• 17 июля 2010, 13:08
  • 1357211

Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Категория: Выпечка Тесто Дрожжевое тесто

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап

2 этап

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2662 ккал
белки
78.8 г
жиры
50.1 г
углеводы
481.8 г
100 г блюда
ккал
220 ккал
белки
6.5 г
жиры
4.1 г
углеводы
39.8 г

Рецепт «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

1 этап. Соединить муку, масло, сахар и соль.
Залить все это 1 стаканом крутого кипятка. Хорошо перемешать. 
Дать остыть этой смеси.

2 этап. В теплую смесь добавить дрожжи (у меня были сухие саф-момент 17,5 гр) и стакан не горячей воды.
На фото изображены 2 пачки по 11 гр, но использовалось лишь 17,5 гр.
Частями ввести муку. Количество муки может быть разным. У меня ушло 500 гр и еще 1 столовая ложка.

Замесить тесто как на пирожки.

Из теста сформировать шарики и дать им разойтись 5 минут.

Сформировать пирожки с любимой вами начинкой и жарить в большом количестве масла.

Пирожков выходит 25-30 штук, смотря какие вы будете делать колобки. Тесто у готовых пирожков такое вкусное и хрустящее.
Вот они, с капусткой!

Пирожки можно не только жарить, но и печь.

Эти пирожки у меня с ягодным мармеладом.

А еще можно приготовить сосиски в тесте.


В общем, друзья мои, кто не пробовал, спешите попробовать, а кто уже знаком с этим тестом может снова приготовить его.
Приятного аппетита!
Примечание: можно в тесто добавить 3 желтка, еще вкуснее будет. Но если яиц нет, можно и без них, я, например, так и делаю.

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6468
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Пирожки на заварном дрожжевом тесте
Рецепт: Пирожки на заварном дрожжевом тесте

Не могу не поделиться с вами, дорогие мои поварята, рецептом быстрого приготовления заварного дрожжевого теста. Этот рецепт я нашла на одном кулинарном сайте и очень благодарна автору. Конечно же сейчас не самый подходящий момент жариться у плиты, но кто рискнет, не останется равнодушным. Тесто просто бесподобное, вкусное. Можно не только жарить, но и печь в духовке. Начинки могут быть разные: сладкие, мясные, овощные. Здесь выбор за вами! В подборке рецептов не нашла такое тесто и поиск ничего не дал. Так что не ругайте, если такой вариант уже есть. Просто хочется, чтобы и вы попробовали и угостили своих любимых.

Ингредиенты для «Пирожки на заварном дрожжевом тесте»:

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Замечательный рецепт, оценили все и годовалый малыш и 3х годовалая привиреда и муж, из вашего теста делала просто булочки, дольше 4 часов дома не живут, все съедают, спасибо огромное за рецепт, и то что наконец научилась работать с таким тестом. Ура!!!
Просто супер пирожки! Приготовила строго по рецепту, муки ушло грамм на 100 больше, тесто получилось мягкое,выпечка пышная и нежная (делала с начинкой из творожной массы). Сделала часть в духовке,а часть пожарила. Жаренные пирожки воздушные,но не промасленные! Всего получилось 22 небольших пирожка. Спасибо автору за рецепт! Вкусно,легко-семья довольна!
Вкусно! Похожи на бабушкины пирожки.А главное быстро и просто.Спасибо автору!!!
Какие получились вкусные пирожки.... , пальчики оближешь!!!! Я сначала не поверила, что из такого минимума продуктов можно такую вкуснятину приготовить! Дочь с мужем оценили, пойду на работу хвастаться. Кстати, тесто замешивала в хлебопечке в режиме "тесто" (1час 3мин)
Тесто великолепное,муки получилось в норме.Даже на расстойку ставить не надо.Отличные пирожки.Спасибо автору!!!!!
тесто завела-получилось поднялось очень быстро-за 15 минут, пекла пирог в духовке-вышел на отлично,семья оценила на 5+ спасибо за рецепт
Спасибо за рецепт. Делали пирожки все семьей. Получилось очень вкусно.
надеюсь получится тесто(обычно покупное) ,всегда хотелось самой завести,но боялась,что не получится.Сегодня решилась-комментарии отличные и рецепт вроде не сложный
Большое спасибо вам за этот рецепт! Тесто легкое в приготовлении, поднялось очень хорошо, делала в хлебопечке. Пирожки шикарные. Всем советую!) 🌸
Спасибо!!! Пирожки просто чудо!!!
Готовила такое тесто не один раз! Всегда получается отлично! Тесто в готовом пирожке нежное, хрустящее, просто тает во рту! С любой начинкой вкусно)) Спасибо за рецепт!
А расстаивать после формовки вообще не надо?
Дуже смачні пиріжечки вийшли з Вашого рецепту! Просто смакота!!!
В моём дежурном блокноте рецепт был записан под названием "Чудесные пирожки" ещё и без автора...
Но ничего,нашла!
Автору - благодарность!Поварятам - отбросьте сомнения и пеките на здоровье!
Я с тестом "не дружу",но эти пирожки вышли и правда чудесными.
Не обошлось без отсебятины - вбила пару яиц.
Тесто нежное,пластичное,работать с ним - одно удовольствие.
"Кожурку" у пирожков можно делать какой угодно тонкости - не рвётся!Жарила на минимальном количестве масла.
Великолепные пирожки получились, тесто превосходное и в духовке и жареные просто пальчики оближешь. Спасибо за рецепт
Спасибо за великолепный,я бы даже сказала самый лучший рецепт теста для жареных пирожков!
Впервые в жизни приготовила пирожки,оочень вкусные получились.Спасибо автору!!!
вот это сосиски в тесте! хочу научиться тесто делать,с вашего и начну спасибо
Спасибо большое за рецепт...Все очень просто,а самое главное вкусно!!!
А я сегодня опять пекла. И снова почти все съели. Еще раз спасибо за рецепт!
Фото в моем альбоме https://www.povarenok.ru/photo/31614/
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 5817 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки