• 17 июля 2010, 13:08
  • 1357593

Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап

2 этап

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2662 ккал
белки
78.8 г
жиры
50.1 г
углеводы
481.8 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
6.5 г
жиры
4.1 г
углеводы
39.8 г

Рецепт «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап. Соединить муку, масло, сахар и соль.
Залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. 
Дать остыть этой смеси.

2 этап. В теплую смесь добавить дрожжи (у меня были сухие саф-момент 17,5 гр) и стакан не горячей воды.
На фото изображены 2 пачки по 11 гр, но использовалось лишь 17,5 гр.
Частями ввести муку. Количество муки может быть разным. У меня ушло 500 гр и еще 1 столовая ложка.

Замесить тесто как на пирожки.

Из теста сформировать шарики и дать им разойтись 5 минут.

Сформировать пирожки с любимой вами начинкой и жарить в большом количестве масла.

Пирожков выходит 25-30 штук, смотря какие вы будете делать колобки. Тесто у готовых пирожков такое вкусное и хрустящее.
Вот они, с капусткой!

Пирожки можно не только жарить, но и печь.

Эти пирожки у меня с ягодным мармеладом.

А еще можно приготовить сосиски в тесте.


В общем, друзья мои, кто не пробовал, спешите попробовать, а кто уже знаком с этим тестом может снова приготовить его.
Приятного аппетита!
Примечание: можно в тесто добавить 3 желтка, еще вкуснее будет. Но если яиц нет, можно и без них, я, например, так и делаю.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки на заварном дрожжевом тесте
Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Пирожки делала первый раз и всё получилось. Большое спасибо за рецепт.
Ай, как же мне понравилось так делать тесто!!!! А мужчина сосиски заказал ещё!!! Ну в следующий раз!!!! очень прикольный способ!!! Чудо!
Отличный рецепт теста. Пирожки из него получаются наивкуснейшие: мягкие, пушистые. Песня, а не пирожки. Спасибо за отличный рецепт.
Светочка,я с отчетом. Муки ушло намного больше. Но какие получаются вкуснючие пирожки!!!!!! Спасибо за рецепт,буду готовить ещё и ещё. Отдельное спасибо поварёночку Rapsodiy, это она мне показала этот рецепт.
Ирочка, пирожки у тебя получились - просто красавчики, ни одной белой полосочки , сама в восторге от этого теста и очень рада, что и тебе рецепт пришёлся по душе
Ой,Ирин спасибо большое,если бы не ты,осталась бы без пирожков.
Ответ для korolina
Ириша, соблазнительница! Какая красота! Очень аппетитные и красивые!
А какие вкусные получаются!!!!!! Очень часто готовлю.
Где ж тут диетой заняться когда столько соблазнов
Ох,я с ней тоже уже простилась Пирожки больше нравятся в масле,чем в духовке.
Мне тоже в масле больше нравятся
Ответ для korolina
Какие пирожки классные у тебя !
Спасибо!!!! Ой,они такие вкусные!!!!! Кстати,подумываю тесто поставить.
Мне парочку потом кинешь ! ?
Ну еЖели хорошо размахнуться......то может и долетит!!!!
Ты сможешь, я знаю !
Ох,даже я не знаю.
Ты же не сможешь оставить меня голодной ! Я верю !
Конечно не могу!!!!!!!! Даже не думай!!!!!
Спасибо за изумительное тесто! Вот уже 3 года пеку пирожки по этому рецепту. Тесто мягкое, нежное, в работе очень приятное. Пирожки долго не черствеют.
Тесто - СУПЕР , больше и сказать нечего, Спасибо! Рецепт опубликован в 2010 году, а восторженные отзывы идут и по сей день, а на дворе уже 2014))) - это говорит само за себя!
Спасибо огромное за рецепт такого замечательного теста. Пирожки получились пышные, вкусючие Буду печь только по этому рецепту
Спасибо за рецепт!!! Получилось очень вкусные пирожки, фото не выставляю- они у меня вкусные, но все кривенькие((( никак не получается красиво слепить но я учусь))))
Спасибо большое за прекрасные пирожки.. Делала двойную порцию, было много начинки. Быстро и минимум затрат..буду делать не один раз.. Самое главное заранее сделать начинку. СПАСИБО !!!
Спасибо Вам большое за прекрасный рецепт очень быстрого теста! Пирожки получаются пышные и очень вкусные, готовил и жареные и печеные.
Спасибо огромное за рецепт таких вкуснейших пирожочков!!! Тесто мягенькое, тоненькое, в то же время хрустящее Разлетелись как семечки
очень вкусное тесто!пекла 3 дня вподряд
Спасибо большое за рецепт! Уже не первый раз пеку пирожки по вашему рецепту. Пирожки получаются просто воздушными. Они не успевают остывать, муж съедает прямо горячими . Всем советую попробовать!
Часто жарю пирожки,решила попробовать сделать тесто по Вашему рецепту.Сделала,как Вы и написали(отличное пошаговое ).Но после того,как сделала тесто,мне захотелось его выбросить.Раньше я добавляла больше сдобы в своих рецептах. Ну,и соответственно, внешний вид и запах очень проигрывали.Сделала с начинкой лук-яйцо.ЭТО САМЫЕ ВКУСНЫЕ,САМЫЕ ПЫШНЫЕ И САМЫЕ ПОТРЯСАЮЩИЕ пирожки!С таким минимальным набором продуктов!!!Получилось на выходе 23 штуки.Сделала в 6 вечера,в 9 тарелка была пустая!!Муж с сыночком всё схомячили!Спасибо Вам!!!!Этот рецепт надо выгравировать золотом в моей кулинарной книге!!!
Спасибо за рецепт!!! Вкусно и быстро. Делала с яблоками и с яйцом+лук+плавленый сырок. Вкуснотища!!!
Мне очень важно время приготовления, каюсь, не думала, что за 5 минут получатся такие пышные пирожочки.
Благодарю!!!
Спасибо за рецепт!
Тесто в работе очень понравилось, пластичное, не липнет, масло при жарке на впитывает практически. Дрожжей положила 11 гр., за минут 40 тесто поднялось очень хорошо. Пирожки делали и жареные и запеченые, и те, и другие удались)
Буду по этому рецепту и дальше готовить)
Спасибо за рецепт!Очень вкусные пирожки испекла!А какие вкусные плюшки получились из остатков теста!
Очень вкусно! Спасибо за рецепт.
У меня уходит примерно стакан масла.
Скажите,если жарить,то сколько масла примерно уйдет?
Сделала в духовке,пекла минут 50.Есть можно,но не очень понравилось,получилось из 1100 г теста - 21 шт.На противень поместила 12 шт,надо 10 шт.Вторая порция сделалась быстрее за 40 мин.В следующий раз ,надо просто пожарить))
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5829 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки