• 17 июля 2010, 13:08
  • 1356203

Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап

2 этап

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2662 ккал
белки
78.8 г
жиры
50.1 г
углеводы
481.8 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
6.5 г
жиры
4.1 г
углеводы
39.8 г

Рецепт «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап. Соединить муку, масло, сахар и соль.
Залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. 
Дать остыть этой смеси.

2 этап. В теплую смесь добавить дрожжи (у меня были сухие саф-момент 17,5 гр) и стакан не горячей воды.
На фото изображены 2 пачки по 11 гр, но использовалось лишь 17,5 гр.
Частями ввести муку. Количество муки может быть разным. У меня ушло 500 гр и еще 1 столовая ложка.

Замесить тесто как на пирожки.

Из теста сформировать шарики и дать им разойтись 5 минут.

Сформировать пирожки с любимой вами начинкой и жарить в большом количестве масла.

Пирожков выходит 25-30 штук, смотря какие вы будете делать колобки. Тесто у готовых пирожков такое вкусное и хрустящее.
Вот они, с капусткой!

Пирожки можно не только жарить, но и печь.

Эти пирожки у меня с ягодным мармеладом.

А еще можно приготовить сосиски в тесте.


В общем, друзья мои, кто не пробовал, спешите попробовать, а кто уже знаком с этим тестом может снова приготовить его.
Приятного аппетита!
Примечание: можно в тесто добавить 3 желтка, еще вкуснее будет. Но если яиц нет, можно и без них, я, например, так и делаю.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки на заварном дрожжевом тесте
Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Ещё не готовил, но судя по кол-ву хвалебных отзывов и баллов рецепт того стоит. Спасибо автору! Обязательно попробую... Заочный плюсик Вам. Удачи!
Это очень и очень вкусные пирожки. Ели весь день, не отрываясь. Хотела оставить один, чтобы посмотреть, как он себя будет чувствовать на другой день. Но в 20.00 не удержались, и доели все! Спасибо за рецепт. Обязательно в следующие выходные опять буду печь.
Как вкуууусно!!! Молодец!
Людочка спасибо большое
Ответ для акчуч
Олечка,какая красота у тебя получилась!!!!
Моя семья тоже подсела на эти пирожки.
Чувствую, придется гардеробчик менять!
рецептик понравился, загорелась желанием испечь такие пирожки ..семейство большое, поэтому буду делать двойную порцию..но! как представлю, что на килограмм муки надо будет положить 3!! пачки дрожжей..начинаю сомневаться в успехе мероприятия поэтому, скажите мне что-нибудь ободряющее!
Не советую сразу делать двойную норму. Лучше сделать норму, а потом еще замесить тесто.
спасибо за совет! так и сделаю
Хочу тоже поблагодарить автора за рецепт! Жарила пирожки уже 3 раза.Но муки у меня уходит почему то намного больше 600-700 гр. и в духовке получаются очень твердыми. А так очень вкусные, расходятся очень быстро. Девочки, отписывайтесь,пожайлуста, сколько у вас приблизительно уходит муки. И еще, как мне показалось, на свежих дрожжах вкуснее и мягче.
Извините, что влезаю со своими советами. Прочитала ваш комментарий на счет муки. Если муки слишком много, то тесто потом становится тяжелым и пирожки тугими. Я тоже собираюсь печь по данному рецепту. Может потом дам дельный совет.
Ответ для Zoya78
На два стакана воды муки должно больше полкилограмма быть.... я взяла 600 гр, и то тесто липло к рукам. Вот, испеку, посмотрю на результат....
Высший пилотаж! Забрала в КК! Как и все гениальное - просто!
Готовлю уже не первый раз, выпекаю в аэрогриле! Прекрасный рецепт - простой и быстрый. Спасибо!)
и я хооо
ну, так кусь-кусь давай
та лЁгко, где моя большая ложка
Не очень поняла порядок замешивания теста. Например, когда этап 1 и этап 2 соединяются?
Я не автор, но подскажу. Сначала смешивается все для первого шага и готовится заварная, так скажем, основа. Когда она остынет до теплого состояния, положите в нее дрожжи, влейте стакан теплой воды и добавляйте оставшуюся муку (всю сразу или частями). Ее может уйти больше, чем в рецепте.
Я иногда дрожжи смешиваю с оставшейся мукой и потом водичкой теплой все вместе до нужной консистенции довожу. Бывает, что так удобнее.
Вчера жарили с дочей по вашему рецепту пирожки с вареной сгущенкой. Муж сказал: мало. Сегодня сделали сразу двойную порцию: со сгущенкой и с капустой (капусту тушила с луком и колбасой). Очень вкусное тесто и очень быстрое. Все другие рецепты пирожкового теста можно выкинуть!
Вкуснота (смерть талии )
Тесто обалденное -очень приятно с ним работать !Пирожки просто вкуснючие-делала с картошкой с грибами.Дети в восторге а внучка пожаловалась что на утро их уже не было!
моя дочь сказала, что бы я всегда такие делала ...вауууу....спасибо большое ..вкуснятина просто....
Спасибо большое за рецепт, получились очень вкусные пирожки, я ввосторге от теста))
Рецепт просто супер! Вчера делала начинка мясо с картофелем кубиками. Осталось тесто и пришлось быстро нарезать яблоки и груши и в духовку. Очень вкусно!
А у меня вопросик-если получились жесткие пирожки, это я много муки всыпала значит? А если меньше-к рукам сильно липнет...что-то не так я сделала хм..
Очень удачные пирожки получились Спасибо за рецепт! Воспользуюсь им еще не раз
Рецепт супер спасибо,
Огромное спасибо за рецепт!!! Благодаря такому простому и вкусному рецепту, мои первые в жизни пирожки удались, теперь буду радовать друзей и близких!!!
супер тесто!!!! Спасибо за рецепт!!! Дешевле, быстрее ,вкуснее я еще не пекла.... СПАСИБО!!!
ну не могла не оставить коммент! Бесподобные пирожки! спец.з арегистрировалась, чтобы написать и сказать СПАСИБО!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5772 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки