• 17 июля 2010, 13:08
  • 1357270

Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап

2 этап

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2662 ккал
белки
78.8 г
жиры
50.1 г
углеводы
481.8 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
6.5 г
жиры
4.1 г
углеводы
39.8 г

Рецепт «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап. Соединить муку, масло, сахар и соль.
Залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. 
Дать остыть этой смеси.

2 этап. В теплую смесь добавить дрожжи (у меня были сухие саф-момент 17,5 гр) и стакан не горячей воды.
На фото изображены 2 пачки по 11 гр, но использовалось лишь 17,5 гр.
Частями ввести муку. Количество муки может быть разным. У меня ушло 500 гр и еще 1 столовая ложка.

Замесить тесто как на пирожки.

Из теста сформировать шарики и дать им разойтись 5 минут.

Сформировать пирожки с любимой вами начинкой и жарить в большом количестве масла.

Пирожков выходит 25-30 штук, смотря какие вы будете делать колобки. Тесто у готовых пирожков такое вкусное и хрустящее.
Вот они, с капусткой!

Пирожки можно не только жарить, но и печь.

Эти пирожки у меня с ягодным мармеладом.

А еще можно приготовить сосиски в тесте.


В общем, друзья мои, кто не пробовал, спешите попробовать, а кто уже знаком с этим тестом может снова приготовить его.
Приятного аппетита!
Примечание: можно в тесто добавить 3 желтка, еще вкуснее будет. Но если яиц нет, можно и без них, я, например, так и делаю.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки на заварном дрожжевом тесте
Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Ни когда не дружила с дрожжевым тестом,но по совету знакомой нашла Ваш рецепт.Сегодня приготовила жареные пирожки с картошкой и капустой,Просто прелесть!!!Огромное спасибо!Но вот только почему-то у меня получилось 21 шт. а не 25-30,не пойму почему,начинка осталась.Завтра буду ещё делать!У меня вопросик,а если печь в электрической духовке то при какой температуре и сколько по времени нужно выпекать?
Спасибо огромное за потрясающий рецепт!!! Вам много-много +!!! Класс! Быстро!Вкусно! Просто! Готовила печеные пирожки с вишней в с/с, а сегодня готовила по вашему рецепту теста - пиццу постную. Здорово! Съели сразу все!
Приготовила: пирожки очень понравились
Вкусные пирожки получились и что важно - без особых хлопот и затрат.
Спасибо за рецепт! Обязательно попробую приготовить.
Рецепт Ваш очень пригодился!И никакой возни с тестом и пирожки просто класс получились!!!Спасибо огромное!
Сегодня сделала пирожки по Вашему рецепту. ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!!!! Все быстро, просто, вкусно. Мой супруг сказал, что эти пирожки напомнили ему детство. Еще раз спасибо.
супер но еще не пробовала готовить
Я тоже готовила пирожки по Вашему рецепту. Вкусно, слов нет, мягенькие, НО
1. Когда заваривала тесто, оно у меня немного взялось комками, и я после добавления воды с дрожжами перецеживала его через друшлаг. Что-то наверное я сделала не так. Возможно не стоит заваривать крутым кипятком?
2. У меня все время тесто липло к рукам.
3. При жарке постоянно доливала масло на сковородку. Очень много масла взяли при жарке пирожки.
Подскажите, что не так?
здравствуйте! сегодня увидела ваш комментарий, прошло много лет с тех пор как вы его написали )) уже 2019. если еще актуально, то могу вам дать ссылку на видео. в нем девушка показывает как она делала, может вам пригодится. https://www.youtube.com/watch?v=gz80MWbtKyw и вот еще видео на котором можно поучиться https://www.youtube.com/watch?v=o7OTeLeWbdw .
Жарила Ваши пирожки. Очень понравилось. Главное что быстро и вкусно. Спасибо за рецепт. Хочу попробовать еще и испечь, надеюсь, что будет также вкусно.
спасибо за рецепт,тесто просто чудесное,а главое ждать ненадо!вам много-много ++++++++++++++
Только что приготовила жаренные пирожки с яблоком по Вашему рецепту.
Уже дочка половину умяла. Очень вкусно, а главное быстро. Хочу попробовать сделать еще печенные. Интересно, они будут такими же мягкими?
Спасибо за рецептик.
такой вариант надо на всю страну жирным шрифтом печатать.раньше я совершенно не дружила с дрожжевым тестом а сейчас благодаря вам каждый день пеку(домашние в ауте(на работе нет отбоя(дай рецепт)))!!!!!
Я опять с благодарностью. На работе уже все девченки пекут пирожки по Вашему рецепту. Большое спасибо!!!
Вчера пекла и жарила Ваши пирожки. Очень вкусно и быстро. Фотку выставить не могу, поверьте на слово - получилось супер. Спасибо!!!
спасибо Вам за хороший рецепт! Удачи!
Спасибо огромное. Я никогда не делала дрожжевое тесто, обычно мама этим занимается, а тут решила поднять маме настроение и испечь пирожки с капустой. Тесто по вашему рецепту получилось просто супер, быстро , удобно даже для тех (как я) никогда этого не делал. Еще раз спасибо)))
здесь ведь главное иметь желание, а остальное приложится. Удачи!
извините, пожалуйста, а сколько в ложках нужно сухих дрожжей
не могу сказать, так как всегда отмеряла дрожжи на кухонных электронных весах.
Тесто просто супер!!! С ним очень приятно работать, а на вкус...ммм мягкое, нежное.. жарила пирожки с яйцом и луком, и еще просто пончики.. теперь буду всегда делать подобную выпечку из этого теста, без забот - и такой результат, гораздо более выгодный вариант, нежели обычное дрожжевое тесто, это просто спасение для хозяек))) спасибо огромное за рецепт
ЖАРЬТЕ И ПЕКИТЕ НА ЗДОРОВЬЕ!
Пирожки получились отличные!Тесто быстрое,пышное!
А не подскажете, сколько сахара добавлять в тесто для сладких пирожков?[x]21:06 03.04.11 Отредактировано создателем комментария[/x]
классный рецепт! должны быть вкуснючие! а подскажите мне, пожалуйста, как дилетанту: если брать прессованные дрожжи (свежие то есть), их надо предварительно разводить в воде? или как?
живые дрожжи можно и в воде и в теплом молоке развести, это не принципиально.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5819 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки