• 17 июля 2010, 13:08
  • 1357664

Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап

2 этап

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2662 ккал
белки
78.8 г
жиры
50.1 г
углеводы
481.8 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
6.5 г
жиры
4.1 г
углеводы
39.8 г

Рецепт «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап. Соединить муку, масло, сахар и соль.
Залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. 
Дать остыть этой смеси.

2 этап. В теплую смесь добавить дрожжи (у меня были сухие саф-момент 17,5 гр) и стакан не горячей воды.
На фото изображены 2 пачки по 11 гр, но использовалось лишь 17,5 гр.
Частями ввести муку. Количество муки может быть разным. У меня ушло 500 гр и еще 1 столовая ложка.

Замесить тесто как на пирожки.

Из теста сформировать шарики и дать им разойтись 5 минут.

Сформировать пирожки с любимой вами начинкой и жарить в большом количестве масла.

Пирожков выходит 25-30 штук, смотря какие вы будете делать колобки. Тесто у готовых пирожков такое вкусное и хрустящее.
Вот они, с капусткой!

Пирожки можно не только жарить, но и печь.

Эти пирожки у меня с ягодным мармеладом.

А еще можно приготовить сосиски в тесте.


В общем, друзья мои, кто не пробовал, спешите попробовать, а кто уже знаком с этим тестом может снова приготовить его.
Приятного аппетита!
Примечание: можно в тесто добавить 3 желтка, еще вкуснее будет. Но если яиц нет, можно и без них, я, например, так и делаю.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки на заварном дрожжевом тесте
Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Ой какие обалденные пирожки получились!!!!Спасиииибооо огромное!!! Замечательный рецепт!!!
Большое спасибо за рецепт!тесто просто волшебное!!работать одно удовольствие!
Сразу скажу: пирожки жарила, получились очень вкусные, спасибо автору. Но есть НО: 1) пачка саф-момент 11г рассчитана на 1 кг муки. В этом рецепте нет ничего такого, чтобы увеличивать количество дрожжей. Я добавила граммов 7 (на глаз, смотрела по остатку), тесто получилось прекрасное; 2) очень часто встречаю рецепты, в которых сухие дрожжи в чем-то разводят. Сухие дрожжи размешивают с мукой. Что касается количества дрожжей свежих: 50г на 500г муки я бы возможно положила в очень сдобное тесто.
пирожки потрясающие! жарила с капустой и яйцом.
Сделала сегодня с яйцом и луком и с картошкой, очень понравилось, а главное быстро
Ловите и мой отчетик. Я влюбилась в это тесто окончательно и бесповоротно! Быстро, доступно и очень-очень вкусно!
Я пирожки из вашего теста пекла, жаль, что жареное приходится избегать! Очень здорово получается! А еще пару раз использовала в качестве именно постной выпечки . Понравилось всем,кого угощала. Спасибо за рецепт!
А я к Вам с отчетиком!!! Очень удобное тесто. Раз, два и готово. Готовила сразу двойную порцию. Пекла с джемом и картошкой. Тесто поднимается моментально, только успевай катать и лепить. Пирожки получились вкусные!!! С пылу, с жару !!! Да и на след день было вкусно!!! Спасибо за рецептик!!!
Очень хорошее тесто! Быстро и легко делается, хорошо подходит. Я из половины теста просто пышечек пожарила. Тесто подошло - я сразу в масло жарить. А потом с вареньем... ням-ням)) вкусно. Спасибо!
Отличное тесто, впредь буду пользоваться этим рецептом
Очень пышное, вкусное, простое тесто! Первый раз сама заводила тесто- все получилось! Правда у меня шарики стояли на столе не 5 минут, а около 20.. я была занята другим блюдом. Увеличились в размере раза в 2! РЕКОМЕНДУЮ!
отличный рецепт!!Спасибо автору)Родные довольны и мне по душе)
Спасибо! Очень быстрое тесто, без лишних телодвижений. Муку положила на глазок, люблю "жидковатое" тесто. Пирожки получились супер воздушные! Да, дрожжи саф-левюр 1 пакетик. Хватило вполне!
удивительно вкусно получилось! с тестом вообще проблем не возникло! очень быстро и вкусно! спасибо за отличный рецепт!
А на сколько в духовку ставить ?
При кокой температуре выпикать и сколько?
Выпекайте до золотистой корочки у меня вышло 15-20 минут
Всю жизнь с тестом не дружу, но это тесто получилось! И, соответственно, пирожки получились тоже! Делала со щавелем.Lana66 , спасибо Вам огроменное за отличный рецепт!
Отличное тесто. Более подробный отчет здесь: https://www.povarenok.ru/blog/show/43967/
Очень приятное в работе тесто! И действительно быстрое!
В первый раз пожарила пирожки с капустой, получилось вкусно, но немного заветривались пирожки в процессе расстойки.
Во второй раз напекла сладких с творогом и вишней, получилось замечательно! От заветривания подстраховалась, смазав верх молоком.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5832 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки