлось ломать голову и думать чем кормить мои 90 кг. семейного счастья! Нашла этот чудесный рецептик!!!! УРА! Мало того, что все получилось с первого раза, так еще и выпечку от сдобной не отличить!!!!!! Мой поклон автору!
Очень вкусные пирожки, тесто нежное, воздушное. Тают во рту большое спасибо за рецепт.
Большое человеческое спасибо за рецепт! Первый раз в жизни сделала пирожки. Всегда боялась, что не получится, но получилось просто великолепно. Минимум затрат, а результат замечательный. Я ещё и пончиков из этого теста наделала - просто чудо! Спасибо ещё раз за прекрасное постное и антикризисное блюдо!!!
Фото одних из пирожков - https://www.povarenok.ru/photo/37600/
Еще раз огромное спасибо за рецепт Шикарные пирожки получаются, фоткать сегодня уже нечего, съедаются все сразу Спасибо! Не, не так. СПАСИБИЩЕ Вам огромнейшее
Спасибо большое за рецепт, чудесные получились пирожки.
Быстрее еще никогда не делала пирожки ))))тесто воздушное . Удивлялась некоторым комментария "сразу три пирожка съела" как сразу три ? ну максимум два можно съесть ))) ан нет ))) испекла -съела один -а он такой легкий и воздушный -съела второй и не прочь третий )))) повезу сейчас мужу на пробу .Спасибо большое прекрасный рецепт
вкусное тесто спасибо
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5793 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки