Печень - очень полезный продукт, но в приготовлении имеет особенности.
Жека deletedПоваренок 4 уровня
- 6 июля 2008, 10:42
- 47319
Печень говяжья
Ингредиенты для «Печень говяжья»:
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
625 ккал |
белки
100 г |
жиры
15.5 г |
углеводы
20 г |
| Порции | |||
| ккал 156.3 ккал |
белки 25 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 125 ккал |
белки 20 г |
жиры 3.1 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Печень говяжья»:
Очищаем кусок печенки от пленки и протоков.
Режем на порционные куски и обваливаем в муке с добавлением соли и перца. Разогреваем сковородку с маслом (граммов 50 ) до белого дыма.
Вот здесь и начинаются особенности приготовления.
Быстро выкладываем панированные куски печени на сковороду. Жарим с одной стороны ровно 1, 5 минуты, переворачиваем и еще 1, 5 минуты. Выключаем огонь, накрываем крышкой и даем постоять еще 3 минуты.
При подаче положить куски печени на теплую тарелку, добавить зелень, можно маринованные овощи, чуть сбрызнуть лимонным соком и ......... Приятного аппетита.
Режем на порционные куски и обваливаем в муке с добавлением соли и перца. Разогреваем сковородку с маслом (граммов 50 ) до белого дыма.
Вот здесь и начинаются особенности приготовления.
Быстро выкладываем панированные куски печени на сковороду. Жарим с одной стороны ровно 1, 5 минуты, переворачиваем и еще 1, 5 минуты. Выключаем огонь, накрываем крышкой и даем постоять еще 3 минуты.
При подаче положить куски печени на теплую тарелку, добавить зелень, можно маринованные овощи, чуть сбрызнуть лимонным соком и ......... Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
15 апреля 2012 года Инночка07 #
25 марта 2009 года балабушка #
6 июля 2008 года чиполинка #
6 июля 2008 года Жека deleted # (автор рецепта)
6 июля 2008 года hitrinka #
31 декабря 2008 года Жека deleted # (автор рецепта)
6 июля 2008 года WINTER deleted #
6 июля 2008 года evka #
6 июля 2008 года Жека deleted # (автор рецепта)
6 июля 2008 года eriniya #
6 июля 2008 года Жека deleted # (автор рецепта)
6 июля 2008 года Бэмби #
6 июля 2008 года Жека deleted # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: