• 17 июля 2010, 13:08
  • 1357270

Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап

2 этап

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2662 ккал
белки
78.8 г
жиры
50.1 г
углеводы
481.8 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
6.5 г
жиры
4.1 г
углеводы
39.8 г

Рецепт «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап. Соединить муку, масло, сахар и соль.
Залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. 
Дать остыть этой смеси.

2 этап. В теплую смесь добавить дрожжи (у меня были сухие саф-момент 17,5 гр) и стакан не горячей воды.
На фото изображены 2 пачки по 11 гр, но использовалось лишь 17,5 гр.
Частями ввести муку. Количество муки может быть разным. У меня ушло 500 гр и еще 1 столовая ложка.

Замесить тесто как на пирожки.

Из теста сформировать шарики и дать им разойтись 5 минут.

Сформировать пирожки с любимой вами начинкой и жарить в большом количестве масла.

Пирожков выходит 25-30 штук, смотря какие вы будете делать колобки. Тесто у готовых пирожков такое вкусное и хрустящее.
Вот они, с капусткой!

Пирожки можно не только жарить, но и печь.

Эти пирожки у меня с ягодным мармеладом.

А еще можно приготовить сосиски в тесте.


В общем, друзья мои, кто не пробовал, спешите попробовать, а кто уже знаком с этим тестом может снова приготовить его.
Приятного аппетита!
Примечание: можно в тесто добавить 3 желтка, еще вкуснее будет. Но если яиц нет, можно и без них, я, например, так и делаю.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки на заварном дрожжевом тесте
Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
суперские пирожки получились, такие мягкие и воздушные! Буду делать теперь только по этому рецепту пирожки😘😘😘
Прочитав отзывы захотела воплотить это тесто в жизнь, точнее в пирожки. Ну что сказать, мне понравилось, тесто ни сладкое не соленое, начинка подойдет любая. Из остатков попробовала лепешки, вот если лепешки, то тесто досолить. А так начинка добавляет свой вкус. Тесто понравилось, рекомендую и буду использовать, тем более рецепт очень простой и ингредиенты минимальны))) Спасибо
Давно хотела написать, как я благодарна Вам за этот рецепт! Летом искала рецепт пирожков с минимальным количеством скоропортящихся продуктов. Готовить предстояло в условиях полигона (лес, на ролевой игре, куда я поехала булочницей), без холодильника, максимум с холодной ямой. Естественно, взять с собой яйца или молоко было бы проблематично. И вот наткнулась на ваш рецепт. Опробовала дома, получились шикарные пирожки с яблоком, капустой и сосиски в тесте. Закупилась для полигона, взяла 6 кг муки, 3 литра масла, кучу дрожжей и яблочный джем. В первый же день игры мои пирожки (полный 5-литровый котелок) раскупили за три минуты! Ей-Богу, моя соседка по локации засекала время. На второй день на запах жарящихся пирожков прибегала вся округа и около моей "булочной" выстраивалась огромная очередь! Каждый раз увеличивала количество ингредиентов ровно в три раза, жарила сладкие пирожки и потом (когда ждем кончился) с картошкой. Меня знал весь полигон, теперь зовут и на другие игры - обещают сложить мне печь на полигоне, закупить полностью все продукты по моему желанию, лишь бы я снова жарила и пекла такие вкуснючие пирожки. Рецепт взяли около 10 человек, так что ваши пирожки пошли в ролевое движение)))))) Огромное спасибо вам за рецепт! Вы осчастливили этим летом очень много людей))))))))
Потрясающие пирожки)))))) по этому рецепту получаются абсолютно здорово и всегда. Но девочки, подскажите пожалуйста, если делать пирожки с капустой в духовке (капусту предварительно поджариваю) при какой температуре лучше печь и приблизительно сколько по времени? Заранее спасибо
У меня получились отличные, чудесные пирожки! Делала с сосиской и капуста+яйцо. Я горда собой неимоверно!))) У меня вообще раньше с тестом на пирожки беда была - по каким только рецептам ни делала - получалось сухо или пресно или еще что нить. Но ваш рецепт прямо таки расправил мне крылья)) чувствую себя всемогущим колдовским поваром!!))
Сегодня готовила пирожки по вашему рецепту. Не сказала бы, что вкусно... Сказала бы , что пипец как вкусно!!!))) Пришлось зарегиться на сайте, чтобы оставить отзыв. Хотя пользуюсь сайтом не первый год. Спасибо вам. Дай Бог здоровья вам и вашей семье!!!
Огромное спасибо за рецепт! В выходной обязательно приготовим пирожки по Вашему рецепту!
Пирожки супер! Первые пирожки которые я в жизни жарила, и вот так повезло начать сразу с Вашего рецепта! Других рецептов и не нужно - идеально нежные, вкусные, даже на второй и третий день. Делала с фаршем из картошки и печенки. Главное что возни по-минимуму, и времени не занимают много.
Сейчас вопрос такой - а беляши не пробовали делать на этом тесте? Я вот начала было делать, и задумалась, а вдруг не получится...
Здравствуйте, я готовила беляшики с этим тестом, Всё получится, берегите руки, а то домашние оттяпают вместе с беляшами. Спасибо за рецепт, проще некуда и вкусно!
Отличное тесто, пирожки получаются отличные, мужу очень нравятся, делала с разными начинками. Срасибо за рецепт.
Получились не пышные((( Тесто вкусное, похоже на дрожжевое, но жестко((чтото делаю не так... Уже не первый раз пробую заварное тесто делать, и не получается. Может, они и не должны увеличиваться?
В любом случае, спасибо за рецепт!
Может быть, муки многовато добавляете? Увеличиваются прилично пирожки.
Наоборот, муки поменьше, расстаиваю долго. Рецепт просто не мой. Ну с дрожжевым тестом я не особо дружу, так что не беда . И ни в коем случае не минус рецепту)
Ответ для shamrocky
пирожки увеличиваются на глазах...)
Тут столько восторженных отзывов, не могу удержаться, попробую сегодня) Забираю к себе на пробу) Как сделаю, отпишусь)
Спасибо Вам за старания)
Пирожки чудесные получаются, пеку по вашему рецепту уже несколько раз!!! Спасибо за рецепт!
Пирожки по вашему рецепту просто класс!!!
спасибо большое за рецепт!!!просто и не затратно,у меня получились..делала впервые))тесто оставила немного чтоб поднялось и приступила Беру на заметку
Не пробовала, но доверяю такому огромному количеству отметок!
Очень вкусные пирожки. Спасибо за такой замечательный рецепт)
Очень вкусные пирожки. Спасибо за такой замечательный рецепт)
Спасибо за рецепт!
Прочила все отзывы и решила попробовать. Тесто получилось очень хорошее, впитывают мало жира,а самое главное готовится быстро!Спасибо за рецепт !!!
В пост хорошие пирожки получились. Часть пожарила, часть испекла. Спасибо автору за рецепт.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5819 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки